Một số sản phẩm trong nuôi thủy sản

Chia sẻ: Phung Anh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:12

Thêm vào BST

Báo xấu

82
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Những sản phẩm của công nghệ sinh học được ứng dụng trong ao nuôi tôm: Chế phẩm cải thiện sức khỏe sinh vật Chế phẩm cải tạo môi trường Chế phẩm ức chế tác nhân gây bệnh

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Một số sản phẩm trong nuôi thủy sản

MOÄT SOÁ SAÛN PHAÅM TRONG NUOÂI THUÛY SAÛN 1 2 3 4 1
5 6 7 8 2
9 10 11 12 3
13 14 PROBIOTICS ANTIBIOTICS TIEÀN SINH HOÏC KHAÙNG SINH 15 16 4
Probiotics Nh ng s n ph m c a coâng ngh sinh h c ư c ng d ng trong ao nuoâi toâm Phaân loaïi Troän vaøo thöùc aên 1. Probiotics (ch ph m c i thi n s c kho sinh v t) -Enzyme vaø 2. Bio-remediation (ch ph m c i t o moâi -Vi khuaån tieâu hoaù (Bacillus) trư ng) Söû duïng trong moâi tröôøng ñaát, nöôùc ao nuoâi 3. Bio-control (ch ph m c ch taùc nhaân -Khoaùng vi löôïng, Enzyme, Acid höõu cô.. gaây beänh) -Vi khuaån phaân huyû vaät chaát höõu cô 17 18 Probiotics? Probiotics? Probiotics? Probiotics? (ch ph m c i thi n s c kho sinh v t) (1) (ch ph m c i thi n s c kho sinh v t) (1) Caùc khaùi ni m v probiotics Caùc khaùi ni m v probiotics Caùc sinh v t hay ch ph m giuùp caân b ng qu n th vi sinh v t trong ru t (Parker 1974). Laø teá baøo caùc vi sinh v t s ng ư c cho vaøo cơ th qua ư ng th c ăn nh m c i thi n s c kho Laø ch t b sung caùc vi sinh v t s ng c i thi n sinh v t (Tannock 1997) qu n th sinh v t ru t (Fuller 1989) Caùc teá baøo vi sinh v t ưa vào cơ th b ng qua Laø nhoùm m t hay nhi u vi sinh v t nuoâi, s ng khi ư ng tieâu hoaù (d daày - ru t) vaø ư c gi s ng ăn vaøo cơ th c a ng v t hay ngư i s coù taùc nh m c i thi n s c kho sinh v t nuoâi d ng t t qua vi c c i thi n qu n th sinh v t tieâu (Gatesoupe 1999). hoaù trong ru t (Havenaar & Huis in Veld 1992) 19 20 5
Bioremediation? Biocontrol (ch ph m c i t o moâi trư ng) ng) ( c ch taùùc nhaân gaây b nh) ta nh) Bioremediation ư c duøng nhö laø m t gi i phaùp Laø m t bi n phaùp kh ng ch sinh h c b ng coâng ngh sinh h c x lí caùc s c như traøn d u, caùch duøng caùc sinh v t n y kh ng ch caùc ch t th i sinh ho t,… b ng caùch c y caùc vi sinh v t sinh v t khaùc. Hay noùi khaùc ñi laø duøng caùc t ngoaøi vaøo gi m caùc ch t h u cơ. sinh v t i khaùng trong s caùc sinh v t Trong ao nuoâi bioremediation laø ch ph m coù taùc (Maeda et. al 1997). d ng laøm gi m caùc th i ch t h u cơ khoâng gaây oâ nhi m moâi trư ng qua s d ng caùc sinh v t kích thư c nhoû vaø l n (Thomas et al. 1992). 