intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 

MHKD CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

Chia sẻ: Minh Hien | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:30

Thêm vào BST
Báo xấu
219
lượt xem 85
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN KHOA KINH TẾ & KẾ TOÁN  BÀI TẬP NHÓM CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Giáo viên hướng dẫn Nhóm thực hiện Lớp : TS. Đặng Văn Mỹ : Nhóm IV : Kinh tế Kế hoạch & Đầu

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: MHKD CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN

  1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN KHOA KINH TẾ & KẾ TOÁN  BÀI TẬP NHÓM CÔNG TY CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN Giáo viên hướng dẫn : TS. Đặng Văn Mỹ Nhóm thực hiện : Nhóm IV Lớp : Kinh tế Kế hoạch & Đầu tư K31 Quy Nhơn, 12/ 2011
  2. DANH SÁCH NHÓM 1. Lữ Thị Hà Phương 2. Vy Thị Hiền 3. Phan Thị Minh Hiền 4. Huỳnh Thị Huệ 5. Trần Đức Ngọc 6. Hà Thúc Điền 7. Nguyễn Xuân Nguyên 8. Nguyễn Thị Mỹ Hòa 9. Dương Thị Thanh Trà 10. Trần Hữu Khuynh
  3. LỜI MỞ ĐẦU Từ nhiều năm nay cà phê đã trở thành một nhu cầu thiết yếu đối với cuôc sống con người. Cà phê có giá trị kinh tế cao và là m ột trong nh ững s ản ph ẩm nông nghi ệp mang ngo ại tệ lớn cho nhiều nước. Theo một số nghiên cứu cho thấy cà phê chứa một số vitamin nhóm B, đặc biệt là axit nicotenic, vitamin pp và một số chất khác trong h ạt cà phê có t ới 670 h ợp ch ất thơm, tại hương vị đặc trưng tuyệt vời, khiến cho việc uống cà phê trở thành thói quen và t ập quán của phần lớn dân số trên thế giới đặc biệt là các nước phát triển. Về công dụng cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà còn là nguyên li ệu cho m ột s ố ngành công nghiệp phát triển như: bánh kẹo, sữa, dược phẩm vv... nhu c ầu v ề sản ph ẩm này trên thị trường thế giới ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng đòi hỏi những người sản xuất và các nhà xuất khẩu phải đáp ứng kịp thời và linh ho ạt cho các nhu c ầu khác nhau của từng khu vực thị trường cụ thể. Trên thế giới đã chứng minh rằng cà phê thật sự trở thành m ột ngành công nghi ệp v ới tổng giá trị giao dịch toàn cầu là 80 tỷ USD, chỉ đứng sau dầu l ửa v ề giá tr ị hàng hoá, v ượt vàng bạc, đá quý, dầu mỏ để trở thành hàng hoá được đầu c ơ nhi ều nhất. Ngành này đã m ở rộng và chứa đựng các yếu tố tài chính, thương mại, đầu t ư, du l ịch, văn hoá, kinh t ế tri th ức, du lịch sinh thái, du lịch cà phê... Cà phê Trung Nguyên là một thành công kỳ diệu của xây dựng th ương hi ệu t ại Vi ệt Nam trong thời gian qua. Chỉ trong vòng 5 năm, từ một xưởng sản xuất nhỏ tại Buôn Ma Thuột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước và cả trên th ế gi ới. Chính vì nh ững thành công, và sự sáng tạo trong mô hình kinh doanh c ủa trung nguyên mà nhóm 4 l ớp kinh t ế kế hoạch đầu tư K31 chúng em chọn công ty cổ phần café trung nguyên làm công ty mẫu cho
  4. đề tài thảo luận của nhóm. Trong quá trình tìm hi ểu và làm bài th ảo lu ận do s ự h ạn ch ế v ề nguồn thông tin và sự hiểu biết của chúng em còn kém nên bài làm không tránh khỏi những sai xót. Kính mong thầy thông cảm và chỉ bảo để chúng em có thể hoàn thiện những bài sau được tốt hơn. Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy./ NỘI DUNG I. Giới thiệu chung về công ty café Trung Nguyên 1.1Giới thiệu sơ lược về Trung Nguyên Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là một nhãn hi ệu cà phê non tr ẻ c ủa Vi ệt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành th ương hi ệu cà phê quen thu ộc nh ất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước. 16/06/1996: Khởi nghiệp ở Buôn Ma Thuột (Sản xuất và kinh doanh trà, cà phê) - 1998:Trung Nguyên xuất hiện ở TP.HCM bằng khẩu hiệu “Mang lại nguồn c ảm h ứng - sáng tạo mới” và con số 100 quán cà phê Trung Nguyên. 2000: Đánh dấu sự phát triển bằng sự hiện diện tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền - thương hiệu đến Nhật Bản. 2001: Trung Nguyên có mặt trên khắp toàn quốc và tiếp tục nhượng quyền t ại Singapore - và tiếp theo là Campuchia, Thái Lan 2002: Sản phẩm Trà Tiên ra đời - 2003: Ra đời cà phê hòa tan G7 và xuất khẩu G7 đến các quốc gia phát triển - 2004: Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật Bản, m ạng l ưới 600 quán cà phê t ại - VN, 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm. 2005: Khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Ma Thuột và nhà máy cà phê hòa tan l ớn - nhất Việt Nam tại Bình Dương với công suất rang xay là 10,000t ấn/năm và cà phê hòa tan là 3,000tấn/năm. Đạt chứng nhận EUREPGAP (Thực hành nông nghi ệp tốt và Ch ất l ượng cà phê ngon) của thế giới. Chính thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán tại Lâm Đồng. Phát triển hệ thống quán cà phê lên đến con số 1.000 quán cà phê và
