3
MỤC LỤC
ĐẶT VẤN ĐỀ ....................................................................................................... 4
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN ................................................................................ 6
1.1 Đặc điểm thực vật và công dụng các thực vật chi Ludwigia........ 6
1.1.1. Đặc điểm thực vật .................................................................... 6
1.1.2. Công dụng ................................................................................ 6
1.2. Nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học các loài
thực vật chi Ludwigia trên thế giới ................................................................. 7
1.3. Nghiên cứu về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học các loài
thực vật chi Ludwigia ở trong nước .............................................................. 22
CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................... 23
2.1. Đối tượng nghiên cứu ................................................................... 23
2.2. Phương pháp nghiên cứu [28,29] ................................................ 23
2.2.1. Phương pháp phân lập hợp chất ......................................... 23
2.2.2. Phương pháp xác định cấu trúc hợp chất ........................... 23
2.2.3. Phương pháp thử nghiệm hoạt tính kháng viêm ............... 24
CHƯƠNG 3. THẢO LUẬN KẾT QUẢ ........................................................... 25
3.1. Xử lý mẫu và phân lập các hợp chất từ Rau dừa nước ............ 25
3.1.1. Xử lý mẫu ............................................................................... 25
3.1.2. Phân lập các hợp chất từ Rau dừa nước ............................. 25
3.2. Xác định cấu trúc hóa học các hợp chất phân lập được ........... 27
3.2.1. Các hợp chất triterpenoid .................................................... 27
3.2.2. Hợp chất flavonoid: (-)-epicatechine (2) ............................. 36
3.2.3. Các hợp chất phenolic đơn giản ........................................... 38
3.3. Hoạt tính kháng viêm in vitro của các cao chiết và hợp chất sạch
.......................................................................................................................... 42
KẾT LUẬN ......................................................................................................... 44
KIẾN NGHỊ ........................................................................................................ 45
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................. 46
