NguyÔn ®øc träng – Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊtcña vÞt M
14
...
kÕt qu¶ nghiªn cøu mét sè chØ tiªu vÒ kh¶ n¨ng s¶n xuÊt
cña gièng vÞt CV. Super M
2
nu«i t¹i Trung t©m nghiªn cøu
vÞt §¹i Xuyªn
NguyÔn §øc Träng
1
*, Hoµng ThÞ Lan
1
, Ph¹m V¨n Tr−îng
1
, Do-n V¨n Xu©n
1
,
L−¬ng ThÞ Bét
1
, NguyÔn ThÞ Ngäc Liªn
1
, Lª Xu©n Thä
1
vµ Lª Sü C−¬ng
2
1
Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn, ViÖn Ch¨n Nu«i
2
Trung t©m KhuyÕn n«ng H¶i D−¬ng
*T¸c gi¶ ®Ó liªn hÖ: TS. NguyÔn §øc Träng, Gi¸m ®èc Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn,
§T: 034.854391 / 0913288746, E-mail: trongnd228@yahoo.com.vn
Abstract
Study on some productive characteristics of CV. Super M
2
ducks kept in Daixuyen Duck Breeding and
Research Centre
CV Super M
2
duck breed had been imported and kept in DBRC since March 1999. The results from 2
generations showed that survivalrate at 8 weeks of age varied from 97.31 to 99.11%; body weight of female from
male line at 4; 8; 12; 16 and 22 weeks of age were 107.98; 105.8; 108.83; 98.69 and 93.51% compared to UK
standard. Egg yield of male line was 187.49 eggs / female / 46 weeks of laying; of female line was 200.49 egg /
female / 48 weeks of laying. Average egg weight was 85.54g in male line and 82.90g in female line. Fertility was
93.07% in male line and 83.35% in female line. Hatchability was 80%. Feed conversion was 4.4 - 5.12kg in male
line and 3.9 - 4.18kg in female line. Body weight of broiler ducks was 3234g and 3242g; feed conversion was 2.27
and 2.76 kg / kg weight gain up to 7 and 8 weeks of age. Average daily weight gain was highest at 7 weeks of age
(112.33g/b/d) and lowest at week 8. Thickness of breath muscle was 15.48 and 17.15mm; wing feather long was
12.41 and 15.87cm; carcass was 71.65 and 73.57% at week 7 and 8. It is cocluded that CV Super M
2
is suitable in
Vietnamese conditions.
Key words: CV Super M
2
duck breed,
§Æt vÊn ®Ò
Gièng vÞt CV. Super M «ng bµ ®−îc nhËp vÒ Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn tõ V−¬ng
Quèc Anh th¸ng 3/1999. Gièng vÞt nµy ®V ®−îc ph¸t triÓn m¹nh trong s¶n xuÊt suèt thËp kû qua
vµ ®V ®em l¹i lîi Ých kinh tÕ cho ng−êi ch¨n nu«i, lµm t¨ng n¨ng suÊt vµ chÊt l−îng vÞt thÞt.
Chóng t«i ®V nghiªn cøu mét sè chØ tiªu vÒ kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña gièng vÞt CV. Super M
2
:
kh¶ n¨ng s¶n xuÊt cña gièng vÞt «ng bµ, bè mÑ vµ vÞt th−¬ng phÈm, kh¶ n¨ng thÝch øng cña gièng
vÞt ë ®iÒu kiÖn ViÖt Nam.
VËt liÖu vµ ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu
Theo dâi kÕt qu¶ nu«i d−ìng vµ s¶n xuÊt cña c¸c dßng vÞt «ng bµ A, B, C vµ D qua 2 thÕ hÖ:
thÕ hÖ xuÊt ph¸t (THXP) nhËp tõ V−¬ng Quèc Anh , thÕ hÖ sau (THS) ®−îc Êp në tõ trøng THXP
s¶n xuÊt t¹i ViÖt Nam. Thêi gian thùc hiÖn theo dâi tõ th¸ng 3/1999 - 9/2001. §Þa ®iÓm thùc hiÖn
t¹i Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn.
