Hiện trạng và giải pháp phát triển nghề nuôi tôm he chân trắng (Penaeus Vannamei Boone, 1931) ở Hải Phòng

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản<br /> <br /> Số 3/2013<br /> <br /> KEÁT QUAÛ NGHIEÂN CÖÙU ÑAØO TAÏO SAU ÑAÏI HOÏC<br /> <br /> HIỆN TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ NUÔI TÔM HE<br /> CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei Boone, 1931) Ở HẢI PHÒNG<br /> CURRENT STATUS AND DEVELOPMENT SOLUTIONS OF WHITE-LEG SHRIMP<br /> (Penaeus vannamei Boone, 1931) FARMING IN HAI PHONG<br /> Nguyễn Văn Hòa1, Vũ Văn Dũng2<br /> Ngày nhận bài: 26/9/2012; Ngày phản biện thông qua: 26/10/2012; Ngày duyệt đăng: 10/9/2013<br /> <br /> TÓM TẮT<br /> Nghiên cứu được tiến hành từ 5/2010 đến 3/2011 bằng cách thu thập thông tin và tiến hành điều tra, phỏng vấn 50<br /> trang trại nuôi tôm he chân trắng tại Hải Phòng nhằm đánh giá hiện trạng, từ đó đề xuất một số giải pháp thiết thực phát<br /> triển nghề nuôi tôm he chân trắng nơi đây. Kết quả cho thấy, diện tích nuôi tôm he chân trắng của Hải Phòng tăng từ 16<br /> ha trong năm 2006 đến 156 ha trong năm 2010; sản lượng nuôi đạt 1.653 tấn với năng suất bình quân khoảng 9 tấn/ha/vụ.<br /> Trang trại có doanh thu cao nhất là 1.295 triệu đồng/ha; doanh thu trung bình của mỗi trang trại là 532 triệu đồng/ha với<br /> lợi nhuận trung bình đạt 195 triệu đồng/ha. Có 72% trang trại nuôi có lãi và 28% trang trại bị thua lỗ; có 70% trang trại<br /> nuôi gặp khó khăn về con giống, 42% về vốn, 36% về kỹ thuật nuôi, 16% về thị trường và 14% về thuê lao động. Tôm he<br /> chân trắng được nuôi tại Hải Phòng theo 2 hình thức thâm canh và bán thâm canh; mật độ thả từ 20 - 140 con/m2; thời gian<br /> nuôi từ tháng 4 đến tháng 10. Việc nuôi tôm he chân trắng đang góp phần chuyển dịch cơ cấu sản xuất, tạo công ăn việc<br /> làm, tăng thu nhập cho người dân ven biển và đóng góp hàng chục tỷ đồng mỗi năm cho thành phố Hải Phòng.<br /> Từ khóa: tôm he chân trắng, Penaeus vannamei, nuôi trồng thủy sản, hiệu quả kinh tế - xã hội.<br /> <br /> ABSTRACT<br /> A survey was conducted from May 2010 to March 2011 for collecting related data from local agencies and 50<br /> white-leg shrimp farmers in Hai Phong in order to evaluate the situation and suggest some solutions for development.<br /> The results showed that total white-leg shrimp farming area in Hai Phong reached 156 ha in 2010; production reached<br /> 1.653 tons at an average yield of about 9 tons/ha/crop. Farm with the highest turnover reached 1.295 million VNDs/ha; the<br /> average turnover was about 532 millions/ha with an average profit of 195 million VND/ha. Out of total 50 farms, there were<br /> 36 farms gained profit; some farms have been facing difficulty in seed supply, farming capital, culture techniques, market<br /> and labor at the percentage of 70%, 40%, 36%, 16% and 14%, respectively. In Hai Phong, white-leg shrimp was basically<br /> cultured by intensive and semi-intensive methods at an average stocking density of 140 shrimp/m2; culture season is from<br /> April to October. White-leg shrimp farming is contributing to the improvement of production structure, solving the problem<br /> of job and income of Hai Phong coastal citizens.