Đồ án thực phẩm

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. Trước tình trạng hàng loạt những căn bệnh do ăn uống thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm Những căn bệnh này có thể dẫn tới tử vong nếu chúng ta không điều trị kịp thời và những căn bệnh này có thể trở thành dịch nếu chúng ta không có biện pháp khắc phục tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, chính phủ đã tổ chức nhiều chương trình phát động về an toàn thực phẩm...

32p vinamilkvietnam 07-08-2012 747 169   Download

Tham khảo đồ án môn công nghệ thực phẩm, sẽ giới thiệu tổng quan về ứng dụng collagen trong ngành thực phẩm, góp phần giải quyết các vấn đề cấp thiết và các phương pháp ứng dụng collagen.

99p 01223474077 02-03-2014 635 167   Download

Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát căn tin trường ĐH Công nghiệp TP.HCM dưới góc độ an toàn thực phẩm nhằm trình bày tổng quan an toàn thực phẩm, giới thiệu tổng quan về căn tin trường ĐH Công nghiệp TP.HCM. Khảo sát căn tin trường ĐH Công nghiệp TP.HCM.

92p violet_12 24-05-2014 356 52   Download

Cùng với sự phát triển kinh tế, đời sống của nhân dân ta đã ngày càng cải thiện, mô hình bệnh tật cũng thay đổi theo. Bên cạnh mô hình bệnh tật của các nước đang phát triển đó là: Suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và bệnh nhiễm khuẩn, ở nước ta đã xuất hiện những bệnh khác như các nước phát triển đó là tỷ lệ các bệnh mãn tính không lây ngày càng gia tăng như đái tháo đường (ĐTĐ), thừa cân, béo phì, ung thư, tim mạch là những bệnh phát triển nhanh nhất hiện nay [26],[125]....

166p rose_12 04-12-2012 305 78   Download

Đồ án tốt nghiệp: Tìm hiểu việc xây dựng một số văn bản cho hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP đối với dây chuyền sản xuất giò lụa tại công ty thực phẩm dinh dưỡng Sài Gòn nhằm tìm hiểu hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP đối với dây chuyền sản xuất giò lụa tại công ty thực phẩm dinh dưỡng Sài Gòn.

181p violet_12 24-05-2014 368 135   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'đánh giá các yếu tố chính ảnh hưởng đến độ an toàn thực phẩm vùng ngoại ô thành phố hà nội , đề xuất các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm', luận văn - báo cáo, báo cáo khoa học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

134p nokia_12 07-05-2013 147 19   Download

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề quốc tế dân sinh vô cùng quan trọng, không chỉ với sức khoẻ, phát triển nòi giống mà còn liên quan đến đến phát triển kinh tế, văn hoá và an ninh của mỗi địa phương, mỗi quốc gia. Vấn đề bảo vệ và vệ sinh an toàn thực phẩm hiện đang được rất nhiều nước kể cả những nước đã và đang phát triển quan tâm đặc biệt là các nước khu vực châu Á, ...

59p lalan38 01-04-2013 165 29   Download

Đồ án tốt nghiệp: Bước đầu xây dựng quy trình sản xuất nem chua quy mô công nghiệp tại xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong nhằm thử nghiệm công thức chế biến, công thức gia vị, loại bao bì, kỹ thuật đóng gói...đánh giá chất lượng sản phẩm.

77p navy_12 20-05-2014 344 89   Download

Tham khảo luận văn - đề án 'đồ án tốt nghiệp thực trạng công tác quản lý tiêu thụ sản phẩm hàng hoá tại công ty', luận văn - báo cáo, tài chính - kế toán - ngân hàng phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

46p tiendungtb3003 09-03-2010 285 79   Download

Làm nem chua theo phương pháp truyền thống từ đó sẽ nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của nem chua như nhiệt độ, thời gian, nồng độ đường để đảm bảo nem chua có chất lượng tốt nhất...Cùng với sự phát triển của đất nước và khoa học kỹ thuật.

30p kimchung2801 17-03-2011 125 258   Download