VÞt ®−îc nu«i theo quy tr×nh nu«i vÞt gièng, khÈu phÇn ¨n h¹n chÕ tõ 1 ngµy tuæi ®Õn khi vµo
®Î, giai ®o¹n vÞt ®Î cho ¨n tù do. Tû lÖ protein th« vµ n¨ng l−îng trao ®æi trong thøc ¨n giai ®o¹n
vÞt con: CP 20%, ME 2890 Kcal; giai ®o¹n vÞt hËu bÞ: CP15,5%, ME 2890 Kcal; giai ®o¹n vÞt
sinh s¶n: CP18,5%, ME 2700 Kcal.
NguyÔn ®øc träng – Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊtcña vÞt M
14
...
C¸c chØ tiªu theo dâi bao gåm: tû lÖ nu«i sèng, khèi l−îng vÞt qua c¸c giai ®o¹n, tuæi ®Î cña
vÞt, tû lÖ ®Î vµ n¨ng suÊt trøng, tiªu tèn thøc ¨n cho 10 qu¶ trøng, mét sè chØ tiªu vÒ chÊt l−îng
trøng - Êp në, vµ mét sè chØ tiªu cña vÞt th−¬ng phÈm.
KÕt qu¶ vµ th¶o luËn
Tû lÖ nu«i sèng
KÕt qu¶ theo dâi vÒ tû lÖ nu«i sèng ë giai ®o¹n vÞt con 1 - 56 ngµy tuæi ®−îc thÓ hiÖn ë B¶ng
1.
B¶ng1: Tû lÖ nu«i sèng (%) cña vÞt CV. Super M
2
Dßng trèng Dßng m¸i
TuÇn tuæi
THXP (n=146)
THS (n=210)
TB THXP (n=153)
THS (n=196)
TB
0 - 4 98,63 97,62 98,13
98,69 98,97 98,83
5 - 8 99,31 99,02 99,17
99,34 100,00 99,67
0 - 8 97,95 96,67 97,31
98,04 98,97 98,51
B¶ng1 cho thÊy tû lÖ nu«i sèng rÊt cao qua 2 thÕ hÖ ®èi víi c¶ 2 dßng vÞt, tõ 0 ®Õn 8 tuÇn tuæi
vÞt dßng trèng ®¹t trung b×nh 97,31%, vÞt dßng m¸i ®¹t trung b×nh 98,51%, cao h¬n so víi kÕt qu¶
nghiªn cøu vÒ tû lÖ nu«i sèng trªn vÞt Cá ®¹t 96,5 - 98,25% (NguyÔn ThÞ Minh, 2000). Nh− vËy
ta cã thÓ nãi r»ng vÞt CV. Super M
2
thÝch øng tèt víi ®iÒu kiÖn Viªt Nam.
Khèi l−¬ng c¬ thÓ vÞt qua 2 giai ®o¹n vÞt con vµ vÞt hËu bÞ
KÕt qu¶ theo dâi khèi l−îng qua c¸c tuÇn tuæi cña vÞt vµ qua 2 thÕ hÖ ®−îc tr×nh bµy ë
B¶ng 2.