  5. sự hiện diện của nhượng quyền quốc tế bằng các quán cà phê Trung Nguyên tại các n ước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Campuchia, Trung Quốc, Ucarine, Mỹ, Ba Lan. 2006: Đầu tư và xây dựng phát triển hệ thống phân phối G7Mart lớn nhất Vi ệt Nam và - xây dựng, chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền trong nước, đẩy m ạnh phát tri ển nh ượng quyền ở quốc tế. Ra mắt công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có tr ụ s ở đ ặt tại Singapore. 1.2 Tầm nhìn và sứ mạng: Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy c ủa nền kinh t ế Vi ệt Nam, gi ữ v ững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho m ột khát vọng Đại Vi ệt khám phá và chinh phục. Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đ ậm đà văn hóa Việt. 1.3 Giá trị cốt lõi: 7 giá trị cốt lõi của Trung Nguyên - Khơi nguồn sáng tạo: Sáng tạo là động lực hàng đầu của Trung Nguyên trong vi ệc kh ẳng định tính tiên phong để cung ứng những giá trị hữu ích cho khách hàng và nhân viên. - Phát triển và bảo vệ thương hiệu: Mọi thành viên có trách nhiệm xây dựng, phát tri ển, nuôi dưỡng và bảo vệ thương hiệu Trung Nguyên. - Lấy người tiêu dùng làm tâm: Luôn lấy sự hài lòng của người tiêu dùng làm tr ọng tâm cho mọi hoạt động. - Gây dựng sự thành công cùng đối tác: Hợp tác chặt chẽ trên tinh thần tin tưởng, tôn tr ọng và bình đẳng vì sự thành công của đối tác cũng chính là sự thịnh vượng của Trung Nguyên. -Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Đem đến cho nhân viên những lợi ích th ỏa đáng v ề v ật chất lẫn tinh thần cũng như những cơ hội đào tạo và phát triển cùng v ới sự l ơn m ạnh không ngừng của Trung Nguyên. - Lấy hiệu quả làm nền tảng. - Góp phần xây dựng cộng đồng: Đóng góp tích cực để xây dựng m ột môi tr ường c ộng đ ồng tốt đẹp và góp phần phát triển sự nghiệp chung của xã hội. 1.4 Triết lí kinh doanh - Tính dân tộc : với khát khao khẳng định sức mạnh m ột cách công khai, m ạnh m ẽ ra th ị trường nội địa
  6. - Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng nền kinh tế giàu mạnh và tự chủ từng b ước v ươn ra th ế gi ới với vị thế ngày càng lớn mạnh - Thế và lực: là cuộc cạnh tranh không cân sức c ủa doanh nghi ệp tr ước nh ững đ ối th ủ kh ổng lồ nên phaỉ huy động tổng sức mạnh của tinh thần Việt Nam - Hiệu quả: những chiến thắng nhỏ luôn phải hướng về nước Vi ệt vĩ đại, s ứ m ạng c ủa cuộc cạnh tranh, sẽ góp phần làm nên chiến thắng lớn là khẳng đ ịnh khát v ọng n ước Vi ệt vĩ đại 1.5 Định hướng phát triển Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên ho ạt đ ộng trong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất đ ộng s ản, chăn nuôi và truy ền thông trong năm 2007. Hiện nay tập đoàn đã bao gồm các công ty: Công ty C ổ Ph ần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) và các công ty sản xuất cà phê… Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội đ ịa thông su ốt, bao g ồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh thành từ nay đến 2010, song lĩnh v ực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặt hàng cà phê. Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart) đang ráo ri ết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam và Singapore. Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê th ế gi ới nh ư m ột thiên đ ường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động trong năm 2007. 1.6 Các thành tựu của Trung Nguyên Huân chương lao động Hạng III do Chủ Tịch nước trao tặng năm 2007 • Bằng khen của Thủ tướng chính phủ cho doanh nghiệp “Đã có thành tích nhi ều năm • liền được bình chọn danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, góp phần vào s ự nghiệp xây dựng xã hội chủ nghĩa và bảo vệ tổ quốc” năm 2007 Được người tiêu dùng bình chọn là sản phẩm đứng đầu ngành th ức u ống không c ồn • trong cuộc bình chọn HVNCLC 2007 do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức. 8 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao (2000 - 2007) • Giải thương hiệu nổi tiếng Việt Nam năm 2006 do Phòng th ương m ại và công nghi ệp • Việt Nam cấp. Giải thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 do Thời báo Kinh tế Việt Nam phối hợp • Cục xúc tiến thương mại (Bộ thương mại) tổ chức.
