Cách b o qu n khoai lang t iả ả ươ
Khoai lang là m t trong các loài c khó b o qu n do ch a m t l ng n cộ ủ ả ả ứ ộ ượ ướ
khá cao đ n 80% tr ng l ng vì v y đi u ki n nhi t đ cao, các ho t đ ngế ọ ượ ậ ở ề ệ ệ ộ ạ ộ
sinh lý trong khoai chuy n hóa m nh làm cho l ng tinh b t tiêu hao r tể ạ ượ ộ ấ
nhanh. Bên c nh đó, khoai lang có l p v m ng nên tác d ng b o v kém,ạ ớ ỏ ỏ ụ ả ệ
d sây sát, d th i, sâu b d dàng xâm nh p gây ra hi n t ng khoai hà,ễ ễ ố ọ ễ ậ ệ ượ
gây th i ru ng, n m m c phát tri n.ố ỗ ấ ố ể
Sau đây xin gi i thi u đ n bà con m t s cách có th b o qu n khoaiớ ệ ế ộ ố ể ả ả
lang t i lâu h n: ươ ơ
- B o qu n trong h m bán l thiên:ả ả ầ ộ H m này cũng ch n ch đ t cao ráoầ ọ ỗ ấ
và khô, không có m ch n c ng m. H m đào sâu trên 1 m, phía trên m tạ ướ ầ ầ ặ
h m đ p m t b c t ng đ t quanh mi ng h m, có ch a 1 c a đ lên xu ng,ầ ắ ộ ứ ườ ấ ệ ầ ừ ử ể ố
h m ph i có n p đ y kín và có mái che.ầ ả ắ ậ
- B o qu n trong h m đào sâu d i đ t:ả ả ầ ướ ấ Ch n đ t n i cao ráo, s ch s ,ọ ấ ơ ạ ẽ
không có n c ng m, đào h m theo ki u lòng chum có n p đ y kín và cóướ ầ ầ ể ắ ậ
rãnh thoát n c. H m đào xong ph i đ khô m i ch a khoai. Khoai thuướ ầ ả ể ớ ứ
ho ch v ch n c t t, không sây sát, ít l m đ t, không có c hà, nh p khoạ ề ọ ủ ố ấ ấ ủ ậ
vào nh ng ngày khô hanh và c n th n tr ng khi v n chuy n vào h m. M tữ ầ ậ ọ ậ ể ầ ộ
tháng đ u m n p 1 - 2 l n đ thoát nhi t đ trong h m, tránh b c nóng.ầ ở ắ ầ ể ệ ộ ầ ố
N u m đ trong h m quá cao ph i dùng ch t hút m.ế ẩ ộ ầ ả ấ ẩ
B o qu n b ng hai cách này s cách ly đ c v i môi tr ng và khoai giả ả ằ ẽ ượ ớ ườ ữ
đ c lâu h n.ượ ơ
- B o qu n b ng cách cát khô:ả ả ằ ủ Đây là ph ng pháp b o qu n t ngươ ả ả ươ
đ i kín, cũng gi ng nh trong h m kín nh ng đ n gi n và d làm. Song b oố ố ư ầ ư ơ ả ễ ả
qu n b ng cách cát khô có nh c đi m là không đ c kín hoàn toàn, nênả ằ ủ ượ ể ượ
v n ch u nh h ng c a nhi t đ và đ m bên ngoài. Ch n nh ng c khoaiẫ ị ả ưở ủ ệ ộ ộ ẩ ọ ữ ủ
còn nguyên v n, không b sâu b nh, không b sây sát v , x p thành t ngẹ ị ệ ị ỏ ế ừ
lu ng có chi u r ng 1,2 -1,5m, chi u dài tuỳ theo s l ng khoai b o qu nố ề ộ ề ố ượ ả ả
nhi u hay ít. Khi x p khoai ph i th t nh nhàng, tránh c sát. X p đ u cề ế ả ậ ẹ ọ ế ầ ủ
quay ra ngoài, t d i lên trên. N u khoai đóng trong s t thì đ nguyên vàừ ướ ế ọ ể
ch ng 2 - 3 s t lên nhau, sau đó l y cát khô ph kín lên khoai. Tr ng h pồ ọ ấ ủ ườ ợ
b o qu n ngoài tr i ph i làm lán che m a n ng.ả ả ờ ả ư ắ
- Ngoài ra, khoai lang có th b o qu n thoáng n u th i gian b o qu nể ả ả ế ờ ả ả
ng n kho ng 10 - 15 ngày. Khi b o qu n thoáng cũng ph i ch n nh ng cắ ả ả ả ả ọ ữ ủ
khoai có ph m ch t t t, đ u nhau và x p thành t ng lu ng ho c t ng đ ngẩ ấ ố ề ế ừ ố ặ ừ ố
và ph i đ n i cao ráo, thoáng mát, tránh ch n ng h t vào và không có m aả ể ơ ỗ ắ ắ ư
d tộ