21 22 Bioremediation và Probiotics S d ng ch ph m vi sinh v t (MP) trong ao nuôi tôm Bioremediation: Bioremediation Taùc d ng c a MP trong ao nuoâi toâm maø caùc nhaø Probiotics: Probiotics saûn xuaát cho laø: ☺V n laøø ph i tìm ư c caùùc nhoùùm vi sinh la ca nho gim ch t h u cơ trong ao toâm v t coùù th phoáái h p cho 2 m c ích thì hi u co pho thì gim haøm lư ng ammonia vaø nitrite trong ao toâm qu m i cao – vì th t t nh t neân g i caùùc ca gim H2S trong ao toâm ch ph m duøøng cho ao nuoâi laøø “Ch Ph m du ng la C i thi n ch t lư ng nư c ao toâm Vi Sinh - MP”. MP” c ch vi khu n gaây b nh phaùt tri n (vd: Vibrio spp) C i thi n s c kho c a toâm C i thi n sinh trư ng vaø năng su t toâm 23 24 6
Thaøønh ph n c a MP Tha nh Hi u qu s d ng MP Ch y u laø 4 nhoùm vi khu n: Gatesoupe (1999) cho r ng: Vibrionacea vi khu n nitrate hoaù trong ch ph m coù taùc d ng r t t t trong Pseudomonads vi c laøm gi m ammonia trong ao nuoâi toâm tăng t l s ng Lactic acid bacteria Vi khu n Bacillus sp coù taùc d ng laøm gi m COD trong ao Bacillus spp vaø nuoâi toâm tăng năng su t Men Vi khu n goùp ph n c i thi n ch t lư ng nư c tăng s c kho c a toâm. M t vaøi doøng c a Bacillus spp coù th laøm c ch s phaùt tri n c a vi khu n phaùt saùng (Vibrio spp) trong buøn ñaùy. 25 26 Lôïi ích: Antibiotics Taïo moâi tröôøng nöôùc, pH oån ñònh Phaân huyû moâi tröôøng neàn ñaùy Moät soá löu yù khi söû duïng khaùng sinh thích hôïp cho söï phaùt trieån cuûa toâm Khoâng thaûi chaát oâ nhieãm ra moâi tröôøng ☞ Chæ söû duïng trong tröôøng hôïp dieät khuaån Haïn cheá/khoâng duøng ☞ Söû duïng loaïi khaùng sinh naøo maø vi khuaån maån caûm caùc loaïi thuoác vaø hoaù chaát khaùc ÖÙc cheá söï phaùt trieån cuûa caùc loaïi vi khuaån khaùc ☞ Söû duïng khaùng sinh naøo môùi vaø ñaùng tin caäy Haïn cheá caùc maàm beänh phaùt trieån ☞ Troän thuoác vaøo trong thöùc aên môùi vaø khoâng ñeå laâu Haïn cheá caùc ñoäc toá trong nöôùc, giaûm BOD, COD… ☞ Söû duïng ñuùng lieàu Toâm nuoâi coù chaát löôïng cao, FCR thaáp… ☞ Söû duïng ñuùng thôøi löôïng ☞Gaây nguy hieåm cho con ngöôøi 27 28 7
Zeolite Zeolite Khoaùng coù nguoàn goác nuùi löûa, khoaùng chaát thuoäc Clinoptilolite (NaK 3)(Al6Si40O96) • 24H2O Mordenite (Na8)(Al8Si40O96) • 24H20 nhoùm Alumino-Silicates Erionite (Na3Ca3K2)(Al9Si27O72) • 27H2O Zeolites coù coâng thöùc caáu taïo cô baûn laø: Chabazite (Na6K6)(Al12Si24O72) • 40H2O M2/nO • Al2O3 • xSiO2 • yH2O Phillipsite (Na5K6)(Al10Si22O64) • 20H2O trong ñoù M laø nguyeân toá kim loaïi kieàm hay Analcime (Na16(Al16Si32)O96 • 16H2O Laumonite (Ca4)(Al8Si16O48) • 16H2O kieàm thoå. Natrolite (Na16)(Al16Si24O80) • 16H2O Trong töï nhieân coù raát nhieàu loaïi Zeolite khaùc nhau Faujasite (Na58)(Al58Si134O384 • 240H2O Synthetic zeolite A (Na12(A112Si12O48) • 27H2O Synthetic zeolite X (Na86)(Al86Si106O384) • 264H20 29 30 Zeolite Zeolite Thaønh phaàn Min % Max % Silicon Dioxide (SiO2) 65.0 80.0 Do Zeolites coù caáu truùc loã hoång ñoàng daïng, noù ñöôïc duøng Aluminium Oxide (Al2O3) 14.0 18.0 vôùi raát nhieàu muïc ñích, haøng trieäu taán haøng naêm. Iron Oxide (Fe2O3) 2.5 4.0 Chuùng coù theå duøng trong “cracking” daàu moû, thöôøng ñöôïc Calcium Oxide (CaO) 1.5 2.2 xem nhö laø moät raây phaân töû (molecular sieves), Trong noâng nghieäp, xaây döïng, myõ phaåm cuõng nhö trong chaên Potassium Oxide (K2O) 0.9 1.2 nuoâi gia suùc gia caàm. Titanium Oxide (TiO) 0.65 0.85 Trong noâng nghieäp, Zeolite ñöôïc duøng ñeå caûi taïo ñaát, chuùng Manganese Oxide (MnO) 0.04 0.06 laøm cho ñaát xoáp, giöõ nöôùc vaø nhaû chaát dinh döôõng töø töø ñeå giuùp caây troàng phaùt trieån toát hôn. Phosphorous Oxide (P2O5) 0.04 0.08 Trong chaên nuoâi, chuùng ñöôïc duøng nhö moät chaát khöû muøi, chaát boå sung vaøo thöùc aên. Trong xöû lyù nöôùc thaûi, Zeolites Ghi chuù: Caùc thaønh phaàn naøy ñaõ ñöôïc keát hôïp, chuùng khoâng coù ôû daïng oxide töï do ñöôïc duøng ñeå haáp thuï caùc chaát ñoäc, kim loaïi naëng trong nöôùc. 31 32 8
Zeolite Zeolite Trong nuoâi troàng thuûy saûn, Zeolite ñöôïc duøng trong heä thoáng loïc sinh hoïc ñeå taêng hieäu quaû xöû lyù Ammonia cuûa heä thoáng. Trong nuoâi toâm, Boyd (1995) ñaõ ñaêït vaán ñeà raèng Zeolites khoâng theå haáp thuï Ammonia trong moâi tröôøng nöôùc maën, nhöng vaán ñeà naøy ñang coù nhieàu tranh luaän. 33 34 Zeolite Zeolite Caùc traïi nuoâi toâm coâng nghieäp taïi Taiwan vaø Thailand Theo keát quaû nghieân cöùu cuûa Monica Mwale (2000), tìm thöôøng söû duïng Zeolites trong ao nuoâi toâm. Chuùng ñöôïc ví hieåu veà taùc duïng cuûa Zeolites trong heä thoáng loïc sinh hoïc ñaõ nhö moät loaïi “khoaùng söùc khoeû” (healthy stone) duøng ñeå xöû coù keát luaän: Zeolites raát coù hieäu quaû khi söû duïng boå sung lyù nöôùc bò oâ nhieãm. vaøo heä thoáng nhaèm laøm giaûm haøm löôïng Ammonia trong Loaïi söû duïng phoå bieán nhaát trong nuoâi toâm laø Clinoptilolite. nöôùc. Maëc duø coù nhaän xeùt: Zeolites ít coù taùc duïng haáp thuï H. Emadi vaø ctv. (2001) nghieân cöùu veà taùc duïng haáp thuï Ammonia trong nöôùc maën, nhöng ngöôøi ta cuõng cho raèng caùc Ammonia cuûa than hoaït tính vaø Zeolites trong nöôùc ôû caùc ñoä ñoàng nghieäp trong vuøng Ñoâng Nam AÙ thöôøng söû duïng maën vaø thôøi gian khaùc nhau ñaõ coù keát luaän: Zeolites laø löïa Zeolites trong ao nuoâi toâm. choïn toát nhaát trong vieäc laøm giaûm haøm löôïng Ammonia Coù leõ söï phaân boá cuûa