Học nấu ăn thời hiện đại

Chia sẻ: De Thuong Be Meo | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

282
lượt xem 92
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nhằm cải thiện tình trạng ngày càng có nhiều phụ nữ lãng quên chuyện tề gia nội trợ, Tại Ai cập, nhiều bạn trẻ đã tìm đến các lớp dạy nấu ăn, với hy vọng có thể giữ gìn truyền thống gia đình và cũng là cách để giữ chân các ông chồng. Đối với những người có thú ẩm thực, thì Ai Cập ngày nay được biết đến nhiều hơn với các đại lý thức ăn nhanh và các nhà hàng giao đồ ăn tận nhà, hơn là chất lượng ẩm thực. Chính vì vậy, vài năm trước khi...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Học nấu ăn thời hiện đại

Học nấu ăn thời hiện đại Nhằm cải thiện tình trạng ngày càng có nhiều phụ nữ lãng quên chuyện tề gia nội trợ, Tại Ai cập, nhiều bạn trẻ đã tìm đến các lớp dạy nấu ăn, với hy vọng có thể giữ gìn truyền thống gia đình và cũng là cách để giữ chân các ông chồng. Đối với những người có thú ẩm thực, thì Ai Cập ngày nay được biết đến nhiều hơn với các đại lý thức ăn nhanh và các nhà hàng giao đồ ăn tận nhà, hơn là chất lượng ẩm thực. Chính vì vậy, vài năm trước khi từ nước Mỹ trở về,
cô Anhar al-Suyoufi đã quyết định mở trường dạy nấu ăn dù biết rằng công việc này sẽ gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, trường dạy nấu ăn mà Anhar al-Suyoufi và con gái mở đầu năm nay dường như đã đánh trúng tâm lý của nhiều phụ nữ Ai cập, những người vốn đã quá bận rộn nên không có thời gian để học cách nấu nướng và cải thiện thực đơn của gia đình. Cô Anhar al-Suyoufi nằm trong số nhiều người Ai Cập vẫn giữ quan niệm truyền thống rằng, phụ nữ phải là những bà chủ trong căn bếp của họ. “Phụ nữ đang hoàn toàn rời bỏ vị trí của mình trong nhà bếp. Tất cả các thực phẩm hiện nay đều được giao từ bên ngoài. Phụ nữ đã từ bỏ nhà bếp, từ bỏ ngôi nhà của mình và mọi thứ. Lý do là gì ư. Bởi vì công việc, họ không có thời gian?… Nhưng nếu phụ nữ biết cách sắp xếp thời gian của mình, họ có thể làm được tất cả mọi việc”. Cô Anhar al- Suyoufi nói. Nhiều phụ nữ tìm đến lớp học của cô Al-Suyoufi không chỉ để học nấu ăn, mà còn để cải thiện thực đơn của gia đình. Trong 15 năm sống tại Mỹ, cô Al-Suyoufi đã học được rất
nhiều món ăn của các nước trên thế giới, và giờ cô dạy lại cho các học viên của mình. Theo cô Wessam el-Desouki, học viên của lớp, việc tham dự khóa học đã làm cho cô hiểu rằng, không phải khả năng nấu nướng là quan trọng, mà điều cốt yếu là niềm say mê được nấu ăn. “Cần biết những điều cơ bản, nhưng sự đa dạng cũng rất quan trọng. Tôi không biết phải nấu như thế nào những món ăn mà mẹ tôi và bà ngoại đã từng nấu. Ai cập đang mở cửa ra với thế giới và khi chúng tôi nhìn thấy trên truyền hình và trong cửa hiệu những món ăn mới, chúng tôi cũng muốn được làm thử”. Còn 1 lý do khác khiến nhiều người tìm đến lớp dạy nấu ăn này, đó là vì những lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm và tình hình dịch bệnh. Trong 1 thủ đô Cairo hiện đại và nhộn nhịp, cho dù thức ăn nhanh và dịch vụ giao đồ ăn tận nhà đang chiếm ưu thế, song vẫn có không ít phụ nữ đang tìm về với các giá trị truyền thống của gia đình, bằng việc tự tay nấu những món ăn ngon cho những người mà mình yêu quí.