Trẻ và những hiểm họa không ngờ: Suýt chết do...
ăn trứng gà!
Theo thống kê, loại thức ăn trẻ dễ bị dị ứng nhất là
trứng gà với tỉ lệ bị dị ứng lên tới 48%.
Thậm chí các loại bột mì hay có khi chỉ là một quả
chuối - loại trái cây tưởng như “lành tính” nhất cũng
có thể khiến trẻ bị mẩn ngứa, nổi mề đay...
Ngất xỉu vì quả trứng chim cút!
Trường hợp cấp cứu gần đây nhất vì dị ứng với trứng
là bé Nguyễn Thanh Bình, 7 tuổi (quận Hai Bà
Trưng, Hà Nội), nhập viện trong tình trạng toàn thân
ửng đỏ, khó thở.
Ngay khi bé được chuyển tới phòng cấp cứu, các bác
sĩ tích cực điều trị hơn 1 ngày Bình mới dần dần hồi
phục. Mẹ Bình cho biết, hôm đó sau khi đi học về,
đói bụng nên Bình nấu một bát mì tôm với hơn 10
quả trứng chim cút. Ăn xong thì thấy mặt mũi cháu bị
sưng vù lên, khó thở, một lát sau thì Bình ngất xỉu.
Bác sĩ cho biết, những trường hợp đó là bị sốc phản
vệ thức ăn thuộc dạng nặng với biểu hiện khó thở,
thở rít, mệt, trụy mạch, tụt huyết áp và ngất xỉu, nếu
không được cấp cứu kịp thời có thể tử vong nhanh
chóng. Trường hợp cháu Nguyễn Thanh Bình nếu
không được đưa cấp cứu ngay lập tức thì nhiều khả
năng cháu dễ tử vong.
Những biểu hiện của dị ứng với trứng thường xuất
hiện sau khi ăn từ 30 phút đến vài giờ. Biểu hiện cụ
thể thường thấy là da nổi mẩn đỏ; nổi mề đay cấp;
ngứa khắp người, mắt sung huyết đỏ, sưng phù môi,
mắt. Dị ứng nhẹ thường chỉ gây buồn nôn, nôn, đau
quặn bụng, tiêu
chảy. Trẻ lên 10 bị dị ứng có nguy cơ kéo
dài cả đời
Một số trẻ bị dị ứng thức ăn thường
tự mất đi biểu hiện dị ứng sau
Bác sĩ Nguyễn
Văn Lộc
(nguyên Phó
giám đốc Viện
Nhi TƯ) cho
biết, những
trường hợp bị
sốc phản vệ, có
nghĩa là xảy ra
một cách rất đột
ngột, ngay cả
khi có đầy đủ
phương tiện, thuốc men thì không chắc đã cứu được
vì khi đã có phản ứng gây ra trong cơ thể thì phản
ứng đó rất mạnh, các mạch máu co bóp lại nên các
chức năng về não, tim mạch giảm sút rất nhanh. Đó
gọi là dị ứng do phản ứng của các chất ở trong máu
vào trong cơ thể.
khoảng 4 tuổi. Nhưng những trẻ lên
10 vẫn bị dị ứng với một loại thức
ăn nào đó thì thường có xu hướng
kéo dài cả đời.
Các bác sĩ cho biết, dị ứng không
thể chữa trị khỏi được, dùng thuốc
chỉ giúp làm giảm bớt triệu chứng.
Có thể dùng thuốc kháng Histamine
Benadryl (Diphenhydramine
Hydrochloride) hoặc các loại thuốc
chống mẩn ngứa khi bị dị ứng.
Tuy nhiên, dị ứng sau khi ăn trứng thường xảy ra với
trẻ dưới 1 tuổi, đặc biệt là với lòng trắng trứng. Dị
ứng trứng gà, trẻ thường có biểu hiện đau bụng, nôn,
đi ngoài... Một số trẻ dưới 1 tuổi lại có biểu hiện mẩn
mề đay, ban, chàm. Với những trẻ có sẵn vết chàm
bẩm sinh thì sau khi ăn, nếu bị dị ứng vết chàm đó sẽ
nổi lên nhiều hơn. Nhiều trẻ bị tiêu chảy hoặc ho, khò
khè.
Với trẻ lớn hơn, dị ứng thường xuất hiện dưới các
dạng viêm da, viêm phế quản, hen phế quản hoặc đau
mắt, viêm tai, mẩn đỏ, sưng răng, sưng mặt. Theo
nghiên cứu, dị ứng thức ăn thường xuất hiện trong
những năm đầu đời, có 6-8% trẻ em dưới 3 tuổi có ít
nhất một lần bị dị ứng với thức ăn.
Nhiễm chéo cũng có thể gây dị ứng
Trong số những ca cấp cứu vì dị ứng thức ăn tại Viện
Nhi, đặc biệt có trường hợp bé Nguyễn Minh Sáng, 7
tháng tuổi (Đại Mỗ, Từ Liêm, Hà Nội) nhập viện
trong tình trạng nổi mẩn, bé khóc quấy và liên tục
cào tay lên mặt sau khi ăn bột chừng 20 phút.
Mẹ bé cho biết, bé có tiền sử dị ứng với trứng từ khi
mới được 5 tháng, sau một lần cho bé ăn bột nấu với
trứng thì bé cũng có biểu hiện nổi mẩn khắp người
như lần này. Nhưng từ đó đến nay chị không hề cho
con ăn trứng hay bất kỳ sản phẩm nào có thành phần
là trứng.
Sau khi hỏi kỹ khẩu phần ăn của bé và thực đơn của
cả nhà ngày hôm đó, bác sĩ phát hiện bé bị dị ứng
thức ăn do nhiễm chéo.
Hôm đó, bác giúp việc có làm món trứng xốt cà chua
cho bà nội bé, rồi vội quấy bột cho kịp giờ ăn của bé
nên bác chỉ rửa qua loa rồi nấu luôn bột cho bé, khiến
bé bị dị ứng với chính những chất của quả trứng còn
sót lại trên muôi quấy bột.
Bác sĩ Lộc khẳng định, không ít trường hợp bị nhiễm
chéo dẫn đến dị ứng do chất gây dị ứng có thể còn sót