intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

CNSH TP final

Chia sẻ: Pham Khanh Dung | Ngày: | Loại File: PPT | Số trang:649

124
lượt xem
27
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Công nghệ di truyền thực vật: Là công nghệ sử dụng các kỹ thuật hiện đại thực hiện trên tế bào và axit nuclêic để nghiên cứu cấu trúc và điều chỉnh về biến đổi gen mong muốn vào tế bào nhằm tạo ra các cơ thể thực vật mang những đặc tính mới cũng như sản phẩm mới.Nuôi cấy mô, tế bào thực vật là khái niệm chung cho tất cả những phương pháp nuôi cấy các nguyên liệu (tế bào, mô, phôi) trên môi trường dinh dưỡng nhân tạo trong đ/k vô trùng Nuôi cấy mô, tế bào gồm nuôi cấy cây non, cây trưởng thành, nuôi...

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: CNSH TP final

  1. CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM
  2. CHƯƠNG 1 VAI TRÒ, Ý NGHĨA CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐỐI VỚI NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trần Văn Chí 2
  3. 1. Công nghệ sinh học tạo ra các giống cây trồng, vật nuôi có năng suất, chất lượng cao Trần Văn Chí 3
  4. - Công nghệ di truyền thực vật: Là công nghệ sử dụng các kỹ thuật hiện đại thực hiện trên tế bào và axit nuclêic để nghiên cứu cấu trúc và điều chỉnh về biến đổi gen mong muốn vào tế bào nhằm tạo ra các cơ thể thực vật mang những đặc tính mới cũng như sản phẩm mới. Trần Văn Chí 4
  5. • Nuôi cấy mô, tế bào thực vật Nuôi cấy mô, tế bào thực vật là khái niệm chung cho tất cả những phương pháp nuôi cấy các nguyên liệu (t ế bào, mô, phôi) trên môi trường dinh dưỡng nhân tạo trong đ/k vô trùng Nuôi cấy mô, tế bào gồm nuôi cấy cây non, cây trưởng thành, nuôi cấy các bộ phận cơ quan như rễ, thân, lá, hoa, bao phấn, noãn chưa thụ tinh,… nuôi cấy phôi, nuôi cấy mô sẹo, nuôi cấy tế bào đơn bội và nuôi cấy tế bào trần. Trần Văn Chí 5
  6. 1.1. Cải thiện và nhân nhanh giống cây trồng a. Nhân giống vô tính in vitro Là kỹ thuật nhân giống cây trồng bằng cách sử dụng nhiều bộ phận khác nhau của thực vật, có kích thước nhỏ và sinh trưởng ở điều kiện vô trùng trong ống nghiệm hoặc trong các loại bình nuôi cấy khác chứa môi trường dinh dưỡng nhân tạo. Trần Văn Chí 6
  7. • Mục đích - Duy trì và nhân nhanh các kiểu gen quý hiếm làm vật liệu cho công tác tạo giống. - Nhân nhanh với hiệu quả kinh tế cao các loài hoa và cây cảnh không trồng bằng hạt. - Nhân nhanh và duy trì các cá thể đầu dòng tốt để cung cấp hạt giống các loài rau, cây cảnh và các cây trồng khác. - Nhân nhanh ở điều kiện vô trùng, cách ly tái nhiễm kết hợp với làm sạch bệnh virus. - Bảo quản các tập đoàn giống nhân giống vô tính và các loài cây giao phấn trong ngân hàng gen. Trần Văn Chí 7
  8. - Chon dong tế bao chông chiu cac điêu kiên bât lợi ̣ ̀ ̀ ́ ̣ ́ ̀ ̣ ́ ̉ ̣ ̉ cua ngoai canh - Chon dong tế bao khang cac đôc tố ̣ ̀ ̀ ́ ́ ̣ - Chon dong tế bao san xuât dư thừa cac loai san ̣ ̀ ̀ ̉ ́ ́ ̣ ̉ phâm chủ yêu là amino acid... ̉ ́ - Chon dòng tế bào mang cac đăc điêm chỉ thị để ̣ ́ ̣ ̉ nghiên cứu di truyên ̀ Trần Văn Chí 8
  9. • Sản xuất cây đơn bội in vitro Mức bôi thể lý tưởng để tiên hanh nghiên cứu di ̣ ́ ̀ truyên cac tinh trang phai là mức đơn bôi (1n) hoăc ̀ ́ ́ ̣ ̉ ̣ ̣ cac mức đa bôi khac nhưng chung phai đông nhât ́ ̣ ́ ́ ̉ ̀ ́ ̣ ́ tuyêt đôi. Trần Văn Chí 9
  10. • Với cac thể đơn bôi cua thực vât bâc cao người ta có thể ́ ̣ ̉ ̣ ̣ sử dung vao cac muc đich: ̣ ̀ ́ ̣ ́ - Nghiên cứu di truyên về môi tương tac cua cac ̀ ́ ́ ̉ ́ gen. - Tao đôt biên ở mức độ đơn bôi. ̣ ̣ ́ ̣ - Tao dang đông hợp tử tuyêt đôi (dòng thuần) ̣ ̣ ̀ ̣ ́ Trần Văn Chí 10
  11. ­ Phương pháp nhân giống vô tính in vitro ­  + Nuôi cấy đỉnh sinh trưởng, chóp rễ Trần Văn Chí 11
  12. Trần Văn Chí 12
  13. + Nuôi cấy bầu noãn chưa thụ tinh hoặc bao phấn Trần Văn Chí 13
  14. + Nuôi cấy phôi nhằm mục đích cứu phôi khi lai xa Cây lai giữa khoai tây và cà chua Trần Văn Chí 14
  15. - Nhân giống qua giai đoạn mô sẹo Trong nhiều trường hợp mô nuôi cấy không tái sinh thành cây mà phát triển thành kh ối mô sẹo (callus) sau đó mô sẹo được tái sinh thành cây hoàn ch ỉnh Trần Văn Chí 15
  16. + Nuôi cấy tế bào. Trần Văn Chí 16
  17. Trần Văn Chí 17
  18. • Một số phương pháp để tạo thể đơn bội Trần Văn Chí 18
  19. - Dung hợp protoplast hay lai vô tinh tế bao thực vât ́ ̀ ̣ Kỹ thuật dung hợp protoplast cho phép khắc phục được hiện tượng bất thụ thường xảy ra khi lai khác loài (lai xa) để mở rộng nguồn gen, tạo ra các giống cây trồng mới mang các đặc tính di truyền ưu việt Dung hợp protoplast. A: các protoplast. B: hai protoplast dung hợp trong một cặp. C: các protoplast có thể dung hợp trong thể 3 hoặc nhiều hơn. Trần Văn Chí 19
  20. + Dung hợp protoplast bằng hóa chất Phương pháp này dùng NaNO3 hoặc polyethylene glycol (PEG) để kích thích sự dung hợp của hai protoplast Trần Văn Chí 20
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2