Phương pháp ấp trứng truyền hơi

Chia sẻ: Hanh My | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

45
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Phương pháp này áp dụng cho ấp trứng mới. Trứng trước khi cho vào ấp được phơi ngoài nắng 20 - 30 phút. Khi phơi trứng ngoài nắng không để trứng trực tiếp xuống (sân gạch quá nóng, nên trải chiếu cót, để tránh trứng bị chết phôi. Quá trình phơi phải đảo liên tục để trứng nóng đều, phơi xong đem ấp ngay. Nếu những ngày không nóng nên hầm pho bằng cách đưa thóc nóng vào ủ từ 3040 phút, khi pho đạt nhiệt độ 39-400C thì lấy thóc ra, cho trứng vào ngay. Thường trong pho nóng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Phương pháp ấp trứng truyền hơi

Phương pháp ấp trứng truyền hơi Phương pháp này áp dụng cho ấp trứng mới. Trứng trước khi cho vào ấp được phơi ngoài nắng 20 - 30 phút. Khi phơi trứng ngoài nắng không để trứng trực tiếp xuống (sân gạch quá nóng, nên trải chiếu cót, để tránh trứng bị chết phôi. Quá trình phơi phải đảo liên tục để trứng nóng đều, phơi xong đem ấp ngay. Nếu những ngày không nóng nên hầm pho bằng cách đưa thóc nóng vào ủ từ 30- 40 phút, khi pho đạt nhiệt độ 39-400C thì lấy thóc ra, cho trứng vào ngay. Thường trong pho nóng có trứng đã ấp được từ 5-10-15 ngày (đã toả nhiệt do phôi đã phát triển) để phát nhiệt. Như vậy, khi đưa trứng mới vào ấp, cần xếp lần lượt các mẻ: trên cùng là mẻ đã ấp được 15 ngày, kế tiếp là mẻ 10 ngày, rồi 5 ngày, cuối cùng là mẻ trứng mới đưa vào ấp. Cứ 4- 6 giờ phải đảo trứng một lần, chuyển trứng 15 ngày xuống dưới cùng, đảo trứng 10 và 5 ngày lên trên theo thứ tự. Trứng cứ luân chuyển như vậy
cho đến khi mẻ trứng lâu nhất sẵn sàng chuyển ra pho lạnh, sau đó hai ngày lại tiếp tục cho trứng mới vào. Với cách ấp trứng này nhằm tận dụng các mẻ trứng có số ngày ấp cao để chúng truyền nhiệt cho trứng mới chính là phương pháp ấp trứng truyền hơi. Nếu nhiệt độ ngoài trời cao xếp trứng một lớp, còn lạnh thì xếp trứng lên nhau 2-3 lớp để giữ nhiệt. Trong thời kỳ ấp trứng có thể đảo nhiều lần, càng về sau càng tăng thêm số lần đảo trứng để tăng tỷ lệ nở. Đảo trứng theo thứ tự từ trong ra ngoài, từ trên xuống dưới, từ giữa ra rìa và ngược lại.