B¶ng 2. Khèi l−îng (g) vÞt CV. Super M
2
qua c¸c giai ®o¹n
Dßng trèng Dßng m¸i TuÇn
Tuæi
Giíi
tÝnh
Khèi
l−îng (g)
THXP THS TB TC Anh
THXP THS TB TC Anh
2 Trèng
Mean
SE
Cv%
388
7.69
10.28
387
4.57
8.61
387 419
7.75
9.61
381
2.75
5.16
400
M¸i Mean
SE
Cv%
396
4.42
11.59
368
3.24
10.6
382 392
3.63
9.85
357
2.88
9.38
375
4 Trèng
X
SE
Cv%
1171
22.56
9.82
1123
9.19
5.96
1147 1270
23.15
9.47
1075
8.45
5.61
1173
M¸i Mean
SE
Cv%
1143
8.61
7.83
1100
7.23
7.92
1122 1039 1073
11.4
11.83
1045
6.02
6.69
1059 900
6 Trèng
Mean
SE
Cv%
2190
33.74
7.86
1876
18.74
7.27
2033 2257
38.09
8.77
1799
18.76
7.45
2028
NguyÔn ®øc träng – Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊtcña vÞt M
14
...
Dßng trèng Dßng m¸i TuÇn
Tuæi
Giíi
tÝnh
Khèi
l−îng (g)
THXP THS TB TC Anh
THXP THS TB TC Anh
M¸i Mean
SE
Cv%
1921
14.97
6.02
1819
15.99
10.58
1870 1730 1669
16.8
10.69
1703
12.94
8.83
1686 1350
8 Trèng
Mean
SE
Cv%
2662
32.14
6.16
2379
20.22
6.22
2521 2830
47.76
8.77
2190
19.64
6.34
2510
M¸i Mean
SE
Cv%
2269
15.62
7.12
2216
13.81
7.48
2243 2120 1964
21
11.29
2049
13.74
7.73
2007 1800
10 Trèng
Mean
SE
Cv%
3237
38.50
6.19
2807
41.44
3.91
3022 3376
56.10
7.62
2575
15.37
1.89
2976
M¸i Mean
SE
Cv%
2647
21
8.02
2403
15.38
2.72
2525 2302 2145
30.2
11.91
2309
24.28
5.04
2227 1970
12 Trèng
Mean
SE
Cv%
3352
66.8
7.78
2929
65.34
5.9
3140 3419
55.9
7.49
2720
69.2
8.05
3070
M¸i Mean
SE
Cv%
2698
21.8
8.65
2697
47.05
7.4
2698 2479 2190
30.2
14.86
2304
40.25
8.38
2247 2140
16 Trèng
Mean
SE
Cv%
3693
69.1
10.25
3036
41.06
4.49
3365 3595
69.5
8.69
2831
8652
11.02
3213
M¸i Mean
SE
Cv%
2905
20
7.05
2700
38.02
8.33
2803 2840 2302
18.1
8.15
2410
27.52
6.85
2356 2430
22 Trèng
Mean
SE
Cv%
3967
49
6.71
3090
64.03
6.55
3529 3754
63
9.44
3029
57.68
7.11
3391
M¸i Mean
SE
Cv%
2997
25
8.81
2767
30.28
6.57
2882 3082 2460
11.5
6.9
2508
28.84
6.99
2484 2700
Qua B¶ng 2 ta thÊy ®èi víi vÞt dßng trèng khèi l−îng vÞt ®Õn 4, 8, 12, 16 tuÇn tuæi vÞt trèng
®¹t trung b×nh: 1147, 2521, 3140 vµ 3365 g/con. VÞt m¸i ®¹t trung b×nh: 1122, 2243, 2698 vµ
2803 g/con. Nh− vËy khèi l−îng vÞt nu«i qua 2 thÕ hÖ ®Òu v−ît so víi khèi l−îng tiªu chuÈn cña
gièng nu«i t¹i Anh. Khèi l−îng trung b×nh 2 thÕ hÖ cña vÞt m¸i ë 4, 8, 12, 16 tuÇn tuæi so víi tiªu
chuÈn cña Anh ®¹t t−¬ng øng lµ 107,98%, 105,8%, 108,83% vµ 98,69%.
