Chụp ảnh thực phẩm thối rữa

Chia sẻ: Nguyen Nhi | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:10

Thêm vào BST

Báo xấu

58
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Một lời cảnh báo: chùm ảnh tĩnh vật chụp thực phẩm thối rữa của nhiếp ảnh gia người Áo Klaus Pichler không dành cho những ai yếu tim. Dự án ảnh này có tên “một phần ba”, bắt nguồn từ 1.3 tỉ tấn thực phẩm—xấp xỉ một phần ba tổng sản lượng thực phẩm cung ứng trên toàn thế giới—đang đều đặn biến thành đồ phế thải, theo bảng nghiên cứu thống kê hồi năm 2011 của Liên hiệp Quốc. Điều vô lý là, cũng trong cùng thời điểm đó 925 triệu người trên khắp thế giới đang phải...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Chụp ảnh thực phẩm thối rữa

Chụp ảnh thực phẩm thối rữa . Một lời cảnh báo: chùm ảnh tĩnh vật chụp thực phẩm thối rữa của nhiếp ảnh gia người Áo Klaus Pichler không dành cho những ai yếu tim. Dự án ảnh này có tên “một phần ba”, bắt nguồn từ 1.3 tỉ tấn thực phẩm—xấp xỉ một phần ba tổng sản lượng thực phẩm cung ứng trên toàn thế giới—đang đều đặn biến thành đồ phế thải, theo bảng nghiên cứu thống kê hồi năm 2011 của Liên hiệp Quốc. Điều vô lý là, cũng trong cùng thời điểm đó 925 triệu người trên khắp thế giới đang phải chịu sự đe dọa của nạn đói. Các bức hình có bố cục đẹp nhưng vẫn khiến người xem cảm thấy buồn nôn. Đi cùng mỗi tấm ảnh là các con số thống kê về nguồn gốc của
từng loại thực phẩm, thời gian thu hoạch, phương tiện vận chuyển, cũng như khoảng cách vận chuyển (tới Áo) và khối lượng carbon của chúng. Trong bản báo cáo đi kèm theo bộ ảnh của mình, Pichler viết về sự chênh lệch trong khối lượng thực phẩm phế thải giữa các nước công nghiệp hóa và các nước phi công nghiệp. Thật không mấy ngạc nhiên khi tỷ lệ phần trăm của thực phẩm phế thải tính theo đầu người khác nhau rất xa tùy theo nước: tại Châu Âu và Bắc Mỹ, mỗi người tiêu phí khoảng 95 kg đến 115 kg thực phẩm; trái lại những nước nghèo như vùng Sahara ở Châu Phi, hay khu vực Nam và Đông Nam Á, mỗi người chỉ bỏ thùng rác khoảng từ 6 kg đến 11kg thực phẩm thừa.
. Loại thực phẩm: Dứa giống “Nana” Nơi trồng: Guayaquil, Ecuador Khoảng cách vận chuyển (tới Áo): 10.666 km Phương tiện vận chuyển: máy bay, xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (dành cho sản xuất và vận chuyển): 11,94 kg Lượng nước cần thiết (dành cho sản xuất và vận chuyển): 360 lít/kg
. Loại thực phẩm: Bánh quy nhân sôcôla Xuất xứ: Polch, Đức Khoảng cách vận chuyển: 868 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (vận chuyển): 1,07 kg Lượng nước cần thiết: không rõ
. Loại thực phẩm: trứng gà thả rong Nơi sản xuất: Kolontar, Hungary Khoảng cách vận chuyển: 196 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): 5,82 kg Lượng nước cần thiết (sản xuất và vận chuyển): 3061 lít
. Loại thực phẩm: Kem các loại Nơi sản xuất: từ địa phương đến toàn cầu Khoảng cách vận chuyển: Trong vòng 100 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh, tàu, hoặc máy bay Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): không rõ Lượng nước cần thiết (sản xuất và vận chuyển): không rõ
. Loại thực phẩm: dưa hấu đỏ, giống Reina de Corazones Nơi trồng: Pilar de la Horadada, Alicante, Tây Ban Nha Khoảng cách vận chuyển: 2442 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): 0,54 kg Lượng nước cần thiết (sản xuất và vận chuyển): 1490 lít
. Loại thực phẩm: Trái cây nhiệt đới đóng hộp Nơi sản xuất: Phuket, Thái Lan Khoảng cách vận chuyển: 12.532 km Phương tiện vận chuyển: Máy bay, xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): 13,89 kg Lượng nước cần thiết (sản xuất và vận chuyển): 50 lít
. Loại thực phẩm: kem tươi đóng hộp Nơi sản xuất: Balmazújváros, Hajdu-Bihar, Hungary Khoảng cách vận chuyển: 460 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): 8,07 kg Lượng nước cần thiết cho mỗi kg: không rõ
. Loại thực phẩm: Dâu tây giống “Elsanta” Nơi sản xuất: San Giovanni Lupatoto, Verona, Ý Khoảng cách vận chuyển: 741 km Phương tiện vận chuyển: xe chuyên chở đồ đông lạnh Khối lượng carbon (sản xuất và vận chuyển): 0,35 kg Lượng nước cần thiết (sản xuất và vận chuyển): 348 lít