<br /> Keywords: white-leg shrimp, Penaeus vannamei, aquaculture, social-economic benefit.<br /> <br /> I. ĐẶT VẤN ĐỀ<br /> Tôm he chân trắng là loài ngoại nhập có tiềm<br /> năng phát triển mạnh mẽ ở Việt Nam nhờ khả năng<br /> thích nghi cao và sức sống chịu tốt với biến động<br /> của một số yếu tố môi trường [3]. Thực tế đã chứng<br /> minh hoạt động sản xuất giống, nuôi thương phẩm<br /> <br /> 1<br /> 2<br /> <br /> và chế biến xuất khẩu tôm he chân trắng ở nước ta<br /> phát triển mạnh trong giai đoạn 2000 - 2010 [5]. Hải<br /> Phòng là một trong những tỉnh đầu tiên đưa tôm he<br /> chân trắng vào nuôi thương phẩm ở Việt Nam. Nghề<br /> nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng đang phát triển<br /> mạnh với nhiều lợi ích đi cùng mức độ rủi ro cao bởi<br /> <br /> Nguyễn Văn Hòa: Cao học Nuôi trồng thủy sản 2009 - Trường Đại học Nha Trang<br /> TS. Vũ Văn Dũng: Vụ Khoa học, Công nghệ và Môi trường - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn<br /> <br /> 90 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG<br /> <br /> Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản<br /> thiếu qui hoạch và định hướng phát triển [3]. Nhằm<br /> phát triển nghề nuôi tôm he chân trắng bền vững<br /> ở Hải Phòng, việc phân tích hiện trạng kinh tế - kỹ<br /> thuật và đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả là<br /> công tác quan trọng và cấp thiết hiện nay. Dựa trên<br /> kết quả phân tích những tồn tại hiện có, báo cáo này<br /> giới thiệu một số giải pháp thiết thực có thể áp dụng<br /> tại Hải Phòng nhằm phát triển ổn định hoạt động<br /> nuôi tôm he chân trắng nơi đây.<br /> <br /> Số 3/2013<br /> trong khoảng từ 24 đến 68 tuổi. Số người trong độ<br /> tuổi từ 30 đến 50 chiếm đa số (62%) với tỉ lệ chủ<br /> trang trại là nữ rất thấp, chỉ 7,5%.<br /> <br /> II. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU<br /> 1. Đối tượng và thời gian nghiên cứu<br /> Nghiên cứu tiến hành với các trang trại nuôi tôm<br /> he chân trắng ở thành phố Hải Phòng, trong thời<br /> gian từ tháng 5 năm 2010 đến tháng 3 năm 2011.<br /> 2. Phương pháp thu thập số liệu<br /> Các số liệu thứ cấp được thu thập thông qua số<br /> liệu thống kê, tổng kết của Sở Nông nghiệp và Phát<br /> triển Nông thôn Hải Phòng, Phòng Kinh tế, Chi cục<br /> Thống kê, Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông<br /> thôn các quận/huyện trên địa phận thành phố Hải<br /> Phòng. Ngoài ra, một số báo cáo tổng kết đề tài, dự<br /> án cũng như báo cáo tham luận liên quan đến hoạt<br /> động nuôi tôm he chân trắng cũng được tham khảo.