NGHIÊN CỨU CHU KỲ ĐỐN 3 NĂM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CHÈ KINH DOANH

Chia sẻ: Phung Tuyet | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:8

Thêm vào BST

Báo xấu

53
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Đốn là biện pháp kỹ thuật quan trọng đặc thù bắt buộc trong canh tác cây chè. Trong quá trình khai thác nương chè kinh doanh có hiện tượng tán chè quá cao khó khăn cho việc thu hoạch búp, tán chè xuất hiện nhiều cành tăm hương, vết đốn thường có nhiều u bướu, mép tán hình thành nhiều búp mù, đối với những nương chè tuổi lớn còn có hiện tượng khô đầu cành, rêu và bệnh tóc đen phát triển mạnh....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: NGHIÊN CỨU CHU KỲ ĐỐN 3 NĂM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CHÈ KINH DOANH

NGHIÊN C U CHU KỲ Đ N 3 NĂM NÂNG CAO HI U QU S N XU T CHÈ KINH DOANH Th Trâm, Nguy n Văn Toàn Summary The research on Tea pruning with 3 years cycle, increasing economic efficiency of the Tea production For tea production, pruning play very important role in whole tea growing process. Suitable pruning method can prolong growing duration of tea, with higher biomass (tea bud, leaves and Frame). The experiment on tea pruning with 3 year cycle (medium prune with light prune) from 2006 - 2008 period shows that: apply 3 years cycle give higher bud yield, re - conditioning plan height and canopy, increasing to yield and quality of fresch shoots. The economic return of this pruning technique was increased more than 2 millions VND per hecta as compare with control. Keywords: Tea Hybrid variety LDP2, Pruning 3 years cycle. cư ng sinh trư ng c a b lá và búp chè, I. TV N s n lư ng chè trong c chu kỳ n. Nghiên n là bi n pháp k thu t quan tr ng c u chu kỳ n thích h p cho nương chè c thù b t bu c trong canh tác cây chè. kinh doanh không nh ng nâng cao ư c Trong quá trình khai thác nương chè kinh năng su t, ch t lư ng mà còn tăng cao hi u doanh có hi n tư ng tán chè quá cao khó qu s n xu t chè. t m c tiêu trên khăn cho vi c thu ho ch búp, tán chè xu t chúng tôi nghiên c u tài: “ ghiên c u hi n nhi u cành tăm hương, v t n chu kỳ n 3 năm nâng cao hi u qu s n thư ng có nhi u u bư u, mép tán hình xu t chè kinh doanh”. thành nhi u búp mù, i v i nh ng nương chè tu i l n còn có hi n tư ng khô u II. V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP cành, rêu và b nh tóc en phát tri n m nh. NGHIÊN C U i v i nh ng nương chè có bi u hi n trên Thí nghi m ư c ti n hành trong 03 b t bu c ph i áp d ng các bi n pháp n năm 2006 - 2008, t i Vi n Khoa h c k au, n l ng k t h p v i n ph t thành thu t Nông Lâm nghi p mi n núi phía B c, m t h th ng thích h p cho t ng i tư ng Phú H , Phú Th , trên t Ferralit vàng chè kinh doanh. Vi c k t h p các k thu t trên á phi n th ch mica (theo FAO - n có th kéo dài liên t c 2 năm, 3 năm, 4 UNESCO - WRB: HAPLIC ACRISOLS). năm, 5 năm... Kho ng th i gian hoàn Nghiên c u trên gi ng chè lai LDP2 tu i 8. thành vi c k t h p các d ng n ư c xem Phân bón s d ng trong thí nghi m: m như m t chu kỳ n chè. Khi áp d ng chu urê (46% N), phân lân super Lâm Thao kỳ n h p lý trên nương chè kinh doanh (16% P2O5), phân kali sulphat (52% K2O). s góp ph n c i t o b khung tán, tăng
