BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN
LÊ KHẮC HƢƠNG
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH, SINH TRƢỞNG VÀ KHẢ NĂNG
SẢN XUẤT THỊT CỦA DÊ BÁCH THẢO VÀ TỔ HỢP LAI F1 (BOER
X BÁCH THẢO) NUÔI TẠI HUYỆN BUÔN ĐÔN, TỈNH ĐẮK LẮK
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ CHĂN NUÔI
Đắk Lắk, tháng 03 năm 2025
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN
LÊ KHẮC HƢƠNG
MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH, SINH TRƢỞNG VÀ KHẢ NĂNG
SẢN XUẤT THỊT CỦA DÊ BÁCH THẢO VÀ TỔ HỢP LAI F1 (BOER
X BÁCH THẢO) NUÔI TẠI HUYỆN BUÔN ĐÔN, TỈNH ĐẮK LẮK
ĐỀ ÁN TỐT NGHIỆP THẠC SĨ NGÀNH CHĂN NUÔI
MÃ NGÀNH: 8460105
NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC
TS. LÊ NỮ ANH THƢ
PGS. TS. VĂN TIẾN DŨNG
Đắk Lắk, tháng 03 năm 2025
i
MỤC LỤC
MỤC LỤC ......................................................................................................... i
DANH MỤC VIẾT TẮT ............................................................................... iii
DANH MỤC CÁC BẢNG ............................................................................. iv
Phần 1: MỞ ĐẦU ............................................................................................ 1
1.1. Đặt vấn đề................................................................................................... 1
1.2. M c ti u ...................................................................................................... 1
Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ................................................................. 3
2.1. Ưu thế lai và ứng d ng trong sản xuất ....................................................... 3
2.1.1. Ưu thế lai ................................................................................................. 3
2.1.2. Ứng d ng ưu thế lai trong chăn nuôi d .................................................. 8
2.2. Sinh trưởng và phát d c ........................................................................... 10
2.2.1. Giai đoạn trong bào thai ........................................................................ 11
2.2.2. Giai đoạn ngoài bào thai ....................................................................... 12
2.3. Đặc điểm, tính năng sản xuất của d Bách Thảo ..................................... 16
2.4. Đặc điểm, tính năng sản xuất của d Boer ............................................... 18
Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ..................... 19
3.1. Đối tượng nghi n cứu............................................................................... 19
3.2. Địa điểm và thời gian nghi n cứu ............................................................ 19
3.3. Nội dung nghi n cứu ................................................................................ 19
3.4. Phương pháp nghi n cứu .......................................................................... 19
3.4.1. Thực trạng chăn nuôi d tại huyện Buôn Đôn , tỉnh Đắk Lắk .............. 19
3.4.2. Một số đặc điểm ngoại hình của tổ hợp lai F1 (Boer x Bách Thảo) ..... 20
3.4.3. Khả năng sinh trưởng của d Bách Thảo tổ hợp lai F1 (Boer x Bách
Thảo) ............................................................................................................... 20
3.4.4. Năng suất một số chỉ ti u chất lượng thịt của d Bách Thảo tổ
hợp lai F1 (Boer x Bách Thảo) ...................................................................... 22
3.5. Phương pháp xử lý số liu ........................................................................ 23
Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ........................................................ 24
ii
4.1. Thực trạng chăn nuôi d tại huyện Buôn Đôn ........................................ 24
4.1.1. Biến động đàn d tại huyện Buôn Đôn qua các năm ............................ 24
4.1.2. Phương thức chăn nuôi.......................................................................... 25
4.1.3. Giống và nhân giống d ........................................................................ 26
4.1.5. Tình hình sử d ng thức ăn trong chăn nuôi d ..................................... 29
4.1.6. Tình hình ti m phòng vắc xin cho d .................................................... 30
4.2. Một số đặc điểm ngoại hình của tổ hợp lai F1 (Boer x Bách Thảo) ........ 31
4.3. Sinh trưởng của d Bách Thảo và tổ hợp lai F1 (Boer x Bách Thảo) .... 31
4.3.1. Một số chiều đo của d Bách Thảo tổ hợp lai F1 (Boer x Bách
Thảo) ............................................................................................................... 31
4.3.2 Tăng khối lượng của d Bách Thảo tổ hợp lai F1 (Boer x Bách
Thảo) ............................................................................................................... 35
4.4. Năng suất và chất ợng thịt của D Bách Thảo tổ hợp lai F1 (Boer x
ch Thảo) ....................................................................................................... 40
4.4.1. Năng suất thịt ........................................................................................ 40
4.4.2. Một số chỉ ti u chất lượng thịt d ......................................................... 42
Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ............................................................. 44
5.1. Kết luận .................................................................................................... 44
5.2. Đề nghị ..................................................................................................... 44
TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 45
iii
DANH MỤC VIẾT TẮT
BT: Bách Thảo
CK: Cao khum
CS: Cộng sự
CV: Cao vây
DTC: Dài thân chéo
DTT: Dài thân thẳng
NXB: Nhà xuất bản
NGTK: Ni n giám thống k
LMLM: Lở mồm long móng
TB: Trung bình
THT: T huyết trùng
TNHH: Trách nhiệm hữu hạn
VN: Vòng ngực