  7. Là doanh nghiệp cà phê duy nhất của Việt Nam đạt chứng ch ỉ EUREPGAP v ề Th ực • hành nộng nghiệp tốt và chất lượng cà phê ngon (do Institude for Marketecology c ấp năm 2005) Giải thương hiệu hàng đầu Việt Nam năm 2004 do báo Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức. • Giải thưởng nhà doanh nghiệp trẻ xuất sắc nhất ASEAN năm 2004 do Hiệp hội các • nhà doanh nghiệp Đông Nam Á trao tặng. Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 và 2005 do Hội doanh nghi ệp tr ẻ Vi ệt Nam • trao tặng Huân chương lao động hạng III do Chủ tịch nước trao tặng năm 2003. • • Tổng Giám Đốc được trao tặng giải thưởng Sao Đỏ năm 2000 của Hội doanh nghi ệp trẻ Việt Nam. II. Phân tích loại hình kinh doanh của Công ty café Trung Nguyên Việc lựa chọn hình thức doanh nghiệp trước khi bắt đầu công vi ệc kinh doanh là r ất quan trọng, nó có ảnh hưởng không nhỏ tới sự tồn tại và phát tri ển c ủa doanh nghi ệp. V ề c ơ bản, những sự khác biệt tạo ra bởi loại hình doanh nghiệp là: uy tín doanh nghi ệp do thói quen tiêu dùng; khả năng huy động vốn; rủi ro đầu tư; tính phức tạp của thủ tục và các chi phí thành lập doanh nghiệp; tổ chức quản lý doanh nghiệp. 2.1 Uy tín doanh nghiệp do thói quen tiêu dùng Sản phẩm của Trung Nguyên đã đi vào thói quen của người tiêu dùng Vi ệt Nam nói chung và trên thế giới không chỉ bởi do chất lượng mà còn sự sáng t ạo trong h ương v ị, cách pha ch ế, tác dụng của sản phẩm,…Từ đó xây dựng nên sự tin tưởng c ủa người tiêu dùng đ ối v ới Trung Nguyên và thương hiệu hùng mạnh. 2.2 Khả năng huy động vốn Công ty cổ phần là một thể chế kinh doanh, một loại hình doanh nghiệp hình thành, tồn tại và phát triển bởi sự góp vốn của nhiều cổ đông. Trong công ty cổ phần, số vốn điều lệ của công ty được chia nhỏ thành các phần bằng nhau gọi là cổ phần, huy động vốn bằng hình thức phát hành cổ phiếu, trái phiếu…. Vì vậy nhà đầu tư chỉ chịu trách nhiệm hữu hạn tương ứng với tỷ lệ góp vốn trong công ty; Quy mô hoạt động lớn và khả năng m ở r ộng kinh doanh d ễ dàng từ việc huy động vốn cổ phần; Nhà đầu tư có khả năng điều chuyển v ốn đầu t ư t ừ n ơi này sang nơi khác, từ lĩnh vực này sang lĩnh vực khác d ễ dàng thông qua hình th ức chuy ển
  8. nhượng, mua bán cổ phần; Việc hoạt động của công ty đạt hi ệu quả cao do tính đ ộc l ập gi ữa quản lý và sở hữu. Với café Trung Nguyên chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nh ỏ bé n ằm gi ữa th ủ ph ủ cà phê Buôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành m ột tập đoàn hùng m ạnh v ới 6 công ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty c ổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty c ổ phần thương m ại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng. 2.3 Rủi ro đầu tư như - Rủi ro cạnh tranh Ngành kinh doanh c afé là ngành có tiềm năng phát triển rất lớn nên ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia vào lĩnh vực này. Đặc biệt trong thời gian gần đây khi nền kinh tế Việt Nam ngày càng hội nhập sâu rộng vào kinh tế thế giới, các đối thủ cạnh tranh của Công ty không chỉ là các doanh nghiệp trong nước mà còn cả các doanh nghiệp nước ngoài với kinh nghiệm lâu đời và tiềm lực tài chính rất mạnh như Vinacafe, Maccoffee ( Singapore), Nescafe của Nestle Rủi ro về giá như giá nguyên liệu đầu vào cao, giá sản phẩm đầu ra thấp,…. - …… - III. Yếu tố cấu thành của mô hình kinh doanh của Công ty café Trung Nguyên 3.1 Thị trường và khách hàng 3.1.1 Thị trường  Thị trường trong nước. Công ty thiết lập một chuỗi các cửa hàng cà phê, mô hình hóa một phần vào Starbucks, cũng sẽ bán hạt cà phê cho tiêu dùng. Việc xây dựng thương hiệu của Trung Nguyên đã được lên kế hoạch cẩn thận. Để chống lại sự cạnh tranh từ các công ty đa quốc gia lớn, có cửa hàng cà phê hoặc những thương hiệu như Nescafé, Công ty xác định vị trí nó như là một phần của truyền thống Việt Nam. Một bảo tàng Trung Nguyên cho biết lịch sử của cà phê sản xuất trong nước. Một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của Trung Nguyên là Kopi luwak hay "cà phê chồn", được làm từ hạt cà phê đã đi qua đường tiêu hóa của một con cầy hương. Tiếp thị sản
  9. phẩm tinh vi đắt tiền này, được thu hoạch chỉ ở Đông Nam Á, giúp định vị Trung Nguyên với văn hóa cà phê của Việt Nam. Kết hợp di sản và hiện đại là trung tâm của thương hiệu, dù là trong bao bì hoặc kiểu dáng của các cửa hàng cà phê. Khẩu hiệu "Mang sự sáng tạo vào từng hạt cà phê" cho thấy sự đổi mới. Bởi giá cà phê cao, Công ty đã hấp dẫn các nguyện vọng của người dân Việt Nam. Một tầng lớp trung lưu mới nổi đã làm cho thương hiệu và các cửa hàng cà phê trở thành các trung tâm cộng đồng quan trọng. Các cửa hàng cà phê Trung Nguyên đầu tiên mở tại TP Hồ Chí Minh vào năm 1998, và đến năm 2010 có hơn 1.000 trên khắp Việt Nam. Trung Nguyên cũng đã đa dạng hóa thành cà phê không cafein và cà phê uống liền và sản xuất chè.  