Chiết tách caroten

Mục đích của luận văn là xác định hàm lượng caroten có trong nguyên liệu rau xanh sử dụng trong nghiên cứu; chọn nguyên liệu chứa hàm lượng caroten cao để chiết tách; lựa chọn phương pháp chiết tách cho hiệu suất cao; đề xuất quy trình chiết tách.- Định danh caroten trong nguyên liệu nghiên cứu; ứng dụng tạo gam màu từ caroten chiết tách được.

26p dien_vi09 04-11-2018 98 6   Download