Zeolite döôùi ñaùy ao nuoâi toâm ñaõ coù taùc trong moâi tröôøng nuoâi thuûy saûn. duïng loaïi boû nhöõng chaát gaây ñoäc khaùc hôn laø Ammonia. Trong nöôùc coù ñoä maën cao, maëc duø Zeolites coù taùc duïng ít hôn than hoaït tính, nhöng caùc nhaø nghieân cöùu naøy vaãn khuyeán caùo söû duïng Zeolites vì chi phí thaáp vaø khoâng toán nhieàu thôøi gian nhö söû duïng than hoaït tính. 35 36 9
Zeolite Zeolite Trong caùc nöôùc nuoâi toâm ôû Chaâu AÙ: Thailand, Indonesia, Philippines, Ñaëc bieät: Zeolites laø moät loaïi khoùang töï nhieân, coù tính “trô” India vaø Vieät Nam, taát caû ngöôøi daân nuoâi toâm coâng nghieäp ñeàu coù söû trong moâi tröôøng nöôùc neân Zeolites khoâng gaây oâ nhieãm moâi duïng Zeolites trong ao nuoâi toâm cuûa mình, vôùi lieàu löôïng töø 50 ñeán 300 kg/ha (tuøy theo chaát löôïng). tröôøng, coù tính ñoäc haïi ñoái vôùi thuûy sinh vaät nhö caùc loaïi hoaù chaát khaùc. Trong thöông maïi thöôøng coù hai daïng Zeolites laø daïng haït vaø daïng boät mòn. Tuy nhieân ngöôøi daân thích söû duïng loaïi daïng haït nhieàu hôn vì ngöôøi So saùnh giöõa caùc saûn phaåm treân thò tröôøng: ta cho raèng chuùng deå söû duïng vaø chìm nhanh xuoáng ñaùy ao. -Daïng boät, haït, maõnh Thoâng thöôøng, khi ao cuõ hoaëc coù ñieàu kieän, ngöôøi ta söû duïng Zeolites tröôùc khi gaây maøu nöôùc. Trong thôøi gian nuoâi, Zeolites ñöôïc söû duïng -Chæ soá CEC (Cation Exchange Capacity) ñònh kyø vaø ngaøy caøng taêng lieàu löôïng khi ao caøng oâ nhieãm (nuoâi laâu). -Ñôn vò meq Khi thaáy ñaùy ao dô, toâm noåi ñaàu do khí ñoäc thì Zeolites laø löïa choïn thích hôïp cho caùc ao nuoâi theo moâ hình ít thay nöôùc 37 38 Zeolite vaø Diatomite Yucca extract Diatomite laø loaïi khoaùng coù ôû nhieàu vuøng taïi Yucca schidigera Vieät Nam: Phuù Yeân, Nam Ñònh, Baûo Loäc. Quillaja saponaria (soap bark tree) “Thaønh phaàn hoaù hoïc” töông töï nhö Zeolite Sapindus saponaria (soapberry tree) Diatomite Coù chöùa Saponine ?? Huûy tieåu caàu maùu Haáp thu keùm Phaân huûy bôûi nhieät 39 40 10
41 42 Dipterex Dipterex Teân khaùc: Metriphonat, Trichlorphon, - Tröôùc kia ñöôïc söû duïng veä sinh chuoàng traïi, thuoác Neguvon, Chlorophos, DTHP); DDVP (Teân thuù y. khaùc: Dichlorvos; Dichlorovos) - Raát ñoäc ñoái vôùi giaùp xaùc, caùc loaøi kyù sinh ñöôøng ruoät (choù??). Raát ít ñoäc ñoái vôùi caù ?. Teân thöông maïi: Neguvon A, FOS500, - Chæ söû duïng luùc chuaån bò ao ban ñaàu, vuøng coù tieåu söû Galvaton, Bio Phos… beänh ñoám traéng, nhieàu cua, coøng… Trung Quoác: Saùp Trung Quoác, Ñòch baùch - Sau khi söû duïng phaûi ñeå töø 12-15 ngaøy môùi thaû toâm. truøng 43 44 11
Thanks for your attention! 45 12