Thị trường nước ngoài. Xuất khẩu là một phần của chiến lược từ đầu. Hiện nay cà phê của Trung Nguyên có mặt ở hơn 40 quốc gia, trong đó có Mỹ và Anh. Sau khi đã chinh phục nhanh chóng thị trường trong nước bằng chất lượng và phong cách riêng, độc đáo của mình thì Trung Nguyên bắt đầu đưa thương hiệu của mình ra thị trường thế giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanh lần đầu tiên tại singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công chỉ thật sự đến với Trung Nguyên vào năm 2002 khi họ xuất hiện ở Nhật Bản bên cạnh 400 cửa hàng trên tổng số 6000 cửa hàng của starbucks -tập đoàn cafe lớn nhất thế giới của Mỹ và một loạt các nhãn hiệu cafe Nhật cũng không kém phần đình đám. Thành công của Trung Nguyên ở Nhật Bản đã thực sự giúp nó nhảy vọt. Đến nay, thương hiệu Trung Nguyên đã có mặt ở Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc và Cộng hòa Séc. Cà phê rang Trung Nguyên cũng có mặt trong siêu thị và các cửa tiệm ở Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp và Nga. Hiện Đặng Lê Nguyên Vũ đang triển khai các hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phê Trung Nguyên tại 15 nước như Đức, Úc, Canada, ĐàiLoan, Malaysia, Philippin... Trung Nguyên đã đầu tư hơn 2.200 tỷ đồng trong 5 năm qua cho hệ thống công nghệ hiện đại và bí quyết. Đây là điều kiện để Trung Nguyên nâng cao chất lượng, sản lượng, đa dạng hóa sản phẩm, tăng năng suất đáp ứng nhu cầu kinh doanh tại thị trường nội địa và chiến lược chinh phục thị trường thế giới.  Đối thủ cạnh tranh
  10. Đối thủ cạnh tranh lớn nhất là Nescafe, ngoài ra còn có Vinacafe , và Moment. Đối thủ cạnh tranh của Trung Nguyên trong tương lai không ai khác h ơn chính là 2 đ ại gia cafe noi tiếng thế giới Stacksbuck va Gloria Jeans Coffee , đây là 2 đại gia về nhượng quyền thương mại về cafe nổi tiếng thế giới. “Cuộc chiến” trong nước giữa hai nhãn hiệu G7 và Nescafe là m ột tr ường h ợp đ ặc biệt thú vị. Trước ngày 23/11/2003, trên thị trường cà phê hòa tan Việt Nam, Nescafe là “k ẻ th ống trị” với thị phần chiếm gần 60% toàn thị trường. Vinacafe với 38,45% thị phần. 5,6 % th ị phần còn lại là khoảng trống dành cho các thương hiệu khác. Trung Nguyên đem “quân” vào tận tòa nhà n ơi có “tổng hành dinh” c ủa Nescafe đ ể mời người tiêu dùng uống thử, so sánh và “chấm điểm” trực tiếp, còn tổ chức những ngày hội cà phê rất tưng bừng tại Dinh Thống Nhất và các đ ịa đi ểm khác, kèm theo nhi ều ho ạt đ ộng tác động sâu đến người tiêu dùng như cuộc thi ý tưởng kinh doanh, xây dựng th ương hi ệu cho nông sản Việt Nam… Kết quả: Đa số người tiêu dùng cho bi ết thích h ương v ị G7 h ơn. Cu ộc diện thay đổi: Nescafe còn 44,05% thị phần, Vinacafe còn 28,95%, G7 đã chiếm 21% và 5,2% còn lại cho các thương hiệu khác. Nescafe hoàn toàn mang tính quốc tế. Tức sản phẩm c ủa Nescafe bán cho người tiêu dùng Việt Nam đồng nhất với khẩu vị sản phẩm bán cho thị trường toàn cầu. Tr ước đ ối th ủ Trung Nguyên, Nescafe thay đổi mình từ mẫu bao bì đến những khẩu hi ệu ti ếp thị như “100% cà phê Việt Nam”, “Hương vị Việt Nam hơn”… Còn đầu tư hơn 400,000 Euro cho vi ệc hỗ trợ trồng cà phê sạch tại Buôn Ma Thuột. Gần đây, G7 và Nescafe đang giáp chiến xung quanh tính từ “m ạnh”. Trung Nguyên: “Giúp suy nghĩ mạnh hơn”, Nescafe:”Ngon hơn, vị cà phê m ạnh h ơn”. Trung Nguyên: “V ị cà phê cực mạnh”, Nescafe: “Bạn đã đủ mạnh để thử chưa?”… Thị phần cà phê hòa tan, gi ữa một bên đang ra sức bảo vệ thị phần và một bên đang từng bước giành lấy thị phần. G7 mới chính là người dẫn dắt “trận đấu”. Triết lý cốt lõi lâu nay c ủa G7 là “chi ến đấu vì thương hiệu Việt”, kêu gọi sự ủng hộ, đồng thuận của người tiêu dùng đ ồng bào cho m ột thương hiệu nội địa. Tuy nhiên, sức thuyết phục từ thông điệp này đang gi ảm dần, người tiêu dùng đang trông chờ một G7 mới mẻ, mang tính quốc tế h ơn và chinh ph ục ng ười tiêu dùng bằng những lợi thế mạnh mẽ, rõ ràng trên nhiều phương diện, ch ứ không ch ỉ đ ược nh ấn mạnh ở yếu tố cảm tính như “tình yêu nước” hay “lòng tự hào dân tộc”. Trên hết, người tiêu
  11. dùng đang mong chờ một Trung Nguyên ở tầm vóc m ới thể hi ện qua những hành đ ộng và k ết quả cụ thể  Chu kỳ sống Chu kỳ sống của sản phẩm là thuật ngữ mô tả sự bi ến đổi doanh số tiêu th ụ k ể t ừ khi hàng hoá được tung ra thị trường cho đến khi nó phải rút lui khỏi thị trường. Chu kỳ sống của sản phẩm gồm 4 giai đoạn: Giai đoạn tung sản phẩm vào th ị tr ường; giai đoạn phát triển; giai đoạn chín muồi; giai đoạn suy thoái H3 – Chu kỳ sống của sản phẩm Sự tồn tại của chu kỳ sống sản phẩm là hiển nhiên, hy vọng về sự tồn t ại lâu dài v ới doanh số cao đối với một sản phẩm, chủng loại sản phẩm ho ặc nhãn hi ệu sản ph ẩm là chính đáng. Nhưng hy vọng đó chỉ đạt đựơc khi doanh nghiệp biết đ ược sự di ễn bi ến c ủa chu kỳ s ống, đặc điểm của nó, đồng thời có những điều chỉnh chiến lược Marketing phù hợp. 3.1.2 Khách hàng  Phân khúc thị trường Phân khúc thị trường tiêu dùng • Tiêu thức địa lý Chia thị trường theo khu vực bắc, trung và nam. Miền Nam có lượng tiêu th ụ cao gấp 4 - 5 lần so với miền Bắc và miền Trung.
