Thủy phân chitosan

Bài viết trình bày việc tách được chitin từ vỏ cua đồng và chế tạo được chitosan từ chitin. Phương pháp: Thực hiện phản ứng thủy phân xúc tác acid và thủy phân trong môi trường kiềm để tách khoáng và protein thu được chitin, đồng thời kết hợp kỹ thuật phá kết tinh để chế tạo chitosan.

7p viavatis 29-08-2024 4 3   Download

Chitosan là một polymer có nguồn gốc tự nhiên đã được sử dụng để xử lý nước do khả năng phân hủy sinh học của nó. Trong nghiên cứu này vật liệu chitosan đã được chế tạo thành công từ vỏ tôm. Đặc tính của chitosan được đặc trưng bởi FTIR, SEM và điện thế Zeta.

8p viambani 18-06-2024 10 2   Download

Cắt mạch chitosan bằng tác nhân sinh học đặc biệt là sử dụng vi khuẩn đang ngày càng được quan tâm vì tính an toàn và thân thiện với môi trường. Bài viết này trình bày kết quả phân lập và định danh một số chủng vi khuẩn có khả năng phân giải chitosan từ vỏ lột tôm xác.

9p vijaychest 24-04-2024 6 3   Download

Trong nghiên cứu "Nghiên cứu bảo quản hỗn hợp caroten-protein bằng chitosan phân tử lượng thấp và chitosan chloride", chitosan khối lượng phân tử thấp (LMWC) và chitosan chloride (LMWC-HCl) được sử dụng nhằm hạn chế quá trình phân hủy astaxanthin, protein hòa tan của hỗn hợp C-P trong quá trình bảo quản. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết!

9p tieuvulinhhoa 22-09-2022 19 2   Download

Trong nghiên cứu này, COS đã bước đầu được nghiên cứu điều chế từ nguyên liệu chitosan bằng cách sử dụng enzyme có hoạt tính thuỷ phân chitin/chitosan từ chủng xạ khuẩn VTCC 940003. Chủng xạ khuẩn sử dụng được định danh dựa trên trình tự 16S rDNA.

6p viellenkullman 13-05-2022 27 2   Download

Mục tiêu của nghiên cứu này là thu hồi lignin từ bã mía - phụ phẩm của ngành sản xuất mía đường bằng phương pháp thủy phân kiềm để tổng hợp ra các loại màng sinh học từ chitosan và lignin góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường.

10p cothumenhmong12 09-07-2021 53 3   Download

Mục tiêu nghiên cứu của Luận văn nhằm tổng hợp được hạt nano từ Fe3O4 bằng hai phương pháp đồng kết tủa và phương pháp thủy nhiệt. Bọc hạt nano từ Fe3O4 bằng chitosan biến tính và chế tạo chất lỏng từ trên nền hạt nano từ Fe3O4 đã được bọc bằng chitosan biến tính. Mời các bạn cùng tham khảo!

56p fishbell 05-07-2021 25 6   Download

Bài viết trình bày khả năng nhũ hóa và khả năng điều chỉnh không khí bên trong màng của chitosan cũng được ứng dụng trên nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bài tổng quan này tập trung các ứng dụng của chitosan trong sản xuất thực phẩm để hiểu rõ hơn về tầm quan trọng và ý nghĩa của chitosan ở các khía cạnh khác nhau. Mời các bạn tham khảo!

6p wuyuetian 29-06-2021 38 3   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm tạo được chitosan khối lượng phân tử thấp, tan trong nước và có khả năng kháng bệnh thán thư hại rau quả (xoài, chuối, ớt) từ chitosan bằng phương pháp cắt mạch bởi hydrogen peroxide. Mời các bạn cùng tham khảo!

189p tunelove 11-06-2021 44 8   Download

Mục đích nghiên cứu của Luận án nhằm tạo được chitosan khối lượng phân tử thấp, tan trong nước và có khả năng kháng bệnh thán thư hại rau quả (xoài, chuối, ớt) từ chitosan bằng phương pháp cắt mạch bởi hydrogen peroxide. Mời các bạn cùng tham khảo!

33p tunelove 11-06-2021 34 5   Download

Trong nghiên bài viết này, điện cực than thủy tinh biến tính với polythiophene – chitosan đã được sử dụng để phân tích đồng thời xanthine (XA), hypoxanthine (HX) và acid uric (UA) bằng phương pháp von-ampe hòa tan anốt xung vi phân (DP-ASV). Đặc tính điện hóa trên bề mặt điện cực biến tính được nghiên cứu thông qua khảo sát sự ảnh hưởng của pH và tốc độ quét thế.