Thí nghi m g m 3 công th c 3 l n nh t 105,47 cm, công th c III là 116,00 cm, nh c, b trí theo kh i ng u nhiên. công th c n ph t ( /c) là 118,40 cm (b ng 1). Công th c I (CT): n ph t 3 năm theo quy trình ( i ch ng): M i năm n B ng 1. Các ch tiêu sinh kh i cây chè sau cao thêm 3 cm so v i v t n cũ, hái theo nl n u quy trình. Công th c CTII: Năm th nh t n 45 cm, hái l n Ch tiêu I (đ/c) II III u t o tán b ng cao hơn 20 cm so v t n, 1. Chi u cao đ n (cm) 65,00 45,00 55,00 các l n sau hái t o tán b ng theo quy trình. 2. Kh i lư ng ph n đ n Năm th hai: n cao hơn so v t n năm (t n/ha) 6,67 17,33 11,33 u 10 cm, cao cây 55 cm, hái l n u t o 3. R ng tán sau đ n (cm) 118,40 105,47 116,00 tán b ng cao 10 cm so v t n, các l n hái 4. HSDT lá còn l i sau sau theo quy trình. Năm th 3 n cao hơn 2 2 đ n (m lá/m đ t) 0,93 0,49 0,62 5 cm, cao cây 60 cm, hái l n u t o tán b ng cao 10 cm, các l n hái sau trong năm HSDT lá sau n l n u cao nh t theo quy trình. công th c I t 0,93, ti p n CTIII là 0,62, CTIII: n l n u 55 cm, hái l n u th p nh t CTII là 0,49. Như v y sau n l n cao hơn 15 cm so v i v t n, các l n hái sau u Công th c có cao n th p kh i theo quy trình. Năm th hai n cao hơn 5 lư ng thân m t l n nên có các ch tiêu v cm so v i v t n l n u, hái l n u cao 10 sinh trư ng như r ng tán, h s lá th p cm, các l n sau hái theo quy trình. Năm th hơn công th c i ch ng ( n ph t). ba n cao 5 cm, hái theo quy trình. 1.2. nh hư ng c a chu kỳ n n M i ô r ng 30 m2, các ô b trí c t sinh trư ng cây chè ngang 3 hàng chè. Kho ng cách tr ng 1,50 M c tiêu áp d ng chu kỳ n là t o x 0,40 mét, m t 16.700 cây/ha. Các ch chăm sóc nương chè theo Quy trình 10 cho b khung tán chè r ng, cành cơ b n to TCN 446-2001. Quan tr c các ch tiêu kh e, phân cành u, tăng b m t tán, tăng nghiên c u s d ng các phương pháp thông s lư ng búp, búp to làm cơ s cho vư n d ng v chè. S li u ư c x lí b ng ph n chè năng su t cao, t o cho cây chè có m m IRRISTAT 4.0 trong Windows. chi u cao tán h p lý, ti n l i cho vi c thu hái và chăm sóc. R ng tán là ch tiêu quan III. K T QU VÀ TH O LU N tr ng nh hư ng n kh năng ra búp c a cây. r ng tán cây cùng v i y u t m t 1. Sinh trư ng c a tán chè và tr ng lư ng búp quy t nh năng 1.1. Các ch tiêu c a tán sau n l n u su t chè. Trong hai năm 2006, 2007 r ng tán chênh l ch r t rõ: CTII nh nh t Sau n l n u, cao tán các là 121,00 cm và 124,13 cm, do cao n công th c thí nghi m I, II, III tương ng l n u ch m c 45 cm; ti p n là CTIII là 65,0 cm; 45,0 cm và 55,0 cm. cao n càng th p thì sinh kh i ph n n càng n l n u 55 cm t 128,00 và 133,73 cm, l n. Công th c II n 45 cm t 17,33 cao nh t CTI n ph t là 134,67 cm và t n/ha. Th p nh t là công th c i ch ng 140,26 cm. Năm th 3 (2008) r ng tán CTIII 6,67 t n/ha, ti p n n 55 cm 11,33 tăng nhanh hơn so v i CTII. Sau 3 năm n t n/ha. Công th c II có r ng tán nh r ng tán các công th c chênh l ch nhau