  12. Trong đó chú trọng so sánh 2 thành phố lớn là Tp Hồ Chí Minh và Hà N ội. Qua kh ảo sát ở hai thành phố lớn cho thấy, trong năm 2008, bình quân một gia đình ở Tp.HCM tiêu dùng 6,1 kg cà phê/năm, cao gấp 3 lần so với ở Hà Nội. • Tiêu thức dân số - xã hội: Mật độ: Tiêu dùng ở khu vực thành thị tăng gấp 2 lần so với khu vực nông thôn đ ối v ới o dạng bột . Nông thôn có lượng tiêu dùng thấp nhưng tốc đ ộ tăng nhanh, trong đó d ạng b ột và hòa tan đều tăng. Dân số: Đối với doanh nghiệp, thị trường nông thôn, giới trẻ, cà phê hòa tan, h ạ giá o thành và giá bán lẻ; lưu ý hơn đến khẩu vị và phong cách u ống c ủa nhóm thu nh ập th ấp và trình độ học vấn thấp. Độ tuổi: Khảo sát cho thấy khách hàng ở độ tuổi thanh niên và vị thành niên có m ức tiêu o thụ cà phê tăng nhanh nhất, cả về cà phê bột và cà phê hòa tan. Nhóm thanh niên và trung niên có mức độ tiêu dùng cà phê cao nhất. Nhóm tu ổi già (>65) mức tiêu thụ tăng rất ít và chỉ tăng lượng tiêu thụ cà phê bột. Ngành nghề: Còn cà phê bột tại nhà, tiềm năng ở Hà Nội là nhân viên dịch v ụ, k ỹ thu ật o viên; ở Tp.HCM là nhân viên văn phòng, thợ thủ công, lực lượng vũ trang. Riêng cà phê t ại quán, tiềm năng ở Hà Nội và Tp.HCM là nữ giới. Những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viên tiêu th ụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn. • Tiêu thức tâm lý: Lối sống: Tại Tp.HCM, cà phê được uống tại quán nhiều hơn. Ngược l ại, Hà N ội u ống o tại nhà nhiều hơn và có một nhóm đáng kể uống ở văn phòng. • Tiêu thức hành vi tiêu dùng: Tình huống mua hàng: o Do thói quen thương thức cà phê của một số người Việt Nam Một số người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, k ỹ thu ật viên tiêu thụ cà phê nhiều nhất. Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn. Thái độ khách hàng: Loại cà phê được ưa chuộng ở hai thành phố cũng khác nhau. o Tp.HCM chủ yếu dùng cà phê bột, còn Hà Nội chủ yếu là cà phê hòa tan. ở Hà N ội, vi ệc t ặng quà bằng cà phê khá phổ biến với dạng cà phê hòa tan.
