Dimethylnitrosamine

The mechanisms whereby hepatic fibrosis develops in chronic liver diseases remain incompletely defined. Here, we sought to examine whether micro-RNA (miRNA) became dysregulated in dimethylnitrosamine-induced hepatic fibrosis in rats. Our microarray analysis revealed that the miR-34 family was upregulated along with other miRNAs in liver fibrotic tissues. Six miRNAs, such as rno-miR-878, were downregulated.

11p cosis54 05-01-2013 47 5   Download

Thịt: Tuyệt đối không rán Thịt ướp muối, làm xúc xích, lạp xường... là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, nếu được nấu ở nhiệt độ cao, đặc biệt là rán sẽ tạo thành pyrrolidine nitroso và dimethylnitrosamine, những hợp chất được chứng minh là gây ra bệnh ung thư. Do đó chỉ nên ăn ngay hoặc hấp, tuyệt đối không được rán. Ngoài ra, nên kết hợp cùng với rau xanh và hoa quả khi ăn. Cá: Chỉ luộc/hấp Hàm lượng chất Nitrite trong các loại cá muối khá nhiều vì...

2p rose_789 20-02-2012 63 6   Download