<br /> Số liệu sơ cấp được thu thập qua khảo sát thực<br /> tế, phỏng vấn cán bộ quản lý thủy sản và người<br /> dân nuôi tôm địa phương dựa trên bộ câu hỏi được<br /> chuẩn bị nhằm thu thập các thông tin chung về chủ<br /> trang trại, hiện trạng kỹ thuật nuôi, hiệu quả kinh tế<br /> và những khó khăn thường gặp của chủ hộ nuôi,...<br /> Trên cơ sở tổng số khoảng 150 hộ nuôi tôm chân<br /> trắng tại Hải Phòng tập trung tại vùng nuôi chính<br /> như An Hải, Cát Hải, Tiên Lãng, Vĩnh Bảo và Dương<br /> Kin, tiến hành thu mẫu và điều tra ngẫu nhiên 50<br /> hộ nuôi [7]. Số lượng hộ nuôi được điều tra tại mỗi<br /> vùng khoảng 10 hộ nhằm đảm bảo tính khách quan<br /> của bộ số liệu thu được.<br /> 3. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu<br /> Số liệu thu thập được được mã hoá và xử lý theo<br /> các nội dung của bộ câu hỏi điều tra sử dụng. Các số<br /> liệu được lưu trữ, xử lý bằng phần mềm MS Excel với<br /> chức năng phân tích thống kê kinh tế. Tổng chi phí,<br /> doanh thu và lợi nhuận của trang trại nuôi tôm được<br /> tính bằng các công thức thông thường.<br /> <br /> Hình 1. Cơ cấu độ tuổi của chủ các trang trại nuôi tôm he<br /> chân trắng tại Hải Phòng<br /> <br /> Qua điều tra cho thấy, 8,6% chủ các trang trại<br /> nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng có dưới 3 năm<br /> kinh nghiệm; 41,5% có số năm kinh nghiệm từ 3 - 5<br /> năm và số chủ trang trại có kinh nghiệm trên 5 năm<br /> nhiều nhất chiếm 49,9%. Người nuôi tôm có nhiều<br /> năm kinh nghiệm thường quản lý ao nuôi tốt hơn với<br /> chi phí thấp và hiệu quả sản xuất cao hơn [1], [2].<br /> <br /> Hình 2. Kinh nghiệm nuôi tôm chân trắng của chủ<br /> các trang trại tại Hải Phòng<br /> <br /> Kết quả cho thấy, số chủ trang trại nuôi tôm<br /> chân trắng không có bằng cấp chiếm 34%; nhóm<br /> tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn chiếm 42%;<br /> nhóm có trình độ trung cấp chiếm 18% và nhóm có<br /> trình độ đại học chiếm 6%. Số chủ trang trại có trình<br /> độ học vấn cấp 1 chiếm tỷ lệ 24%; số có trình độ<br /> cấp 2 chiếm 30% và 46% trong số đó có trình độ<br /> học vấn cấp 3.<br /> <br /> III. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN<br /> 1. Thông tin chung về chủ các trang trại nuôi<br /> tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> Tuổi trung bình của chủ các trang trại nuôi tôm<br /> he chân trắng tại Hải Phòng là 46,5 ± 12,4; dao động<br /> <br /> Hình 3. Trình độ chuyên môn của chủ các trang trại<br /> nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> <br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 91<br /> <br /> Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản<br /> 2. Hiện trạng kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng ở<br /> Hải Phòng<br /> 2.1. Diện tích và sản lượng nuôi<br /> Mặc dù tôm he chân trắng xuất hiện ở Hải<br /> Phòng sớm hơn nhiều địa phương khác nhưng<br /> diện tích nuôi loài tôm này ở Hải Phòng không đáng<br /> <br /> Số 3/2013<br /> kể, chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với diện tích nuôi tôm sú.