Hàm lượng phenol trong cá biển

Mục tiêu của Luận văn là nghiên cứu xây dựng phương pháp phân tích hàm lượng phenol trong mẫu cá biển bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ. Ứng dụng quy trình phân tích vừa xây dựng xác định và đánh giá hàm lượng phenol trong các mẫu cá biển thu được tại Quảng Ninh và Hà Tĩnh. Mời các bạn cùng tham khảo!

66p fishbell 05-07-2021 32 6   Download

Nghiên cứu này thực hiện với mục đích xác định ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng một số hợp chất có hoạt tính sinh học trên giống cà chua Thúy Hồng và xác định thời điểm thu hái cũng như chế biến phù hợp. Cà chua được thu hái ở 5 độ chín (ĐC) để phân tích các hợp chất có hoạt tính sinh học, trong đó hàm lượng phenolic và hoạt tính kháng oxy hóa được đo bằng phương pháp Folin-Ciocalteu và DPPH.

11p nguyenhong1235 29-11-2018 91 6   Download

Thuốc nhuộm là chất màu hữu cơ tạo thành bởi hợp chất diazoni kết hợp với phenol hoặc một amin thơm. Chúng là chất màu được sử dụng rộng rãi trong tất cả các sản phẩm như thực phẩm, giấy, da và dệt may. Tuy nhiên, nhóm azo của một số loại thuốc nhuộm có thể bị khử trong cơ thể sống tạo thành các amin gây đột biến và gây ung thư. Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu xác định hàm lượng một số amin thơm giải phóng ra từ thuốc nhuộm azo có trong sản phẩm da, giả da bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao kết nối đầu dò khối phổ kép.

10p whocare_c 06-09-2016 172 11   Download

Loại này có cacbonhydrat, protein, chất béo, hóa chất, bảo vệ thực vật, hợp chất phenol…. Đây là chất gây ô nhiễm phổ biến nhất có trong nước thải khu dân cư, khu công nghiệp chế biến thực phẩm, vùng nông nghiệp, khu công nghiệp lọc dầu. Các chất này gây tác hại lớn đến nguồn lợi thủy sản và chúng có khả năng gây thiếu ôxy trong nước dẫn đến các sinh vật sống trong môi trường nước....

9p langtucodon01 21-12-2010 108 16   Download