Bảo quản Bơ Hass

Nghiên cứu này đã chế tạo thành công màng bao gói chủ động từ chitosan và gelatin bổ sung dịch trích thịt bơ Hass nhằm ứng dụng trong bảo quản thịt bò tươi. Ảnh hưởng của các nồng độ dịch trích bơ Hass (0, 5 và 10) % bổ sung vào màng đã được khảo sát.

9p gaupanda062 21-11-2024 1 1   Download

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm dựa vào các số liệu thu thập được trong quá trình thực tập tại moshav Habonim, Haifa, Israel tổng hợp lại các biện pháp kỹ thuật trong chu trình trồng Bơ tại Israel. Từ đó đưa ra các khuyến nghị cho người nông dân trồng Bơ tại Việt Nam. Góp phần phát triển ngành nông nghiệp trồng Bơ của Việt Nam.

50p tomjerry003 29-11-2021 33 8   Download