<br /> Tuy vậy, tỉ lệ diện tích nuôi tôm he chân trắng có xu<br /> hướng tăng nhanh trong những năm gần đây. Từ<br /> xấp xỉ 0,5% vào năm 2006, tỉ lệ diện tích tôm chân<br /> trắng so với tôm sú tăng lên 3% trong năm 2008 và<br /> 5% trong năm 2010 [6],[7].<br /> <br /> Bảng 1. Diện tích nuôi và sản lượng tôm nuôi tại Hải Phòng giai đoạn 2006 - 2010<br /> Năm<br /> <br /> 2006<br /> <br /> 2008<br /> <br /> 2010<br /> <br /> 3.299<br /> <br /> 1.900<br /> <br /> 3.022<br /> <br /> Diện tích nuôi tôm he chân trắng (ha)<br /> <br /> 16<br /> <br /> 58<br /> <br /> 156<br /> <br /> Sản lượng nuôi (tấn)<br /> <br /> 124<br /> <br /> 1.000<br /> <br /> 1.653<br /> <br /> Diện tích nuôi tôm sú (ha)<br /> <br /> Sản lượng tôm he chân trắng nuôi tại Hải<br /> Phòng cũng chỉ được ghi nhận từ năm 2006 [6],[7].<br /> Tuy vậy, bảng 1 cho thấy sản lượng tôm he chân<br /> trắng nuôi tăng nhanh trong những năm gần đây và<br /> đạt trên 1.600 tấn trong năm 2010 (gấp 15 lần sản<br /> lượng năm 2006) [6],[7].<br /> 2.2. Đặc điểm ao nuôi<br /> Đa số các trang trại nuôi tôm he chân trắng<br /> ở Hải Phòng có diện tích dưới 2ha (chiếm 86%);<br /> còn lại là các trang trại nuôi có tổng diện tích từ 2<br /> đến 25ha. Ao nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> thường có độ sâu từ 1,6 đến 2,0m. Độ sâu này<br /> nhìn chung cao hơn độ sâu ao nuôi thường thấy<br /> (dưới 1,5m) ở các địa phương khác như Sóc Trăng,<br /> Bạc Liêu [1],[4].<br /> Ao nuôi tôm chân trắng ở Hải Phòng thường có<br /> hình chữ nhật hoặc hình vuông, được gia cố bởi 3<br /> phương pháp khác nhau thường thấy. Trong đó, ao<br /> lót bạt nilon chiếm tới 69%, ao đất chiếm 18% và ao<br /> gia cố bê-tông chiếm tỉ lệ thấp nhất là 13%.<br /> Chất đáy ao nuôi tôm he chân trắng ở Hải<br /> Phòng chủ yếu là cát bùn (42% số trang trại nuôi)<br /> và bùn cát (38%). Đây là loại chất đáy tốt cho hoạt<br /> động nuôi tôm he nói chung [3]. Ngoài ra, một số<br /> ao nuôi có đáy bùn, chiếm 8%; còn lại là các ao có<br /> chất đáy khác (sét, sét bùn,...), chiếm 12% số trang<br /> trại nuôi.<br /> 2.3. Các hình thức nuôi<br /> Tôm he chân trắng ở Hải Phòng chỉ được nuôi<br /> theo hai hình thức là nuôi thâm canh và bán thâm<br /> canh. Trong đó, 36% số trang trại nuôi theo hình<br /> thức thâm canh và 64% trang trại nuôi theo hình<br /> thức bán thâm canh. Do chi phí đầu tư cao và khả<br /> năng quản lý dịch bệnh chưa thật tốt, hình thức nuôi<br /> thâm canh chưa phải là lựa chọn hàng đầu của các<br /> trang trại ở Hải Phòng.<br /> 2.4. Kỹ thuật chuẩn bị ao nuôi<br /> Kết quả điều tra cho thấy, tất cả các trang trại<br /> đều thực hiện vét bùn, vệ sinh, diệt tạp và khử trùng<br /> <br /> 92 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG<br /> <br /> ao nuôi trong chuẩn bị ao nuôi; đa số các trang trại<br /> tiến hành phơi đáy ao nuôi (92%), số còn lại không<br /> phơi được đáy ao khi cải tạo ao.