  13. Tại Hà Nội, các hộ chưa có thói quen và không bi ết cách ch ọn cà phê. H ọ cũng lo ng ại về cà phê giả, chất lượng của cà phê hòa tan (để có thể thay thế cà phê pha). Mức trung thành với nhãn hiệu: Khi sản phẩm mới đ ược đ ưa ra th ị tr ường thì m ọi o người biết đến thông qua truyền miệng (Ngày 20/8/1998, quán cà phê đ ầu tiên tại 587 Nguyễn Kiệm, quận Phú Nhuận với hình thức phục vụ miễn phí trong vòng 10 ngày). Cùng vơí nhiều loại cà phê để khách chọn lựa và hướng dẫn cách th ưởng th ức cà phê theo ki ểu “Trung Nguyên”. Mỗi loại cà phê mang một hương vị đặc trưng riêng. Có sự khác bi ệt đ ặc trưng giữa cà phê Robusta và Arabica, giữa Culi Robusta và cà phê Sẻ, cà phê Chồn... Lợi ích tìm kiếm: Khách hàng quan tâm khi mua cà phê đ ể tiêu dùng t ại nhà là kh ẩu v ị, o chủng loại, nhãn hiệu, sau đó mới đến giá bán, bao bì và nơi mua. Trung Nguyên đã giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cafe của mình,đồng th ời h ướng dẫn khách cách thưởng thức cafe "theo kiểu Trung Nguyên". Khách hàng: Sự đón nhận nhiệt tình và nhanh chóng của người tiêu dùng đã t ạo nên m ột hi ện tượng Trung Nguyên trên mảnh đất Sài Gòn năng động và đ ầy c ạnh tranh. Trung Nguyên đã thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ngoạn mục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam. Chỉ trong vòng 5 năm, từ m ột xưởng sản xuất nh ỏ tại Buôn Ma Thu ột, Trung Nguyên đã có mặt tại mọi miền đất nước. 3.2 Hệ thống sản phẩm và dịch vụ Trung Nguyên hướng tới thị trường trên nhóm khách hàng không đ ồng nh ất: t ừ nhóm thanh niên đến người lớn tuổi. mỗi độ tuổi có những khẩu v ị th ưởng th ức cà phê khác nhau. Vì thế, công ty đã cho ra đời nhiều sản phẩm phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Đa dạng hóa sản phầm: Dựa trên nền tảng bản sắc văn hóa Vi ệt v ới mang đ ến cho khách hàng sự cảm nhận rất khác biệt về cách thưởn g thức cà phê mà lâu nay họ chưa từng được biết đến. Trung Nguyên đã nghiên cứu và phát triển 30 loại cà phê pha chế có hương v ị riêng biệt, tạo ra 9 loại mức độ hương vị khác nhau cho sản phẩm của mình. Với n ỗ lực c ủa mình Trung Nguyên đã cho ra đời những sản phẩm café thượng hạng như : café chồn- một loại cafe đắt nhất thế giới và cũng hiếm nhất thế giới- để xuất khẩu sang các nước phát tri ển. Hay sản phẩm café hòa tan G7 được đầu tư kỹ lưỡng từ cách đặt tên,bao bì s ản phẩm,h ệ th ống quảng bá..... với tham vọng chinh phục thị trường 7 nước phát triển. 3.2.1 Các loại sản phẩm và đặc điểm sản phẩm a) Cà phê Trung Nguyên có 3 loại chính:
  14.  Sản phẩm cao cấp : • Trung nguyên coffee. Đặc biệt cho sáng tạo • Weasel (250g) • Diamond collection (250g) • Legendee (250gr và 500 gr) • clacssic blend (ion 425g)  Sản phẩm trung cấp •Passiona( gói 250g) •Cà phê sáng tạo: Sáng tạo 1: culi robusta( gói 250 g) Sáng tạo 2: arabica robusta( gói 250g) Sáng tạo 3: arabica sẻ( gói 250g) Sáng tạo 4: culi thượng hạng( gói 250g) •Gourment blent( gói 250g - 500g) - loại tinh tế cho người sành cà phê. •House blend( gói 250g - 500g) - loại đậm đà cho người gu mạnh. •Cà phê chế phin: Chế phin 1: culi robusra Chế phin 2: arabica và bobusta Chế phin 3: arabica sẻ Chế phin 4: arabiva, robustam catimor, excelca Chế phin 5: culi arabica •Hạng rang xay co 11 loại: Culi robusta Robusta arabica Aribica sẻ Culi thượng hạng Culi arabica Robusta brazil Arabica eakmat Legendee
  15. Espresso buon ma thuot special Robusta spercial Robusta- arabica premium  Sản phẩm phổ thông: •Nâu - sức sống( loại 1) • Khát vọng( loại 2) •S- chinh phục( loại 3) b) Sản phẩm cà phê hòa tan G7 có 4 loại:  G7 3 trong 1 Hệ thống sản phẩm cà phê 3 trong 1  G7 hòa tan đen có hộp 15 sachet( 2g).  G7 cappuccino có 3 loại hương vị:
  16. G7 capuccino - hazelnut: hương vị nồng nàn của hạt dẻ và cà phê hảo hạng vùng đ ất Buôn Ma Thuột. G7 capuccino - irish cream: mùi rượu liqueur, tho ảng nh ẹ, v ị kem th ơm ngon cúng tinh ch ất cà phê tươi. G7 capuccino - mocha: hương vị socola và cà phê.  