Khảo sát sự ô nhiễm coliforms

Xem 1-2 trên 2 kết quả Khảo sát sự ô nhiễm coliforms

Đánh giá thăm dò ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm đường phố và rủi ro đến sức khỏe cộng đồng: Trường hợp điển hình cho trà sữa tại thành phố Hồ Chí Minh

Đề tài nghiên cứu bằng phương pháp khảo sát trực tiếp để đánh giá sự quan tâm của sinh viên và đồng thời định lượng E.coli – coliform trong các mẫu trà sữa nhằm đánh giá rõ ràng thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong trà sữa. Kết quả bước đầu cho thấy có sự tồn tại của vi sinh vật gây bệnh E.coli và coliform trong trà sữa với mức độ ô nhiễm giữa trà sữa có thương hiệu nổi tiếng (brand name) và không thương hiệu (no brand name) có sự khác biệt hoàn toàn.

9p viuchinaga2711 25-10-2021 40 2 Download

Khảo sát sự ô nhiễm Coliforms, E.coli, S.aureus trong kem, sữa tươi, bánh ngọt tại cửa hàng bán lẻ trên quận 4 của Hà Nội

Nghiên cứu cắt ngang khảo sát sự ô nhiễm Coliforms, E.coli, S.aureus trong 120 mẫu kem, sữa tuơi, bánh ngọt tại một số cửa hàng bán lẻ trên đường phố bốn quận của Hà Nội năm 2004. Kết quả cho thấy 47% số mẫu nghiên cứu bị ô nhiễm Coliforms, 8.3% số mẫu bị ô nhiễm E. coli, và 10% số mẫu bị ô nhiễm S. aureus. Trong ba nhóm thực phẩm khảo sát thì nhóm sữa tươi bị ô nhiễm cao nhất, coliforms là 62.5%. E.coli là 17,5 và S.aureus là 15%. cốc đong giấy gói thực phẩm...

32p lalan38 01-04-2013 126 23 Download