Hàm lượng vitamin C trong quả chanh

Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn nhằm xác định được hàm lượng vitamin C trong lá và quả cây chanh Thái. Chiết, phân lập, xác định cấu trúc của 1 hợp chất từ lá chanh Thái. Để hiểu rõ hơn mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết của Luận văn này.

72p fishbell 05-07-2021 41 5   Download

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định sự ảnh hưởng của nhiệt độ lên hàm lượng β-caroten và vitamin C trong nước uống hỗn hợp từ quả gấc và chanh dây. Tỉ lệ phối trộn của dịch gấc – syrup – chanh dây được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, sáu nghiệm thức, nhiệt độ thanh trùng (70oC, 80oC và 90oC), thời gian thanh trùng (5, 10 và 15 phút), thời gian bảo quản (5, 10, 15 và 30 ngày) và nhiệt độ bảo quản (nhiệt độ 4oC, nhiệt độ thường). Cá

10p vitsunade2711 02-06-2020 64 8   Download

Quả kiwi ăn không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng vitamin C rất cao nên rất tốt cho sức đề kháng cũng như làn da của bạn. Với những nguyên liệu đơn giản, chỉ trong vòng 15 phút là bạn đã có thể đặt lên bàn ăn món salad hấp dẫn này. Nguyên liệu: 100g phô mai Cheddar 4 quả kiwi Nước cốt 1 quả chanh 150g ngô đóng hộp 3 thìa súp dầu ô-liu 1 quả ớt đỏ ½ quả ớt chuông vàng ½ quả ớt chuông xanh 8 quả cà chua bi Muối...

5p hotmoingay3 15-01-2013 75 4   Download

Rau quả không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng, tăng cường sức khỏe mà nó còn giúp bạn có làn da trắng, mịn. Dưới đây là một số loại quả giúp da bạn trắng hơn, đẹp hơn. Cùng amthuc365.vn tham khảo và làm đẹp nhé! Chanh Nói đến những loại hoa quả giúp da trắng đẹp thì chanh đương nhiên đứng vị trí hàng đầu bởi nó có chứa hàm lượng vitamin C và canxi phong phú, giúp da trắng đẹp từ bên trong....

5p vhnt_123 29-11-2012 57 2   Download

Các loài cam, chanh, quýt, bưởi, chanh yên, phát thủ, quất cảnh đều thuộc họ cam Rutacese, họ cam quýt Aurantoidese chi Citrua. Cam, quýt, bưởi và chanh thuộc loại quả tươi cao cấp, có giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng cao. Trong thành phần thịt quả có chứa 6-12% đường, hàm lượng vitamin C có từ 40-90mg/100g tươi, các axit hữu cơ từ 0,4-1,2%...

98p augi20 07-05-2012 246 104   Download

Ai cũng biết ăn hoa quả rất tốt nhưng loại hoa quả nào có tác dụng như loại mỹ phẩm để dưỡng da thì không phải ai cũng biết. Theo nghiên cứu thì 8 loại quả dưới đây, có hiệu quả tích cực đối với làn da đó là dâu tây, cam, chanh, dứa, táo, quả đào, anh đào. 1. Dâu tây Hàm lượng đường trong quả dâu tây rất cao và còn giàu vitamin C và A, kali, axit và các loại khoáng chất. Vì thế ăn dâu tây cung cấp thêm nhiều chất cần thiết cho cơ thể và tăng...

6p sun_123 16-02-2012 106 5   Download

Các quả thuộc họ cam có rất nhiều chủng loại: chanh, cam chanh, cam sành, cam giấy... các loại bưởi, các loại quýt, phật thủ... Các loại quả này cung cấp cho cơ thể giá trị về dinh dưỡng cao để bồi bổ sức khỏe hàng ngày. Vì trong thành phần của chúng đa phần đều chứa các hàm lượng đường khá cao, ngoài ra còn có nhiều vitamin có giá trị cho sức khỏe như vitamin C, vitamin B9 (acid folic) rất có lợi để phòng ngừa bệnh tim mạch, phòng ngừa ung thư thanh quản. Các thành phần...

3p nkt_bibo35 11-01-2012 50 5   Download

Táo và lê là hai loại mỹ phẩm thiên nhiên phù hợp với mọi loại da. Hàm lượng acid hữu cơ phong phú trong táo, và hàm lượng sắt cao và giàu vitamin C có trong quả lê có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất, cải thiện tế bào, giúp da trắng hồng, mịn màng. 1. Công thức dành cho quả táo Nguyên liệu: - 1 trái táo xanh. - 5 quả nho xanh. - 1 thìa nước cốt chanh. - 1/4 chén lô hội. Thực hiện: táo xắt nhỏ, nho và lô hội nghiền nhuyễn. Cho tất cả vào...

5p nkt_bibo34 09-01-2012 64 4   Download

Những lúc lợi bị chảy máu, tâm trạng không tốt, mỏi mắt…, bạn có thể dùng loại hoa quả thích hợp để “cấp cứu”. 1. Răng lợi bị chảy máu – Ăn quả kiwi Không ít trường hợp bị chảy máu răng lợi do thiếu vitamin C. Kiwi là loại trái cây có hàm lượng vitamin C phong phú nhất trong các loại quả. Ngoài ra cam, chanh và tào tàu cũng chứa nhiều vitamin C, ăn nhiều cũng có tác dụng giảm thiểu chảy máu răng lợi. ...

0p nkt_bibo11 14-11-2011 64 4   Download

Các loài cam, chanh, quýt, bưởi, chanh yên, phát chủ, quất cảnh đều thuộc họ cam Rutaceae, họ phụ cam quýt Aurantoideae chi Citrua. Cam, quýt, bưởi và chanh thuộc loại quả tươi cao cấp, có giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng cao. Trong thành phần thịt quả có chứa 6.12% đường (chủ yếu là đường saccaroza - đường mía), hàm lượng vitamin C có từ 40-90 mg/100g tươi; các axit hữu cơ từ 0.4-1.2%, trong đó có nhiều chất có hoạt tính sinh học cao cùng với các chất khoáng và dầu thơm....

10p myxaodon04 21-05-2011 291 90   Download