§Õn tuÇn tuæi 22 vÞt trèng ®¹t trung b×nh 3529 gr/con, cßn vÞt m¸i ®¹t 2882 gr/con. Nh− vËy
vÞt m¸i ®¹t 93,51% khèi l−îng so víi tiªu chuÈn cña vÞt m¸i nu«i t¹i Anh. Chªnh lÖch gi÷a vÞt
trèng vµ vÞt m¸i r©t lín gÇn 1kg.
§èi víi vÞt dßng m¸i khèi l−îng vÞt ®Õn 4, 8, 12 tuÇn tuæi vÞt ®ùc ®¹t trung b×nh cña 2 thÕ hÖ:
1173, 2510, 3070, vÞt m¸i ®¹t trung b×nh qua 2 thÕ hÖ lµ 1059, 2007, 2247. Nh− vËy khèi l−îng
vÞt nu«i qua 2 thÕ hÖ ®Òu v−ît so víi tiªu chuÈn mµ hVng khuyÕn c¸o. Khèi l−îng trung b×nh 2
NguyÔn ®øc träng – Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊtcña vÞt M
14
...
thÕ hÖ cña vÞt m¸i ë 4, 8, 12 tuÇn tuæi so víi tiªu chuÈn cña Anh ®¹t t−¬ng øng lµ 117,66%,
111,50% vµ 105%.
§Õn tuÇn tuæi 16 & 22 vÞt trèng ®¹t trung b×nh qua 2 thÕ hÖ lµ 3213 vµ 3391 g/con, vÞt m¸i
®¹t 2356 vµ 2484g. Nh− vËy vÞt m¸i nu«i ®¹t 96,95 & 92% so víi vÞt m¸i cña tiªu chuÈn gièng
nu«i ë Anh, khèi l−¬ng vÞt trèng chªnh lÖch víi vÞt m¸i còng rÊt lín gÇn 1,3kg (ë thÕ hÖ xuÊt
ph¸t).
Tuæi ®Î vÞt CV. Super M
2
KÕt qu¶ theo dâi tuæi ®Î cña gièng vÞt CV. Super M
2
®èi víi cvÞt dßng trèng vµ dßng m¸i
®−îc tr×nh bµy ë B¶ng 3.
B¶ng 3. Tuæi ®Î (ngµy) cña vÞt CV. Super M
2
Dßng trèng Dßng m¸i
§Þa ®iÓm nu«i §VT THXP THS TB THXP THS TB
TTNCV§X
T/C cña Anh
Ngµy
Ngµy
161 199 180
189
140 180 160
161
Qua kÕt qu¶ B¶ng 3 cho ta thÊy vÞt CV. Super M
2
cã tuæi ®Î rÊt sím ë thÕ hÖ xuÊt ph¸t, dßng
m¸i 20 tuÇn tuæi vµ dßng trèng 23 tuÇn tuæi; dßng m¸i cã tuæi ®Î sím h¬n 2 tuÇn, dßng trèng sím
h¬n 3 tuÇn so víi vÞt nu«i t¹i Anh. §Õn thÕ hÖ sau tuæi ®Î cña vÞt ë c¶ 2 dßng ®Òu muén h¬n. Tuæi
®Î trung b×nh cña 2 thÕ hÖ ë dßng trèng sím h¬n, ë dßng m¸i t−¬ng ®−¬ng víi tiªu chuÈn cña
Anh. KÕt qu¶ nghiªn cøu cña chóng t«i vÒ tuæi ®Î t−¬ng ®−¬ng víi kÕt qu¶ nghiªn cøu cña Hoµng
ThÞ Lan (1998) (vÞt SM cã tuæi ®Î cña dßng trèng lµ 175 - 182 ngµy, dßng m¸i 165 - 175 ngµy)
Tû lÖ ®Î vµ n¨ng suÊt trøng cña vÞt CV. Super M
2
KÕt qu¶ theo dâi tû lÖ ®Î trøng vµ n¨ng suÊt trøng cña vÞt CV. Super M
2
®Õn 67 tuÇn tuæi qua
2 thÕ hÖ ®−îc tr×nh bµy ë B¶ng 4.