<br /> 2.5. Quản lý và chăm sóc ao nuôi<br /> Kết quả điều tra cho thấy, 25% số trang trại nuôi<br /> tôm he chân trắng ở Hải Phòng thực hiện thay nước<br /> thường xuyên trong thời gian nuôi. Số còn lại nuôi<br /> theo hình thức khép kín, không hoặc rất ít thay nước<br /> trong suốt chu kỳ nuôi. Lý do dẫn đến đa số trang<br /> trại nuôi hạn chế thay nước trong quá trình nuôi là<br /> những khó khăn trong cấp thoát nước cũng như lo<br /> ngại lây nhiễm bệnh tôm từ nguồn nước bên ngoài.<br /> Điều này cho thấy việc quản lý nước thải nuôi tôm<br /> và dịch bệnh tôm trong khu vực còn nhiều bất cập,<br /> chưa tuân thủ tốt các qui định nuôi tôm thâm canh<br /> thường thấy [6].<br /> Về phương pháp cho ăn, đa số trang trại nuôi<br /> tôm có kiểm tra tình hình tôm sử dụng thức ăn khi<br /> cho tôm ăn (78%); số trang trại nuôi còn lại chỉ cho<br /> ăn dựa vào cảm tính và kinh nghiệm thực tế. Hầu<br /> hết các trang trại nuôi tôm chân trắng cho tôm ăn 4<br /> lần/ngày vào các thời điểm sáng, trưa, chiều và tối<br /> (thường vào các thời điểm 6h, 12h, 18h và 24h).<br /> 3. Hiệu quả kinh tế<br /> 3.1. Tổng chi phí trong nuôi tôm he chân trắng<br /> ở Hải Phòng<br /> Chi phí trong nuôi tôm he chân trắng tại Hải<br /> Phòng tăng dần qua các năm, năm 2008 tổng chi<br /> phí cho 1 ha ao nuôi tôm he chân trắng là 306,6 triệu<br /> đồng, năm 2009 là 334,8 triệu đồng và năm 2010 là<br /> 356,9 triệu đồng. Mức chi lớn nhất của một trang<br /> trại nuôi tôm chân trắng là 613 triệu đồng/ha, mức<br /> chi thấp nhất là 80 triệu đồng/ha và mức chi trung<br /> bình của một trang trại nuôi ở Hải Phòng là 336 triệu<br /> đồng/ha với tỉ lệ lớn nhất thường thuộc về chi phí<br /> thức ăn, có thể đạt đến 60% tổng chi phí vào cuối vụ<br /> nuôi. Kết quả này cũng phù hợp với một số nghiên<br /> cứu khác về tình hình sử dụng thức ăn ở các tỉnh<br /> <br /> Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản<br /> phía Nam với mức chi phí thức ăn chiếm trên 50%<br /> tổng chi phí đầu tư cho mỗi vụ nuôi [4].<br /> 3.2. Giá bán tôm he chân trắng nguyên liệu<br /> Tôm nguyên liệu được định giá tùy thuộc vào<br /> cỡ tôm thu hoạch. Trong năm 2010, tôm he chân<br /> trắng nguyên liệu tại Hải Phòng có giá bán bình<br /> quân từ 30.000 đến 85.000 đồng. Trong đó, tôm he<br /> chân trắng loại 30 - 40 con/kg có giá 80 - 85.000<br /> đồng/kg, loại 40 - 50 con/kg có giá 70.000 đồng/kg,<br /> loại 50-60 con/kg có giá 60.000 đồng/kg và loại trên<br /> 60 con/kg có giá 30 - 50.000 đồng/kg.<br /> 3.3. Doanh thu và lợi nhuận từ hoạt động nuôi tôm<br /> he chân trắng ở Hải Phòng<br /> Trong năm 2010, trang trại nuôi tôm he chân<br /> trắng có doanh thu bình quân cao nhất là 1.295<br /> triệu đồng/ha và thấp nhất là 0 triệu đồng/ha (đây<br /> là những trang trại tôm bị thiệt hại sớm). Doanh thu<br /> trung bình của mỗi trang trại nuôi tôm he chân trắng<br /> đạt mức 532 triệu đồng/ha.