không l n: CTII v n có r ng tán th p cu i năm 2006 dày t ng lá t cao nh t là 137,86 cm, CTIII ã có r ng tán nh t trong 3 năm nghiên c u. Di n tích lá tương ương công th c I n ph t là trung bình bi n ng tương t như 141,00 cm (b ng 2). dày tán chè. K t thúc thí nghi m, di n dày tán các công th c bi n ng tích lá CTIII l n nh t t 23,24 cm2. không l n, năm 2007 các công th c u có HSDT lá c 3 năm CTI ( /c) cao nh t, t ng lá m ng ch t t 30,08 - 32,00 cm, th p nh t là CTII. B ng 2. Các ch tiêu sinh trư ng tán chè trong chu kỳ n 3 năm Ch tiêu HSDT lá R ng tán Cao tán D y tán Di n tích lá 2 2 (cm) (cm) TB (cm ) 2 (m lá/m (cm) Công th c Năm đ t) 2006 134,67 90,00 40,00 21,02 4,010 I (đ/c) 2007 140,26 94,06 32,00 15,59 5,030 2008 141,60 104,70 36,80 22,95 6,845 2006 121,00 80,00 39,56 22,86 3,080 II 2007 124,13 80,03 30,08 16,24 4,510 2008 137,86 87,80 37,13 22,83 5,952 2006 128,00 85,00 40,53 21,26 3,390 III 2007 133.73 85,73 31,33 15,64 4,630 2008 141,06 95,33 37,40 23,24 6,250 2. nh hư ng c a chu kỳ n n búp chè B ng 3. nh hư ng chu kỳ n n các ch tiêu búp chè Ch tiêu M t đ búp Tr ng lư ng búp Chi u dài búp T l búp (búp/m2) (gam) (cm) mù xòe (%) Công th c Năm 2006 107,97 0,83 4,22 7,57 I (đ/c) 2007 125,02 0,80 3,78 18,42 2008 164,96 0,81 4,56 9,47 TB 132,65 0,81 4,18 11,82 2006 94,52 0,94 4,37 3,49 II 2007 122,80 0,85 3,85 10,38 2008 180,40 0,85 4,70 6,32 TB 132,57 0,88 4,31 6,37 2006 96,78 0,92 4,38 3,53 III 2007 122,35 0,85 3,73 12,00 2008 174,48 0,84 4,55 7,56 TB 131,20 0,87 4,22 7,69
Qua b ng 3 cho th y: M t búp trong s tương ng là 0,88 và 0,87 gam/búp. 2 năm u 2006 và 2007 tăng d n theo Chi u dài trung bình búp 1 tôm 2 lá không chi u cao n. CTI n ph t có s búp/m2 có s khác nhau nhi u gi a các công th c. là 107,97 và 125,02 búp, ti p n là CTIII, T l % búp mù xòe năm u c a CTII và th p nh t CTII là 94,52 và 122,80 búp. III th p nh t t 3,49 và 3,53%, i ch ng Năm th 3 sau n thì ngư c l i: CTII s t 7,57%. Năm th 2 và 3 u th p hơn búp/m2 trung bình là 180,40 ti p n CTIII h n so i ch ng, năm 2008 CTII có t l là 174,48 búp, th p nh t CTI là 164,96 búp mù xòe là 6,32%, i ch ng là 9,47%. búp. Tr ng lư ng búp trung bình năm u Ch ng t chu kỳ n ã h n ch áng k chênh l ch rõ. CTII ( n 45 cm) cao nh t quá trình hình thành búp mù xòe. K t qu 0,94 gam, ti p n CTIII ( n 55 cm) ch ng t chu kỳ n 3 năm, năm th nh t 0,92 gam, cao hơn h n i ch ng (0,83 m t búp chè gi m; tr ng lư ng búp tăng