iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ................................................................................................. i
LỜI CẢM ƠN ...................................................................................................... ii
MỤC LỤC .......................................................................................................... iii
MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................................ vi
DANH MỤC BẢNG .......................................................................................... vii
DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH ............................................................. viii
CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU ...................................................................................... 1
1.1. Lý do chọn đề tài ............................................................................................ 1
1.2. Mục tiêu nghiên cứu ...................................................................................... 2
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn ........................................................................ 2
1.3.1 Ý nghĩa khoa học ......................................................................................... 2
1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .......................................................................................... 2
CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU ................................. 4
2.1. Tổng quan về cơ sở lý thuyết của vấn đề nghiên cứu .................................... 4
2.1.1. Lai giống và ưu thế lai ................................................................................ 4
2.1.2. Khả năng sinh trưởng và cho thịt của bò ..................................................... 5
2.1.3. Yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, phát triển bò thịt .................. 8
2.1.4. Một số chỉ tiêu đánh giá năng suất, chất lượng bò thịt ............................. 11
2.2. Tổng quan về cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu ..................................... 12
2.2.1. Nghiên cứu lai tạo giống bò thịt trên thế giới ........................................... 12
2.2.2. Nghiên cứu lai tạo giống bò thịt tại Việt Nam .......................................... 15
CHƢƠNG 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN
CỨU ................................................................................................................... 18
3.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu ................................................................. 18
3.2. Thời gian và địa điểm nghiên cứu ................................................................ 18
3.3. Nội dung nghiên cứu .................................................................................... 18
3.4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................. 18
3.4.1. Hiện trạng chăn nuôi bò tại huyện Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk. ......................... 18
3.4.2. Đánh giá sinh trưởng của bò lai BBB x (Red Angus x Lai Zebu) và
