Ứng dụng phổ hồng ngoại trong thực phẩm

Tài liệu tham khảo Đồ án môn Phân tích thực phẩm về đề tài: Phương pháp phổ hồng ngoại và ứng dụng trong thực phẩm dành cho các bạn sinh viên công nghệ.

53p provuong92 24-03-2014 556 141   Download

Ngoài vấn đề ăn uống thiếu khoa học, việc lạm dụng thuốc giảm đau cũng có thể dẫn tới bệnh dạ dày như đau, viêm loét, ung thư… 1. Ăn trước khi ngủ Bất cứ loại thực phẩm nào, kể cả thực phẩm dễ tiêu hóa như sữa, hoa quả… cũng có thể làm hỏng dạ dày. Vì thành phần protein có trong thực phẩm sẽ kích thích quá trình tiết axit và dịch vị trong dạ dày. Thức ăn chưa kịp tiêu hóa hết sẽ phân hủy và lên men trong dạ dày, dẫn tới đầy bụng và đau dạ...

5p nkt_bibo15 18-11-2011 40 4   Download

Levonorgestrel là 13β-Ethyl-17β-hydroxy-18,19-dinor-17-pregn-4-en-20-yn-3on, phải chứa từ 98,0 đến 102,0% C21H28O2 tính theo chế phẩm đã làm khô. Tính chất Bột kết tinh màu trắng hoặc gần như trắng, thực tế không tan trong nước, hơi tan trong methylen clorid, khó tan trong ethanol 96%. Định tính A. Phổ hồng ngoại (Phụ lục 4.2) của chế phẩm phải phù hợp với phổ hồng ngoại của levonorgestrel chuẩn (ĐC). B. Chế phẩm phải đáp ứng yêu cầu của phép thử Góc quay cực riêng. Góc quay cực riêng Từ -30o đến -35o (Phụ lục 6.4), tính theo chế phẩm đã làm...

5p truongthiuyen18 20-07-2011 72 4   Download