gam). Năm th 2 CTII và III có tr ng m nh; t l búp mù xòe gi m h n so v i i lư ng búp cao t 0,85 gam và cao hơn h n ch ng. n năm th 2 bi n ng tương t i ch ng là 0,80 gam. n năm th 3 c a như năm u. Năm th 3 các ch tiêu búp chu kỳ n, các CT tương ương nhau. chè v n có s khác bi t rõ r t, m t búp Trung bình trong chu kỳ n 3 năm, CTII tăng so i ch ng. và III u cao hơn h n i ch ng, t các tr 3. nh hư ng chu kỳ n n năng su t chè B ng 4. nh hư ng c a chu kỳ n n di n bi n năng su t chè búp tươi Công th c I (đ/c) II III LSD0,05 Năm Năng su t 2006 T n/ha 7,844 6,929 7,589 0,284 % 100,000 88,335 96,749 2007 T n/ha 10,237 9,668 10,015 0,319 % 100,000 94,440 97,830 2008 T n/ha 12,950 14,772 14,893 0,279 % 100,000 114,069 115,003 T ng T n/ha/3 năm 31,031 31,369 32,497 T n/ha 10,343 10,456 10,832 Trung bình % 100,000 101,092 104,728
16,000 14,000 12,000 Năng su t (t n/ha) 10,000 2006 8,000 2007 6,000 2008 4,000 2,000 0 I (đ/c) II III Công th c Công th c Hình 1. Di n bi n năng su t chè c a chu kỳ n 3 năm K t qu b ng 4 cho th y năng su t chè n, năng su t chè CTII tương ương i công th c i ch ng tăng d n trong 3 năm ch ng. CTIII năm th nh t, năm th 2 c a thí nghi m do nương chè thí nghi m tu i chu kỳ năng su t chè gi m so i ch ng 8 vào th i kỳ u kinh doanh. CTII năm th song gi m ít hơn CTII, năm th 3 năng su t nh t, năm th 2 c a chu kỳ năng su t chè chè tăng 15,0% so i ch ng. Trung bình c gi m so i ch ng, n năm th 3 năng su t chu kỳ n năng su t chè tăng so i ch ng chè tăng 14,06%. Trung bình c chu kỳ 4,703% và cao hơn CTII. 4. Hi u qu kinh t khi áp d ng chu kỳ n 3 năm B ng 5. So sánh hi u qu kinh t các chu kỳ n Công th c I (đ/c) II III Ch tiêu + Công vư t đ n l n đ u (công/ha) 10,00 5,00 Chi + Thành ti n (đ ng) - 500.000,00 250.000,00 + Công hái chè s n lư ng tăng (công) 11,30 49,00 + Thành ti n (đ ng) 452.000,00 1.960.000,00 T ng chi vư t so đ i ch ng 952.000,00 2.210.000,00 + S n lư ng chè Thu + Kg/ha/3 năm 31,031 31,369 32,497 + Chênh l ch (%) 100,00 101,092 104,728 + Chênh l ch (kg/ha) - 338,00 1466,00 Thành ti n (đ ng) (đơn giá 3000đ/kg búp) - 1.014.000,00 4.398.000,00 T ng thu vư t so đ i ch ng (đ ng) 1.014.000,00 4.398.000,00 Cân đ i đ ng/ha/3 năm + 62.000,00 + 2.188.000,00
Chúng tôi s d ng các nh m c: Công su t b ng 88,33%, năm 2007 b ng 94,44% n 50.000 ng/công; hái 40.000 /công; so /c. K t qu NS chè tăng cao nh t năm trên cơ s c nh các y u t chăm sóc, thu th 3 t 14,77 t n/ha, tăng 15,31% so i hái theo quy trình là ng u trong các ch ng. Trung bình c chu kỳ n năng su t công th c thí nghi m. Thí nghi m ch tính ch tương ương i ch ng. Khung tán cây các y u t chi vư t so v i i ch ng: Công nhanh ph c h i, h n ch s hình thành búp n l n u do áp d ng n l ng chi phí mù, xòe, ch 6,73%, búp chè to m p, 2 năm công cao hơn so n ph t, các l n n ti p u m t búp thưa. theo không có s sai khác v công