<br /> Cũng trong năm 2010, qua điều tra cho thấy,<br /> có 14 trên tổng số trang trại nuôi tôm he chân trắng<br /> thua lỗ; số trang trại còn lại có lãi với lợi nhuận bình<br /> quân đạt 195 triệu đồng/ha. Trong đó, trang trại có<br /> lợi nhuận bình quân cao nhất đạt 681 triệu đồng/ha;<br /> trang trại bị thua lỗ nhiều nhất là 117 triệu đồng/ha.<br /> <br /> Số 3/2013<br /> 4. Hiệu quả xã hội<br /> Hoạt động nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> giải quyết được vấn đề việc làm cho hơn 400 lao<br /> động cố định. Ngoài ra, nghề nuôi tôm chân trắng<br /> còn tạo công ăn việc làm cho nhiều bộ phận cung<br /> cấp dịch vụ như con giống, thức ăn, thuốc, hóa chất,<br /> chế phẩm vi sinh xử lý và cải tạo ao nuôi, đội ngũ<br /> thu mua, sơ chế tôm thương phẩm; tạo sản phẩm<br /> góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và<br /> xuất khẩu. Trong năm 2010, nghề nuôi tôm he chân<br /> trắng ở Hải Phòng đã đóng góp khoảng 59 tỷ đồng<br /> vào ngân sách thành phố.<br /> 5. Những khó khăn thường gặp, kiến nghị và<br /> hướng phát triển của trang trại nuôi<br /> 5.1. Những khó khăn thường gặp của các trang trại<br /> nuôi tôm he chân trắng<br /> Kết quả điều tra - phỏng vấn cho thấy, đa số<br /> các trang trại nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> đều gặp phải những khó khăn trong hoạt động nuôi<br /> trồng. Những khó khăn này thường là các vấn đề<br /> như vốn, con giống, kỹ thuật, dịch bệnh, thị trường<br /> tiêu thụ,... Mức độ gặp phải khó khăn của các trang<br /> trại nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng với từng chỉ<br /> tiêu được thể hiện trong bảng 2.<br /> <br /> Bảng 2. Những khó khăn gặp phải trong nuôi tôm he chân trắng hiện nay ở Hải Phòng<br /> STT<br /> <br /> Chỉ tiêu<br /> <br /> Số hộ (n=50)<br /> <br /> Tỷ lệ (%)<br /> <br /> 1<br /> <br /> Con giống<br /> <br /> 35<br /> <br /> 70<br /> <br /> 2<br /> <br /> Thiếu vốn<br /> <br /> 21<br /> <br /> 42<br /> <br /> 3<br /> <br /> Kỹ thuật<br /> <br /> 18<br /> <br /> 36<br /> <br /> 4<br /> <br /> Thị trường<br /> <br /> 8<br /> <br /> 16<br /> <br /> 5<br /> <br /> Lao động<br /> <br /> 7<br /> <br /> 14<br /> <br /> 5.2. Kiến nghị và hướng phát triển của các hộ nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng<br /> Đa số người nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng đều mong muốn được các cơ quan chức năng giúp đỡ<br /> họ vượt qua những khó khăn về con giống, vốn, kỹ thuật nuôi, dịch bệnh và thị trường tiêu thụ. Cụ thể, kết quả<br /> điều tra cho thấy: 70% số trang trại đề nghị được trợ giúp về con giống, 42% về vốn, 36% về kỹ thuật nuôi và<br /> 16% muốn có thị trường tiêu thụ ổn định.<br /> Về hướng phát triển trong thời gian tới, 64% số trang trại điều tra không muốn thay đổi phương thức sản<br /> xuất; số còn lại có kế hoạch nâng cấp, đầu tư thêm trang thiết bị cũng như mở rộng diện tích nuôi.<br /> IV. