Hạt chất béo rắn

Hệ huyền phù nano chất béo rắn (SLN) bao giữ dầu gấc được tạo ra dựa vào việc sử dụng nền Emulgade SE-PETM, với các tỷ lệ nguyên liệu và điều kiện đồng hóa tối ưu đã được nghiên cứu sẽ được phối vào nền kem dưỡng da. Song song với mẫu SLN GẤC, mẫu đối chứng SLN FREE được tạo ra để so sánh quá trình bao giữ dầu gấc của hệ.

4p vihercules2711 26-03-2019 50 5   Download

Trong nghiên cứu này, nạt nano chất béo rắn (SLNs)- Gấc được tạo ra bằng cách sử dụng chất béo rắn Emulgade SE-PFTM, chất nhũ hóa và thiết bị đồng hóa tốc độ cao. Hạt nano béo rắn chứa 5% (w/w) dầu gấc, 2.5% (w/w) Emulgade, 3.6% (w/w) Tween 80, 1.4 % (w/w) Span 80 và nước. Tốc độ đồng hóa nóng, nhiệt độ đồng hóa nóng, thời gian đồng hóa nóng tối ưu lần lượt là 10000 v/p, 60o C và 60 phút.

7p latdat117 07-12-2018 68 9   Download

Gelatin là chất rắn dạng miếng, vảy, bột hoặc hạt, không mùi, không vị, trong suốt, có màu từ vàng nhạt đến màu trắng. Ở nhiệt độ thường và độ ẩm thường, gelatin chứa từ 9-12% ẩm và có tỉ trọng riêng từ 1,3-1,4. Các hạt gelatin rắn khi ngâm trong nước sẽ hút nước và trương nở. Gelatin có thể hấp thu một lượng nước gấp 5-10 lần khối lượng của nó. Khi gia nhiệt, gelatin đã hydrat hóa sẽ nhanh chóng chuyển thành dạng dung dịch....

28p huynhtancuong_260892 18-12-2012 416 129   Download

Tên khoa học: PhaseoÚus anguÚaris Wigth Họ Cánh Bướm (Papilionaceae) Bộ phận dùng: hạt. Hạt già mẩy, bỏ vỏ, nhân hồng, khô, rắn chắc, không mốc mọt là tốt. Thành phần hoá học: chất dầu béo, albumin, sinh tố B1, B2, acid nicotinic... Tính vị: vị ngọt, chua, tính bình. Quy kinh: Vào kinh Tâm và tiểu trường. Tác dụng: lợi thuỷ, hành huyết, tiêu sưng tấy, rút mủ Chủ trị: trị thuỷ thũng, trị tả lỵ và ung nhọt....

3p kata_6 26-02-2012 74 5   Download

Stearyl alcol là hỗn hợp các alcol rắn, phải chứa không dưới 95,0% octadecanol (C18H38O, p.t.l : 270,5). Tính chất Hạt, khối hay vảy màu trắng, nhờn. Thực tế không tan trong nước, tan trong ethanol 96%, dễ tan trong ether. Khi đun chảy, hỗn hòa với dầu béo, parafin lỏng và mỡ cừu nóng chảy.

4p truongthiuyen18 22-07-2011 76 5   Download

Cetostearyl alcol là hỗn hợp của các alcol rắn mạch thẳng, phải chứa không dưới 40,0% stearyl alcol (C18H38O, p.t.l: 270,5) và không dưới 90,0% tổng lượng cetyl alcol (C16H34O, p.t.l: 242,4) và stearyl alcol. Tính chất Hạt, vảy, khối giống sáp, màu trắng hay hơi vàng. Thực tế không tan trong nước, dễ tan trong ether, tan trong ethanol 90% và ether dầu hoả. Khi đun chảy hỗn hòa với dầu béo, parafin lỏng và mỡ cừu nóng chảy. Định tính Trên sắc ký đồ thu được trong phần định lượng, hai pic chính trên sắc ký đồ của dung...

4p truongthiuyen17 20-07-2011 68 3   Download

Phương pháp quang phổ Near infra-red reflectance (NIR) Cuộc cách mạng phân tích hạt, Sản phẩm từ nghề vườn, rất nhiều laoij thực phẩm – Sự nhận xét về độ sáng của IR về chất lượng protêin, tinh bột, dầu, chất béo, cấu trúc, etc. – Không phá hủy, không xâm lấn – Mẫu rắn và lỏng – Số lượng mẫu đưa vào là cao sau khi dụng cụ được kiểm tra rõ ràng – Có thể dễ dàng mang đi – Hạt nhận được những điểm – Phát hiện năng suất về dụng cụ thu hoạch...

6p rauchamkhoquet 29-05-2011 217 67   Download

Axit béo xấu là cách gọi khác của những loại axit béo kiểu trans, là sản phẩm của quá trình chuyển hóa dầu thực vật dạng lỏng thành dạng mỡ rắn. Chính quá trình hyđro hóa này đã làm cho dầu thực vật trở nên độc hại. Ngoài ra, axit béo xấu cũng có thể có nguồn gốc từ dầu thực vật ở nhiệt độ cao như dầu rán. Do tính chất dễ bảo quản và dễ tồn trữ nên các loại axit béo trans thường có mặt trong sữa, thịt bò hộp. Axit béo xấu làm tăng cholesterol Một...

5p heoxinhkute7 24-12-2010 109 20   Download