Mì Căn xào thập cẩm

Chia sẻ: Nguyen Emily | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Thêm vào BST

Báo xấu

117
lượt xem 7
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau đây là công thức để chế biến món Mì Căn xào thập cẩm Vật liệu: - 3 cây mì căn non (khoảng 300g) - ½ chén dầu - 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn - 1 – 3 muỗng canh nước lọc - 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Mì Căn xào thập cẩm

Mì Căn xào xả ớt
Vật liệu: - 3 cây mì căn non (khoảng 300g) - ½ chén dầu - 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn - 1 – 3 muỗng canh nước lọc - 1 muỗng cà-phê ớt băm nhuyễn (nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt)
Gia vị: - 1 muỗng canh dầu hào chay - 2 muỗng canh nước tương đặc - ½ muỗng cà-phê bột nêm nấm - 1 muỗng cà-phê đường cát trắng - ½ muỗng cà-phê muối Trình bày: - 1 trái cà chua, thái khoanh tròn - 1 muỗng canh đậu phọng rang đâm nhuyễn
Thực hiện: - Cho dầu vào chảo nóng. Thả mì căn non vào và chiên ngập dầu cho vừa vàng để được cứng chắc. - Thái miếng vừa ăn. Ướp mì căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút. - Ðặt chảo lên bếp lửa nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào và phi sả cho vàng. Sau đó cho mì căn đã ướp gia vị vào, đảo đều. - Nêm nếm cho vừa ăn. Nếu khô quá thì có thể thêm
nước vào. Trộn thêm ớt băm nhuyễn. Nhắc khỏi bếp. - Xếp cà chua chung quanh đĩa. Ðặt mì căn xào sả ớt vào giữa và rắc đậu phọng rang lên trên. Ăn với cơm nóng.