B¶ng 4. Tû lÖ ®Î vµ n¨ng suÊt trøng cña vÞt CV Super M
2
Dßng trèng (%) Dßng m¸i (%)
TuÇn ®Î THXP THS TB THXP THS TB
1-2 8,59 7,24 7,91 5,92 6,12 6,02
3-4 32,63 11,70 22,16 32,82 12,98 22,90
5-6 55,23 42,24 48,73 62,70 41,28 51,99
7-8 65,49 74,26 69,87 73,99 78,96 76,48
9-10 67,47 72,04 69,75 74,39 82,63 78,51
11-12 74,31 81,97 78,14 67,82 82,63 75,23
13-14 75,83 79,20 77,51 70,74 86,18 78,46
15-16 82,76 75,12 78,94 71,57 83,38 77,48
17-18 81,31 69,24 75,27 72,73 80,79 76,76
19-20 78,14 57,34 67,74 74,59 82,16 78,38
21-22 79,37 50,64 65,00 74,24 67,28 70,76
23-24 80,04 56,94 68,49 75,14 73,38 74,26
25-26 79,09 50,05 64,57 73,70 62,00 67,85
27-28 77,76 45,23 61,49 72,73 71,66 72,20
29-30 74,55 68,41 71,48 73,09 60,02 66,65
31-32 74,26 63,46 68,86 64,29 61,96 63,13
NguyÔn ®øc träng – Nghiªn cøu kh¶ n¨ng s¶n xuÊtcña vÞt M
14
...
33-34 74,33 58,13 66,23 69,00 57,99 63,50
35-36 71,92 52,52 62.22 68,50 53,95 61,23
37-38 63,00 46,74 54,87 65,14 49,93 57,54
39-40 55,57 40,86 48,21 60,92 46,02 53,47
41-42 42,50 34,99 38,74 51,57 42,32 46,95
43-44 39,00 38,23 38,61 45,14 38,93 42,04
45-46 31,92 37,12 34,52 39,00 37,14 38,07
47-48 31,92 32,52 32,22
Tû lÖ ®Î TB(%) 63,65 52,77 58,23 61,32 58,01 59,67
N¨ng suÊt trøng(q/m¸i) 204,96 169,92 187,49 206,03 194,91 200,49
Qua kÕt qu¶ B¶ng 4 cho ta thÊy tû lÖ ®Î b×nh qu©n THXP, THS vµ trung b×nh (TB) cña 2 thÕ
hÖ t−¬ng øng lµ cña vÞt dßng trèng 63,65%, 52,77% vµ 58,23%, tû lÖ ®Î cao nhÊt lµ 82,76% ë
tuÇn ®Î 15 - 16, 81,97% ë tuÇn ®Î 11 - 12 vµ 78,94% ë tuÇn ®Î 15 - 16. VÞt dßng m¸i lµ 61,32%,
58,01% vµ 59,67%, tû lÖ ®Î cao nhÊt lµ 74,59% ë tuÇn ®Î 19 - 20, 86,18% ë tuÇn ®Î 13 - 14 &
78,51% ë tuÇn ®Î 9 - 10.
