YOMEDIA
Tuyệt chiêu nấu bột cho trẻ biếng ăn
Chia sẻ: Nguyễn Thị Hồng
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:5
133
lượt xem
8
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Thông thường, việc xay chút bột rau, cá, gan lợn, thịt… vào cháo là điều xem chừng đơn giản, nhưng xay như thế nào và tỉ lệ mỗi thứ là bao nhiêu cũng là vấn đề khiến nhiều ông bố bà mẹ không khỏi thắc mắc? Trebiengan.org tổng hợp bí quyết nấu bột cho trẻ ăn ngon miệng, đẩy lùi biếng ăn xa khỏi con bạn
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Tuyệt chiêu nấu bột cho trẻ biếng ăn
- Tuyệt chiêu nấu bột cho
trẻ biếng ăn
- Thông thường, việc xay chút bột rau, cá, gan lợn, thịt… vào cháo là điều
xem chừng đơn giản, nhưng xay như thế nào và tỉ lệ mỗi thứ là bao
nhiêu cũng là vấn đề khiến nhiều ông bố bà mẹ không khỏi thắc mắc?
Trebiengan.org tổng hợp bí quyết nấu bột cho trẻ ăn ngon miệng, đẩy lùi
biếng ăn xa khỏi con bạn
Dưới đây là một số gợi ý về việc ăn dặm cho bé.
Cách nấu bột mặn
Thành phần dinh dưỡng trong ăn uống của bé cần một tỉ lệ thích hợp,
thông thường tỉ lệ thích hợp là: 3: 2: 1. Ví dụ: Gạo 30g thì bột thịt
khoảng 20g và rau là 10g.
Một số cách nấu bột mặn tiêu biểu:
Bột rau: Chuẩn bị rau, bột. Rửa sạch lá rau, bỏ cuống, xé nhỏ, chần qua
nước sôi rồi vớt ra, để vào một chiếc rá kim loại, dùng thìa canh dằm
hoặc nghiền nát, lọc bột rau ra. Nếu không có rá kim loại thì có thể xắt
nhỏ rau ra, cho dầu ăn vào chảo và xào bằng lửa lớn cho mềm. Một cách
nữa là bỏ vào may xay sinh tố để xay nhuyễn và cho vào cháo đun sôi
lại.
- Bột cá: Cắt khúc cá, rửa sạch cá, đựng vào bát. Nêm chút gia vị rồi hấp
cá trong 10 – 15 phút, sau khi nguội lóc bỏ da và xương rồi dùng thìa ép
thành dạng bột.
Bột thịt: Rửa sạch thịt nạc, bỏ gân, băm nhỏ hoặc xay rồi cho thêm chút
bột mì, rượu và gia vị trộn đều, sau đó bỏ vào nồi hấp chín.
Bột gan lợn: Rửa sạch gan, khía ra, cạo nhẹ mặt khía, cho một tí rượu
và gia vị hấp chín, nghiền thành bột. Nếu là gan gà, vịt thì việc nghiền
càng dễ dàng hơn.
Bột tôm: Bóc vỏ tôm rửa sạch, băm nhỏ, nêm gia vị, trộn đều và hấp
chín.
Lưu ý về thực phẩm và cách nấu bột
- Không nên lấy khẩu vị người lớn làm tiêu chuẩn vì nếu quá mặn sẽ bắt
thận của bé làm việc quá sức, thậm chí phù nề. Đặc biệt nên hạn chế bột
nêm, hương liệu, mì chính… trong khẩu phần ăn của trẻ.
- Một bát cháo phải có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột, đạm, vitamin &
khoáng chất và chất béo.
- Đạm thì ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng (giai đoạn dưới 1 tuổi chỉ sử dụng
lòng đỏ, không sử dụng lòng trắng) còn có thể dùng các loại đậu như đậu
hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh…
Vitamin & khoáng chất thì sử dụng các loại rau củ. Màu càng đậm càng
nhiều vitamin (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà
chua, cà rốt,…). Lưu ý là các loại thực phẩm này không nên nấu lâu, nếu
không sẽ mất chất.
Chất béo thì có thể sử dụng từ dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng
dương,… Sau khi nấu xong, cần thêm vào vài giọt dầu thực vật để tăng
thêm hương vị và nhiệt năng.
- Thịt, cá sau khi băm nhuyễn thì tán trong nước nguội trước cho tan đều
(không cho thẳng vào nước sôi).
- Dầu và nước mắm có thể cho vào ngay sau khi tắt bếp. Nếu sử dụng
trứng thì phải đánh trứng với rau cho tan đều rồi cho vào sau khi bột
chín.
- Bột dùng để nấu cháo cho trẻ có thể sử dụng bột gạo xay, các loại bột
ăn liền đóng gói sẵn, hoặc là nấu cháo thật nhừ (có thể rây nhuyễn). Mẹ
có thể xay gạo thành bột để nấu cho bé ăn, sau khi vo gạo để làm khô
- nhanh chi có thể sấy hoặc rang. Nhưng nếu có điều kiện, các mẹ nên
mua các loại bột gạo, ngũ cốc đã được đóng gói sẵn (với thương hiệu có
uy tín). Bột gạo, ngũ cốc được sản xuất công nghiệp sẽ đảm bảo an toàn
vệ sinh thực phẩm, đủ dinh dưỡng và chỉ cần pha nước ấm (bột gạo xay
cần phải nấu chính) là có thể cho bé ăn.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
