Chất lượng thịt heo Duroc

Bài viết Ảnh hưởng của kiểu gene MC4R và PIT-1 đến tính trạng sinh trưởng và chất lượng thịt trên heo Duroc xuất xứ từ Canada được nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng ttnh đa hình của kiểu gene MC4R/TagI và PIT-1/RsaI với 3 ttnh trạng: Tăng khối lượng, độ dày mỡ lưng và dày thăn thịt của heo giống Duroc tại các trại ở Việt Nam.

10p vianapatricia 22-06-2022 66 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá chất lượng thịt và thành phần axít béo trong cơ thăn (Musculus longissimus dorsi) của 2 tổ hợp lợn lai Duroc × [Landrace × (Pietrain × VCN-MS15)] và Pietrain × [Landrace × (Duroc × VCN-MS15)] nuôi tại Thừa Thiên Huế. Ba mươi hai con lợn lai 60 ngày tuổi (16 con/tổ hợp lai) được nuôi cá thể trong chuồng hở và được cho ăn tự do các hỗn hợp thức ăn hoàn chỉnh phù hợp với các giai đoạn sinh trưởng.

12p danhvi95 08-12-2018 77 2   Download