7p nguaconbaynhay9 03-12-2020 37 2   Download

Tạp chí Khoa học – Công nghệ Thủy sản: Số 1/2018 với các bài viết nghiên cứu sử dụng Chitosan từ vỏ tôm làm chất điện ly cho siêu tụ điện; nghiên cứu bổ sung chế phẩm Astaxanthin có nguồn gốc từ vi khuẩn Paracoccus carotinifaciens vào thức ăn nuôi thương phẩm cá Hồi vân (Oncorhyncus mykiss); mô hình sinh năng lượng học cho cá mú chấm đen (Epinephelus Malabaricus) dự báo sinh trưởng, lượng thức ăn cá sử dụng, thành phần của mức tăng khối lượng và thể trọng chuyển hóa...

64p kethamoi5 27-05-2020 39 4   Download

Xác tôm mịn thu được từ quá trình ép phế liệu tôm (chiếm khoảng 1 % của phế liệu ban đầu) để sản xuất dịch đạm thủy phân tại công ty Cổ phần Việt Nam Food (VNF). Do ở dạng bột khá mịn nên phần này thường được để lại ngay trong dịch thủy phân làm giảm chất lượng dịch thủy phân và lãng phí nguyên liệu sản xuất chitin/chitosan.

8p vihasaki2711 12-11-2019 69 4   Download

Chitosan khối lượng phân tử thấp (LMWC) và chitosan chloride (LMWC-HCl) được bổ sung vào hỗn hợp carotene-protein (C-P) với hàm lượng 50 – 200 ppm và bảo quản ở nhiệt độ phòng (25 – 27ºC) trong 24 tuần. Kết quả cho thấy chất lượng hỗn hợp C-P tốt hơn nhiều khi được bổ sung100 ppm LMWC hoặc 100 ppm LMWC-HCl so với mẫu đối chứng.

9p vihasaki2711 12-11-2019 31 3   Download

Tạp chí Thông tin khoa học và Công nghệ hạt nhân: Số 60/2019 trình bày các nội dung sau: Ảnh hưởng của phân bón lá vi lượng bổ sung chitosan và xanthan chiếu xạ đến năng suất chất lượng cải bắp, ảnh hưởng của chitosan khối lượng phân tử thấp đến sự sinh trưởng và phát triển của một số loại rau, các đặc trưng tính chất của hydrogel chứa NPK thu được từ acid acrylic và cacboxy-methyl cellulose bằng kỹ thuật ghép bức xạ,... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết tạp chí.

44p vineptune2711 04-11-2019 46 4   Download

Luận án đã xây dựng được quy trình sản xuất chế phẩm oligochitosan bằng cách sử dụng bức xạ gamma coban 60 để phân cắt chitosan dạng vẩy với cường độ 166kGy. Oligochitosan thu được sau khi chiếu xạ có 3 phân đoạn và có khả năng kháng 5 loại vi khuẩn: E. coli O157:H7, Salmonella typhimurium, S. aureus, B. subtilis và Listeria monocytogenes.

34p cotithanh321 06-08-2019 61 4   Download

Phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM) – phương án cấu trúc có tâm (CCD) được sử dụng để tối ưu quá trình thủy phân. Kết quả nghiên cứu đã tìm được các giá trị tối ưu cho quá trình thủy phân như nhiệt độ 49 oC; pH 5,9; nồng độ cơ chất 0,76 %; nồng độ enzyme 8,97 U/g; thời gian thủy phân 180 phút. COS được tạo ra có trọng lượng phân tử nhỏ hơn 10 kDa chiếm hơn 90%.

9p everydaywish 24-12-2018 87 6   Download

Mục tiêu của đề tài là nghiên cứu khả năng thủy phân chitosan bằng enzyme cellulase tự do và thử nghiệm thủy phân chitosan bằng cellulase cố định trên hai chất mang agar và chitosan. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.

9p vidanh27 08-12-2018 74 2   Download

Hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng acid sulfuric được đánh giá thông qua khả năng khử gốc tự do DPPH và tổng năng lực khử. Kết quả nghiên cứu cho thấy nồng độ acid sulfuric và thời gian thủy phân có ảnh hưởng đáng kể đến hoạt tính chống oxy hóa, độ deacetyl và hiệu suất thu hồi chitosan thủy phân.

5p vidanh27 08-12-2018 85 2   Download

Nhằm tăng độ hòa tan trong nước của chitosan và tiềm năng ứng dụng cho các sản phẩm tốt cho sức khỏe con người là mục tiêu chính của nghiên cứu này. Cellulase là Enzyme không đặc hiệu được sử dụng trong nghiên cứu này, hàm lượng đường khử được xác định theo phương pháp có sử dụng DNS, trọng lượng phân tử của COS được xác định bằng sắc ký gel thấm qua (GPC).

8p quaymax4 05-09-2018 74 4   Download