G7 2 in 1 - mạnh chưa đủ phải đúng gu Có dây 10 sachets* 16g Hộp 15 sachets*16g c) Cà phê hòa tan passiona_ cà phê dành cho phái đẹp d) Cà phê 777 - cà phê mạnh suy nghĩ mạnh  Lucky- arabica, robusta( hộp 250g và 500g)  Hero- arabica, rabusta( 100g và 500g)  Min- arabica, rabusta( 100g và 500g)  Victory- arabica, rabusta( 100g và 500g). Như danh mục sang phẩm của cà phê Trung Nguyên ở trên ta thấy Trung Nguyên th ực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm. Từ sản phẩm cao cấp đ ến s ản ph ẩm ph ổ thông, cà phê không chỉ dành cho phái mạnh mà còn dành cho c ả phái đ ẹp. v ới nh ững tác d ụng ngày càng nhiều mà cà phê mang lại: tăng cường trí nhớ, giúp kh ỏe h ơn, đ ẹp cho da… và nh ững thói quen thưởng thức cà phê, vì vậy mà sản phẩm này ngày càng r ất đ ược ưa chu ộng v ới người tiêu dùng. 3.2.2 Kiểu kinh doanh và cách thức phân phối a) Kiểu kinh doanh Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, Cà phê Trung Nguyên là Công ty Việt Nam đầu tiên áp dùng mô hình kinh doanh nhượng quyền th ương hi ệu. B ằng s ự năng động và sáng tạo, Trung Nguyên đã xây dựng được m ột h ệ th ống quán nh ượng quy ền r ộng khắp trong nước và tại các nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan và Campuchia với m ột phong cách thưởng thức cà phê rất riêng. Theo đó các sản phẩm cà phê Trung Nguyên được sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thu ột, k ết h ợp v ới công ngh ệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong n ước và trên thế giới. Từ hệ thống Nhượng quyền này, Trung Nguyên đã mang t ới người yêu cà phê m ột phong cách thưởng thức cà phê rất riêng, mang bản sắc văn hóa Vi ệt nam, nh ững tinh hoa c ủa
  17. nhân loại. Trong không gian Trung Nguyên, những tín đ ồ cà phê ở khắp m ọi n ơi s ẽ c ảm nh ận được những nét văn hóa cà phê độc đáo của Việt nam, chứa đựng những tinh hoa v ề m ặt giá trị triết lý bao trùm, hướng nhân loại tới những giá trị phát triển mới: sáng tạo, hài hòa và phát triển bền vững. Ngày nay, với khoảng 1,000 quán cà phê nhượng quyền, Trung Nguyên luôn đem đ ến cho người thưởng thức những tách cà phê hàng đầu Việt Nam tại bất kì đ ịa đi ểm quán nhượng quyền Trung Nguyên nào các sản phẩm cà phê Trung Nguyên được sản xuất từ những hạt cà phê ngon nhất của vùng cao nguyên Buôn Ma Thu ột, k ết h ợp v ới công ngh ệ hiện đại và bí quyết riêng được giới thiệu đến tất cả mọi người tiêu dùng trong n ước và trên thế giới với ngành nghề chính bao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nh ượng quyền thương hiệu và dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại. b) Cách thức phân phối  Hệ thống kênh phân phối của công ty chủ yếu thực hi ện qua kênh trung gian. Do v ậy việc thiết lập quan hệ tốt, đồng thời kiểm soát được dòng chảy trong kênh là đi ều hết sức quan trọng trong kênh phân phối của công ty. Chính vì đi ều này chúng tôi đã xây dựng một hệ thống kênh phân phối và có những kế hoạch tốt để thực hi ện nó nh ằm mang lại hiểu quả tối đa như sau: Sơ đồ hệ thống kênh phân phối của công ty. - Trung Nguyên đã thực hiện phân phối sản phẩm hợp lý cho từng kênh, cho t ừng s ản ph ẩm. từng thị trường khác nhau. - Sự phối hợp, xen kẻ các kênh với nhau để phân phối sản phẩm tối đa tới từng thị trường.
  18.  Nói đến hệ thống phân phối của Trung Nguyên thì không thể không nhắc đ ến “nhượng quyền kinh doanh”, một chiến lược góp phần to lớn vào m ạng lưới phân phối của Trung Nguyên. Hệ thống quán nhượng quyền của Trung Nguyên tại TP.HCM:  Quán 07 Nguyễn Văn Chiêm Địa chỉ : Số 07 Nguyễn Văn Chiêm, P. Bến Nghé, Quận 1  Quán 603 Trần Hưng Đạo /Địa chỉ: 603 Trần Hưng Đạo, P cầu kho, Quận 1  Quán Hồ Tùng Mậu/Địa Chỉ : 50 Hồ Tùng Mậu,P Bến Nghé, Quận 1  Showroom: Địa chỉ: 587 Nguyễn Kiệm, Q.Phú Nhuận  Quán Hai 349 Bà Trưng/Địa chỉ: 349 Hai Bà Trưng, P8, Q3.  Quán 26B Lê Lợi/Địa chỉ: 26B Lê Lợi, Q1  Quán 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh/Địa chỉ: 272 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. 25, Q. Bình Thạnh  Quán điểm 219 Lý Tự Trọng/ Địa chỉ: 219. Lý Tự Trọng, Q.1  Quán Ga Sài Gòn/ Địa chỉ: 01 Nguyễn Thông, Q3  Quán Cà phê chiều thứ 7/ Địa chỉ: 37 Nguyễn Đình Chiểu, Q3  Quán Nguyễn Văn Cừ/ Địa chỉ: 104 Nguyễn Văn Cừ, P Nguyễn Cư Trinh, Q1 Hệ thống quán nhượng quyền của Trung Nguyên tại Hà Nội:  Hội quán sáng tạo Trung Nguyên/ Địa chỉ: 36 Điện Biên Phủ, Ba Đình, Hà Nội  Quán Thư viện quốc gia/Địa chỉ: 52 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội  Năm 2006 Trung Nguyên đã cho ra đời 500 “siêu thị mini”G7 Mart- Hệ th ống phân phối G7mart được xây dựng dựa trên n ền tảng nhân l ực, tài l ực, giá tr ị thương hiệu của Công ty cà phê Trung Nguyên và 70 trung tâm phân phối trên cả nước góp thêm vào hệ thống phân phối hùng hậu của Trung Nguyên.Từ đây sẽ phát triển thành các trung tâm thương mại, đại siêu thị. Trung Nguyên chiến lược phân phối rộng khắp trên cả nước như là hình thức phân ph ối ở các điểm bán lẻ, các đại lý, các siêu thị và trung tâm th ương m ại trong c ả n ước. Giá tr ị thương hiệu của Công ty Cà phê Trung Nguyên và 70 trung tâm phân ph ối trên c ả n ước góp phần cà phê mạnh mẽ hệ thống phân phối của Nguyễn Trung.  Sau khi đã chinh phục nhanh chóng thị trường trong n ước bằng chất l ượng và phong cách riêng, độc đáo của mình thì Trung Nguyên bắt đầu đ ưa th ương hi ệu của mình ra thị trường thế giới với chiến lược nhượng quyền kinh doanh lần
