Công nghệ sản xuất mì sợi

Nội dung "Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến rau quả" tập trung vào những kiến thức như: Sản xuất gạo từ thóc, sản xuất tinh bột khoai mì, sản xuất mì sợi, sản xuất đồ hộp quả nước đường, sản xuất đóng họp nước quả.

41p vidinh678 25-12-2015 213 40   Download

Mì sợi xuất hiện đầu tiên ở Trung Quốc từ triều đại nhà Hán (năm 206 trước công nguyên). Từ đây sản xuất mì sợi bắt đầu trải rộng ra các nước Châu Á. Vào thế kỷ 13, Macro Polo du hành đến Trung Quốc và ông đã mang kỹ thuật sản xuất mì ở Trung Quốc trở về Châu Âu.

49p lagerthanlife 16-10-2013 566 168   Download

Việt Nam trong quá trình hội nhập và phát triển kinh tế đã trở thành mảnh đất đầy tiềm năng cho những thương hiệu lớn toàn cầu tìm đến. Nhu cầu chất lượng cuộc sống ngày một cao hơn, người dân Việt Nam bắt đầu hướng đến các sản phẩm đã được khẳng định uy tín trên thế giới. Đặc biệt, trong lĩnh vực thực phẩm, người Việt Nam càng quan tâm nhiều hơn vì đây là lĩnh vực thiết yếu gắn liền với đời sống hàng ngày...

47p trada85 22-01-2013 338 107   Download

Hiện nay, trên thế giới và cả ở nước ta, tinh bột khoai mì (TBKM) là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều ngành công nghiệp lớn như làm hồ, in, định hình và hoàn tất trong công nghiệp dệt, làm bóng và tạo lớp phủ bề mặt cho công nghiệp giấy. Đồng thời nó còn dùng trong sản xuất cồn, bột nêm, mì chính, sản xuất men và công nghệ lên men vi sinh và chế biến các thực phẩm khác như bánh phở, hủ tiếu, mì sợi, bánh canh,…...

71p peheo_3 18-08-2012 299 127   Download

Từ cuối thế kỷ 18, người châu Âu đã bắt đầu sản xuất và sử dụng sản phẩm mì sợi. Và nó trở thành thực phẩm truyền thống của ácc nước châu âu đặc biệt ở ý và pháp . Sau đó sản phẩm đó du nhập vào châu Á. Và sau đó để tiết kiệm thời gian chế biến người châu Á ( đầu tiên là Nhật) đã đưa ra công nghệ sản xuất mì chuẩn bị bữa ăn nhanh gọi là mì ăn liền. Từ đó đến nay mì ăn liền không ngừng được cải tiến và phát...

46p peheo_1 29-07-2012 989 410   Download

Cả hai cách đều không sai nhưng còn tùy vào mỗi loại đầu cọ mascara khác nhau. Với mascara có đầu cọ được sản xuất theo công nghệ trước đây, bạn cần phải chải mi từ trên xuống dưới trước rồi mới chải từ dưới lên trên. Yêu cầu này nhằm mục đích lấy đi những hạt phấn mắt thừa rớt trên lông mi và giúp thuốc mascara bao bọc đều khắp sợi mi.

4p cinny01 10-01-2011 105 3   Download

Chuốt mi đúng và đẹp Đâu là cách chải Mascara đúng nhất: chải từ dưới gốc sợi mi lên ngọn hay chải từ trên xuống trước rồi mới chải từ dưới lên trên? Cả hai cách đều không sai nhưng còn tùy vào mỗi loại đầu cọ mascara khác nhau. Với mascara có đầu cọ được sản xuất theo công nghệ trước đây, bạn cần phải chải mi từ trên xuống dưới trước rồi mới chải từ dưới lên trên. Yêu cầu này nhằm mục đích lấy đi những hạt phấn mắt thừa rớt trên lông mi và giúp thuốc mascara...

3p marleyandme 12-09-2010 106 4   Download