n gi a 3. CTIII chu kỳ n 3 năm: n l n các công th c. Chi phí công lao ng thu u cao 55 cm, hái l n u cao 15 ho ch ph n s n lư ng chè tăng. Ph n thu vư t do tăng NS chè bình quân trong 3 năm cm, các l n hái sau theo quy trình. n năm v i ơn giá trung bình năm 2006 - 2008 là th hai cao hơn 5 cm năm th nh t, hái l n 3000 ng/kg búp tươi. K t qu trong chu u cao 10 cm, các l n sau hái theo quy kỳ n 3 năm CTIII ã tăng giá tr thu nh p trình. Năm th ba n cao hơn 5 cm, hái là 2.188.000 ng/ha so v i i ch ng n theo quy trình ã cho năng su t cao nh t ph t hàng năm. năm th 3, Năm 2008 năng su t t 14.89 IV. K T LU N t n/ha tăng 15% so /c. Năm th nh t và năm th 2 c a chu kỳ n, năng su t gi m 1. Sau l n n u tiên, sinh kh i ph n không nhi u, năm 2006 năng su t b ng n t l ngh ch v i cao n; r ng 96,75%, năm 2007 b ng 97,83% so /c, h n tán và h s di n tích lá còn l i sau n ch ư c t l búp mù, xòe trung bình là càng nh khi n l n u càng th p. Trong 7,69%. Năng su t trung bình c chu kỳ n chu kỳ n 2 công th c thí nghi m có cao hơn 4,703%, tăng giá tr thu nh p là r ng tán, cao tán, dày tán và h s di n tích 2.188.000 ng/ha so v i i ch ng. lá tăng d n t năm th nh t n năm th 3. 2. CTII chu kỳ n 3 năm: Năm th TÀI LI U THAM KH O nh t n cao 45 cm, hái chè l n u t o tán b ng cao 20 cm cao hơn so v t n, 1 Djemukhatze K. M., 1982. Cây chè các l n hái sau theo m t b ng ã t o tán mi n B c Vi t Nam. NXB. Nông theo quy trình. Năm th hai n cao hơn so nghi p, Hà N i (Tài li u d ch). v t n năm th nh t 10 cm, hái l n u t o 2 guy n g c Kính, 1980. Giáo trình tán b ng cao 10 cm so v i v t n, các cây chè. NXB. Nông nghi p, Hà N i. l n hái sau theo quy trình. Năm th 3 n 3 Văn g c, 1994. nh hư ng c a cao hơn v t n năm th hai 5 cm, hái l n m t s d ng n n sinh trư ng phát u t o tán b ng cao 10 cm so v i v t tri n, năng su t, ch t lư ng cây chè n, các l n hái sau trong năm theo quy Trung Du tu i l n Phú H , K t qu trình. Năm th nh t và năm th 2 c a chu Nghiên c u khoa h c và tri n khai công kỳ n, năng su t chè gi m, năm 2006 năng ngh v cây chè 1989 - 1993, Vi n
Nghiên c u Chè. NXB. Nông nghi p, Hà N i. 4 g c Qu , 1980. Tr ng chè. NXB. Nông nghi p, Hà N i. 5 g c Qu , 1997. Cây chè Vi t Nam. XB. Nông nghi p, Hà N i. 6 guy n Văn T o, 1998. Các phương pháp quan tr c thí nghi m ng ru ng chè (Ph n Nông h c), Tuy n t p các công trình nghiên c u v chè (1988 - 1997). NXB. Nông nghi p, Hà N i. 7 B. C. Barbora, 1996. The Planters Handbook, Published and printed by Tocklai Experimental Stqation, Tea Research Association, Tocklai. 8 Barua. D. ., 1989. Science and Practice in Tea Culture, Calcutta - Jorhat, India, First Published. 9 Goodchild . A., 2002. Growth of Tea Shoots following Pruning, Tea Research Institute of East Africa Kericho, Kenya. gư i ph n bi n: guy n Văn Vi t
T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam 8