  19. đầu tiên tại singapore vào năm 2000.Tuy nhiên thành công chỉ th ật sự đ ến v ới Trung Nguyên vào năm 2002 khi họ xuất hiện ở Nhật Bản bên cạnh 400 c ửa hàng trên tổng số 6000 cửa hàng của starbucks – tập đoàn cafe lớn nhất thế giới của Mỹ và một loạt các nhãn hiệu cafe Nhật cũng không kém ph ần đình đám. Thành công của Trung Nguyên ở Nhật Bản đã thực sự giúp nó nhảy v ọt. Đ ến nay, thương hiệu Trung Nguyên đã có mặt ở Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Trung Quốc và Cộng hòa Séc. Cà phê rang Trung Nguyên cũng có m ặt trong siêu thị và các cửa tiệm ở Mỹ, Đức, Đông Âu, Pháp và Nga. Hiện Đặng Lê Nguyên Vũ đang triển khai các hợp đồng nhằm tìm kiếm thị phần cho Cà phê Trung Nguyên tại 15 nước như Đức, Úc, Canada, Đài Loan, Malaysia, Philippin… 3.2.3 Hệ giá trị của chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên Thông điệp “ Nơi hội tụ của ngững người yêu và đam mê cà phê” được thể hiện qua rất nhiều yếu tố tại hệ thống quán, tập trung vào các vấn đề: - Am hiểu, đam mê cà phê + Chỉ phục vụ những loại sản phẩm cà phê chất lượng đặc biệt nhất + Sử dụng những công nghệ hiện đại nhất & Bí quyết Phương Đông đặc biệt. + Đội ngũ phục vụ được đào tạo và am hiểu kỹ lưỡng về cà phê cùng với một tinh thần cà phê mới. - Không gian đặc biệt đem lại nguồn cảm hứng cho sáng tạo Dùng với triết lý cà phê về sự sáng tạo và phát triển bền vững, không gian quán cà phê sẽ được thiết kế để mang lại cho người yêu cà phê sự thoải mái, tiện dụng để khuyến khích tối đa khả năng tư duy và sáng tạo nhằm đạt được những thăng hoa, thành công trong cuộc sống. - Không gian chia sẻ và kết nối những đam mê Cho những người đam mê cà phê, quán cà phê Trung Nguyên sẽ là nơi gặp gỡ, sẽ chia những sự vui buồn, thành công trong cuộc sống của tất cả mọi người đến từ khắp nơi trên toàn thế giới. Bất kể họ là ai, da trắng hay da nâu; người giàu hay người ngèo; người đó theo trường phái, tôn giáo nào hay thuộc đảng phái chính trị nào. Tất cả sẽ cùng nhau bên một không gian cà phê nồng ấm sự sẻ chia, sự chân thành để hướng thế giới đến một sự an bình, hài hòa hơn.
  20. 3.3 Hạ tầng và hậu cần 3.3.1 Cơ sở và địa điểm kinh doanh Công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên : - Trụ sở chính tại 82 – 84 Bùi Thị Xuân, phường Bến Thành, quận 1, Tp.Hồ Chí Minh - Trung tâm phân phối tại 168 Phan Văn Trị, quận Gò Vấp, Tp. HCM, hàng hóa đ ược t ập trung tại đây trước khi đưa đến các nhà phân phối - Trung Nguyên có 2 nhà máy: + Nhà máy Bình Dương: Khu công nghiệp Tân Đông Hiệp A, Huyện Dĩ An, Bình Dương v ới di ện tích 30.000m2. Đây là nhà máy sản xuất cà phê hòa tan nhãn hiệu G7 với công suất 3.000 tấn/năm. + Nhà máy Buôn Ma Thuột: Khu tiểu thủ công nghiệp Tân An, phường Tân An, Tp.Buôn Ma Thuột, tỉnh Daklak v ới diện tích 50.000m2. Đây là nhà máy chế biến cà phê rang xay có công su ất 10.000 tấn/năm.Với mức đầu tư trên 40 triệu USD vừa khởi công nhằm phục vụ cho m ột giai đo ạn phát triển mới. - Trung Nguyên có 5 chi nhánh: + Chi nhánh Hà Nội: Hiệu sách Trung tâm Từ Liêm, Khu Liên C ơ Quan, xã M ỹ Đình, huy ện Từ Liêm, Hà Nội. + Chi nhánh Đà Nẵng: 138 Nguyễn Thị Minh Khai, Q.Hải Châu, Tp.Đà Nẵng. + Chi nhánh Cần Thơ: 78 Đường 3/2, P.Hưng Lợi, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ. + Chi nhánh Buôn Ma Thuột: 268 Nguyễn Tất Thành, Tp.Buôn Ma Thuột, tỉnh Daklak. + Chi nhánh tại Singapore. Cửa hàng G7mart chuẩn (phải đạt được điều kiện có diện tích rộng hơn 200 mét vuông) được công ty Cổ phần thương mại và dịch vụ G7 đầu tư tài chính (từ 50-200 tri ệu đ ồng/1 cửa hàng); đầu tư hệ thống nhận diện, huấn luyện phương thức bán hàng hi ện đại, cung c ấp giải pháp chuẩn hóa trong trưng bày hàng, hệ thống phần mềm quản lý bán lẻ, hệ thống bảng quảng cáo… Hiện đã có 500 cửa hàng G7 chuẩn và hàng nghìn các c ửa hàng G7Mart thành viên b ắt đầu hoạt động trên toàn quốc. Trong năm 2006, ngoài 500 cửa hàng G7Mart chuẩn, có 9.500 c ửa hàng G7mart thành viên và 60 trung tâm phân phối G7mart đi vào hoạt động.
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2