củ khoai tây ngồi ghế bành: phần 1 - nxb khoa học xã hội

CỦ KHOAI TÂY NGỒI GHẾ BÀNH<br /> <br /> Tác giả: Eric Schlosser<br /> Người dịch: Nguyễn Phương Dung, Nguyễn Thu Hiền<br /> Nhà xuất bản: NXB Khoa học xã hội<br /> Nhà phát hành: Alpha books<br /> <br /> Khối lượng: 570g<br /> Kích thước: 14.5x20.5 cm<br /> Ngày phát hành: 03/2010<br /> Số trang: 476<br /> Giá bìa: 89.000đ<br /> Ebook miễn phí tại : www.Sachvui.Com<br /> <br /> Type+Làm ebook: thanhbt<br /> Cuốn sách này được giới thiệu ở đây nhằm chia sẻ cho những bạn không<br /> có điều kiện mua sách!<br /> Còn nếu bạn có khả năng hãy mua ủng hộ nha!<br /> <br />  <br /> <br /> Giới thiệu<br /> Cuốn sách Củ khoai tây ngồi ghế bành là một trong những cuốn sách bán<br /> chạy nhất, nó là câu chuyện kể về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng<br /> ngợp cũng như những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp<br /> đồ ăn nhanh. Với những dẫn chứng cụ thể, những số liệu thống kê chi tiết,<br /> tác giả Eric Schlosser đã mang đến cho độc giả những trải nghiệm và cảm<br /> xúc hoàn toàn trái ngược: cảm giác thăng hoa với những điều thú vị về quá<br /> trình khởi nghiệp và phát triển của các nhà tư bản như McDonald, Harland<br /> Sanders (KFC)...<br /> Trong vòng ba thập kỷ qua, đồ ăn nhanh đã thâm nhập mọi ngóc ngách xã<br /> hội Mỹ. Ngành công nghiệp này đã phát triển từ một vài quầy xúc xích và<br /> hamburger giản đơn ở phía nam California rồi lan ra khắp cả nước - ở bất kỳ<br /> nơi nào có khách hàng, với nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Đồ ăn nhanh<br /> được bán tại các nhà hàng và các điểm phục vụ khách lái xe ngang qua, ở<br /> sân vận động, sân bay, vườn thú, trường phổ thông, trường tiểu học, đại học,<br /> trên tàu biển, tàu lửa và máy bay, ở siêu thị K-Mart, Wal-Mart, các trạm bán<br /> xăng và thậm chí ở các quầy ăn uống của bệnh viện...<br /> Năm 1970, người Mỹ tiêu khoảng 6 tỷ đô-la cho đồ ăn nhanh, năm 2000,<br /> con số này là 110 tỷ đô-la. Hiện tại người Mỹ chi tiêu cho đồ ăn nhanh nhiều<br /> hơn cho giáo dục đại học, mua sắm máy tính cá nhân, phần mềm máy tính và<br /> xe hơi mới. Tổng chi tiêu cho phim ảnh, tạp chí, sách báo, video và đĩa nhạc<br /> cộng lại không bằng số tiền chi cho đồ ăn nhanh.<br /> Cuốn sách này được viết với niềm tin rằng mọi người nên biết những gì ẩn<br /> sau bề mặt sáng láng và hạnh phúc của mỗi giao dịch mua bán đồ ăn nhanh.<br /> Họ nên biết điều gì ẩn giữa những chiếc bánh tẩm vừng đó. Giống như một<br /> câu thành ngữ cổ: “Thứ bạn ăn sẽ cho biết bạn là ai”.<br /> <br />  <br /> <br /> Mục lục<br /> Lời giới thiệu<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Lời dẫn<br /> PHẦN 1: Phương thức Mỹ<br /> 1. Những người sáng lập<br /> 2. Những người bạn đáng tin cậy<br /> 3. Đằng sau quầy tính tiền<br /> 4. Thành công<br /> PHẦN 2: Thịt và khoai tây<br /> 5. Vì sao khoai tây chiên lại ngon đến vậy?<br /> 6. Trên thảo nguyên<br /> 7. Hạt cát nhỏ giữa đại dương mênh mông<br /> 8. Công việc nguy hiểm nhất<br /> 9. Những thứ có trong thịt<br /> 10. Thực hiện trên phạm vi toàn cầu<br /> Lời kết: CHỌN MỘT CON ĐƯỜNG RIÊNG<br /> Ý nghĩa của bệnh dịch bò điên<br /> <br />