Mô hình cải thiện dinh dưỡng trẻ em tại cộng đồng tỉnh Yên Bái

MÔ HÌNH CẢI THIỆN DINH DƯỠNG TRẺ EM<br /> TẠI CỘNG ĐỒNG - TỈNH YÊN BÁI<br /> <br /> Hà Nội, tháng 4 năm 2016<br /> <br /> MÔ HÌNH CẢI THIỆN DINH DƯỠNG TRẺ EM<br /> TẠI CỘNG ĐỒNG - TỈNH YÊN BÁI<br /> <br /> Hà Nội, tháng 4 năm 2016<br /> <br /> lời giới thiệu<br /> Trong những năm qua, Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể trong việc cải thiện<br /> tình trạng dinh dưỡng cho nhân dân. Phần lớn các mục tiêu của Chiến lược Dinh dưỡng Quốc<br /> gia trong giai đoạn 2001 - 2010 đã đạt hoặc vượt; an ninh lương thực cũng đã được tăng<br /> cường và khẩu phần ăn của người dân đã được tăng lên về số lượng và đa dạng hóa về chất<br /> lượng; kiến thức và thực hành dinh dưỡng của người dân đã được cải thiện đáng kể, tỷ lệ suy<br /> dinh dưỡng thể nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi đã giảm tương đối nhanh và liên tục…Tuy vậy,<br /> suy dinh dưỡng (SDD) thể thấp còi vẫn còn chiếm 1/4 tổng số trẻ em dưới 5 tuổi và đặc biệt<br /> tỷ lệ này vẫn còn cao ở các khu vực miền núi và các dân tộc ít người, kiến thức - thực hành<br /> dinh dưỡng của bà mẹ ở những địa phương này còn nhiều hạn chế; an ninh lương thực hộ<br /> gia đình còn chưa ổn định.<br /> Văn Chấn là một huyện miền núi cao của tỉnh Yên Bái, cách trung tâm tỉnh 80 km với 66.2%<br /> dân số là dân tộc ít người, tỷ lệ hộ nghèo 39,0%; tỷ lệ hộ làm nông nghiệp trên 90%1 . Tại địa<br /> phương này, mặc dù ngành y tế đã có nhiều cố gắng và giải pháp, nhưng tỷ lệ SDD và đặc biệt<br /> là tỷ lệ SDD thấp còi ở trẻ em còn rất cao. Một đánh giá của Tổ chức Cứu trợ Trẻ em (SC) tại<br /> xã Sơn Lương tháng 10/2011 cho thấy tỷ lệ SDD thấp còi ở trẻ dưới 2 tuổi là 55,7%2 và một<br /> nghiên cứu khác ở trẻ dưới 5 tuổi cho thấy tỷ lệ thấp còi là 52,6% 3.<br /> Với sự hỗ trợ tài chính từ Chính phủ Nhật Bản (Bộ ngoại giao Nhật Bản - MOFA), từ tháng<br /> 3/2013 đến tháng 6/2016, SC đã phối hợp với Sở Y tế tỉnh và Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe<br /> Sinh sản Yên Bái triển khai dự án “Thúc đẩy các giải pháp thay thế nhằm cải thiện dinh dưỡng<br /> trẻ em và an ninh lương thực cho những người nghèo có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn” ở 6 xã<br /> gồm Tú Lệ, Sơn Lương, Nậm Lành, Nghĩa Sơn, Bình Thuận và Minh An của huyện Văn Chấn,<br /> tỉnh Yên Bái với mục đích “Cải thiện an ninh lương thực và dinh dưỡng của trẻ sơ sinh và trẻ<br /> nhỏ dưới 2 tuổi”.<br /> Tài liệu này nhằm tổng kết lại các hoạt động của Dự án từ bước Xây dựng chiến lược, Triển<br /> khai can thiệp với các Mô hình đặc thù, Các kết quả đạt được và Các bài học được rút ra từ<br /> thực tế. Trên cơ sở đó, hy vọng có thể chia sẻ kinh nghiệm với các tổ chức, các cơ quan chuyên<br /> môn cùng lĩnh vực và các nhà hoạch định chính sách các cấp.<br /> Tài liệu được phát triển dựa trên các báo cáo định kỳ, các kết quả khảo sát ban đầu và đánh<br /> giá cuối kỳ của dự án; ngoài ra còn được dựa trên các thông tin từ các cuộc phỏng vấn sâu,<br /> thảo luận nhóm với đối tượng hưởng lợi và đối tác các cấp. Nhóm tác giả bày tỏ lòng biết ơn<br /> tới Sở Y tế tỉnh Yên Bái, Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe Sinh sản tỉnh Yên Bái, Trung tâm Y tế<br /> và Trạm Khuyến Nông huyện Văn Chấn và lãnh đạo địa phương, các ban ngành có liên quan<br /> cùng toàn thể những người dân tại 6 xã dự án đã hỗ trợ và nhiệt tình hợp tác trong suốt quá<br /> trình nhóm tác giả hoàn thành tài liệu này.<br /> Trong quá trình biên soạn, chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Các tác giả rất mong<br /> nhận được các ý kiến nhận xét, góp ý cho tài liệu. Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn.<br /> Hà Nội, ngày 19 tháng 5 năm 2016<br /> PGS. TS. Phạm Văn Phú4<br /> Ths. Nguyễn Hồng Hạnh5<br /> Ths. Trần Xuân Cảnh6<br /> 1 <br /> 2 <br /> 3 <br /> <br /> 4 <br /> 5 <br /> 6 <br /> <br /> Báo cáo của Trung tâm Y tế huyện Văn Chấn năm 2012.<br /> Báo cáo đánh giá cuối kỳ của Dự án “Cải thiện dinh dưỡng trẻ em thông qua thay đổi hành vi chăm sóc trẻ tốt hơn<br /> tại tỉnh Yên Bái”. SC-2012.<br /> Nguyễn Thị Hoài Thương, Lê Hồng Phượng, Lê Thị Hương. Kiến thức và thực hành chăm sóc trẻ của bà mẹ và tình<br /> trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái năm 2013. Tạp chí YHP, Tập XXV, số 6(166)<br /> 2015.<br /> Giảng viên chính, Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng, Trường Đại học Y Hà Nội.<br /> Giảng viên Học viện Nông Nghiệp Việt Nam.<br /> Quản lý dự án Dinh dưỡng Trẻ em – Tổ chức Save the Children.<br /> <br />