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ<br /> 1. Kết luận<br /> Trên 90% số trang trại nuôi tôm he chân trắng ở Hải Phòng được điều hành bởi lao động từ 3 năm kinh<br /> nghiệm trở lên. Tuy trình độ học vấn nhìn chung cao, tỷ lệ chủ trang trại có trình độ chuyên môn nuôi trồng thủy<br /> sản còn thấp, chỉ chiếm khoảng 20%.<br /> <br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG • 93<br /> <br /> Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản<br /> Với chi phí cho 1 ha ao nuôi khoảng 350 triệu<br /> đồng và lợi nhuận bình quân vào khoảng 200 triệu<br /> đồng/ha, các trang trại nuôi tôm he chân trắng Hải<br /> Phòng còn giải quyết được công ăn việc làm cho<br /> hơn 400 lao động cố định và nhiều lao động trong<br /> các lĩnh vực dịch vụ hậu cần khác có liên quan.<br /> Ngoài ra, nghề nuôi tôm he chân trắng ở Hải<br /> Phòng hiện nay còn gặp nhiều khó khăn, hạn chế<br /> về nguồn vốn, con giống và dịch bệnh nên cần được<br /> giúp đỡ kịp thời nhằm phát triển nghề nuôi theo<br /> hướng bền vững.<br /> <br /> Số 3/2013<br /> 2. Kiến nghị<br /> Nhằm phát triển bền vững nghề nuôi tôm he<br /> chân trắng ở địa phương, Hải Phòng cần có qui định<br /> và kế hoạch giám sát chặt chẽ hoạt động nuôi tôm<br /> đảm bảo an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm.<br /> Bên cạnh các vấn đề chuyên môn, thành phố<br /> cần liên kết với các ngân hàng ban hành chính sách<br /> hỗ trợ vốn ưu đãi cho trang trại nuôi.<br /> Ngoài ra, trước thực trạng rủi ro cao của nghề<br /> nuôi tôm, chính sách bảo hiểm tôm nuôi cần được<br /> sớm đưa vào thực tế sản xuất.<br /> <br /> TÀI LIỆU THAM KHẢO<br /> 1.<br /> <br /> Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn, 2009. Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng thâm canh. NXB Nông nghiệp, Hà Nội.<br /> <br /> 2.<br /> <br /> Bộ Thủy Sản, 2007. Báo cáo tổng kết ngành thủy sản năm 2006, Hà Nội.<br /> <br /> 3.<br /> <br /> Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Phòng, 2009. Báo cáo tình hình nuôi tôm mặn lợ năm 2008 và kế hoạch thực<br /> hiện năm 2009, Hải Phòng.<br /> <br /> 4.<br /> <br /> Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hải Phòng, 2010. Báo cáo tình hình nuôi tôm mặn lợ năm 2009 và kế hoạch thực<br /> hiện năm 2010, Hải Phòng.<br /> <br /> 5.<br /> <br /> Nguyễn Thị Trâm Anh, Huỳnh Phan Thúy Vi, 2010. Tiếp cận chuỗi cung ứng nhằm nâng cao lợi thế cạnh tranh cho mặt<br /> hàng tôm thẻ chân trắng -Trường hợp Công ty Cổ phần Nha Trang Seafood F17. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, Đại học<br /> Đà Nẵng, số 5(40), 286-295.<br /> <br /> 6.<br /> <br /> Lê Thanh Hùng, Ong Mộc Quý, 2011. Hiện trạng sử dụng và quản lý thức ăn nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)<br /> ở Việt Nam. Kỷ yếu Hội thảo khoa học Thủy sản toàn quốc 2011, trang 151-160.<br /> <br /> 7.<br /> <br /> Bùi Quang Tề, 2009. Nuôi thâm canh tôm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo mô hình GQqP. Trung tâm Khuyến nông<br /> Khuyến ngư Quốc gia, 122 trang.<br /> <br /> 94 • TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG<br /> <br />