THXP ®Õn 66 tuÇn tuæi , dßng trèng (46 tuÇn ®Î) n¨ng suÊt trøng ®¹t 204,96 qu¶/m¸i v−ît so
víi tiªu chuÈn cña gièng (191 qu¶/m¸i/68 tuÇn tuæi). §èi víi vÞt dßng m¸i 68 tuÇn tuæi (48 tuÇn
®Î) n¨ng suÊt trøng ®¹t 206,03 qu¶/m¸i t−¬ng ®−¬ng so víi tiªu chuÈn cña gièng (202 qu¶/m¸i/64
tuÇn tuæi). THS, dßng trèng 46 tuÇn ®Î n¨ng suÊt trøng ®¹t 169,92 qu¶/m¸i, vÞt dßng m¸i 48 tuÇn
®Î n¨ng suÊt trøng ®¹t 194,91 qu¶/m¸i. Trung b×nh 2 thÕ hÖ n¨ng suÊt trøng cña dßng trèng ®¹t
187,49 qu¶/ m¸i, dßng m¸i ®¹t 200,49 qu¶/m¸i. KÕt qu¶ nghiªn cøu cña chóng t«i vÒ n¨ng suÊt
trøng cã thÊp h¬n chót Ýt so víi kÕt qu¶ nghiªn cøu cña Hoµng ThÞ Lan (1998) (vÞt SM cã n¨ng
suÊt trøng cña dßng trèng lµ 170 - 210 qu¶/m¸i/40 tuÇn ®Î, dßng m¸i 180 - 220 qu¶/m¸i/40 tuÇn
®Î)
Khèi l−îng trøng, mét sè chØ tiªu Êp në vµ tiªu tèn T¡/10 qu¶ trøng
B¶ng 5. Khèi l−îng trøng, mét sè chØ tiªu Êp në & tiªu tèn T¡/10 qu¶ trøng.
Dßng trèng Dßng m¸i
ChØ tiªu
§V THXP THS TB THXP THS TB
- Khèi l−îng (Mean)
+ SE
+ CV
- Tû lÖ ph«i
- Tû lÖ në/ph«i
- Tiªu tènT¡/10 qu¶ trøng
g
g
%
%
%
kg
85,05
0,70
10,07
89,27
77,15
4,4
85,74
0,31
6,86
97,39
83,28
5,12
85,54
93,07
80,15
78,30
0,72
11,25
69,20
81,02
3,9
84,81
0,27
6,07
95,74
84,45
4,18
82,90
83,35
83,12
Qua kÕt qu¶ B¶ng 5 cho ta thÊy khèi l−îng trøng vÞt CV. Super M
2
dßng trèng trung b×nh
85,54g, dßng m¸i 82,90g trøng dßng trèng lín h¬n trøng dßng m¸i (víi P < 0,001), trøng t−¬ng
®èi ®ång ®Òu. KÕt qu¶ nµy t−¬ng ®−¬ng víi kÕt qu¶ nghiªn cøu vÒ khèi l−îng trøng cña vÞt SM
thÕ hÖ thø 5 nu«i t¹i Trung t©m nghiªn cøu vÞt §¹i Xuyªn 81,86 - 84,52g (Hoµng ThÞ Lan, 1997)
Tû lÖ trøng cã ph«i cña vÞt dßng trèng trung b×nh 2 thÕ hÖ ®¹t 93,07%, tû lÖ ph«i cña trøng vÞt
dßng m¸i thÕ hÖ xuÊt ph¸t cßn thÊp chØ ®¹t 69,2%, theo chóng t«i cho r»ng ®èi víi vÞt dßng m¸i
khèi l−îng vÞt ®ùc vµ vÞt m¸i chªnh lÖch nhau nhiÒu (1,3kg) khi vÞt vµo ®Î, ®Õn thÕ hÖ sau tû lÖ
ph«i ®V ®¹t 95,74%, b×nh qu©n 2 thÕ hÖ ®¹t 83,35%.
Tiªu tèn thøc ¨n cho 10 qu¶ trøng ë thÕ hÖ xuÊt ph¸t ®èi víi vÞt dßng trèng lµ 4,4 kg T¡,
dßng m¸i hÕt 3,9kg, tiªu tèn thøc ¨n cho 10 qu¶ trøng ë thÕ hÖ sau cao h¬n t−¬ng øng lµ 5,12 vµ
4,18kg T¡, kÕt qu¶ nµy t−¬ng ®−¬ng víi kÕt qu¶ nghiªn cøu tiªu tèn T¡ cho 10 qu¶ trøng ngan