Thông tin về Cua Huỳnh Đế

Chia sẻ: Oceanus75 Oceanus75 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:4

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

1. Phân loại - Ngành: Arthropoda - Lớp: Malacostraca - Bộ: Decapoda - Họ: Raninidae - Giống: Ranina - Loài:Ranina ranina Linnaeus, 1758 - Tên gọi: + Tên Tiếng Anh: Red frog crab + Tên Tiếng Việt: Cua huỳnh đế + Tên khác: Spanner crab 2. Đặc điểm sinh học và phân bố a) Đặc điểm sinh học - Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, đầu cua hơi chúi xuống, có màu đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn,...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Thông tin về Cua Huỳnh Đế

1 2 3 4 Thông tin về Cua Huỳnh 5 Đế 6
1 1. Phân loại 2 - Ngành: Arthropoda 3 - Lớp: Malacostraca 4 - Bộ: Decapoda 5 - Họ: Raninidae 6 - Giống: Ranina 7 - Loài:Ranina ranina Linnaeus, 1758 8 - Tên gọi: 9 + Tên Tiếng Anh: Red frog crab 10 + Tên Tiếng Việt: Cua huỳnh đế 11 + Tên khác: Spanner crab 12 2. Đặc điểm sinh học và phân bố 13 a) Đặc điểm sinh học 14 - Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, nhìn giống con bọ 15 khổng lồ hay có con hình dáng như loài rùa, đầu cua hơi chúi xuống, có màu 16 đỏ hồng, mai hình vuông, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu. Cua 17 Huỳnh đế có những con ở vùng biển nước sâu nặng hơn 1 ký.
1 2 3 - Cua có bộ áo giáp dày và cứng có màu vàng rực như hoàng bào hay chiến 4 bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao. Thịt 5 cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt cua săn chắc, trắng muốt nhô và 6 độ đạm cao. 7 b) Phân bố 8 Cua phân bố nhiều ở vùng biển phía Đông Nam Thái Bình Dương. Ở Việt 9 Nam, cua Huỳnh đế xuất hiện nhiều ở vùng biển sạch, có đáy cát vàng và 10 nguồn nước trong xanh như các vùng biển Quy Nhơn (Bình Định), Tuy 11 Phong (Bình Thuận), Sa Huỳnh (Quảng Ngãi). Đây là một loài hải sản có giá 12 trị kinh tế cao và được làm nguyên liệu chế biến thành những món đặc sản.
1 c) Tập tính 2 Cua Huỳnh đế chỉ rộ nhất vào mùa xuân, khoảng từ tháng 12 đến tháng 3 âm 3 lịch ở Việt Nam. Thông thường những tháng mùa xuân, biển trở ngọn gió 4 nồm, rất êm nên khuyến khích loại cua sinh sản và đi tìm thức ăn. 5 3. Hiện trạng 6 - Cua huỳnh đế là đặc sản từ vùng biển Quảng Ngãi đến Bình Định. Loài cua 7 này trước đây dùng để tiếng cống cho các vị vua ở Việt Nam vì tương truyền 8 họ ăn thấy ngon, tốt cho sức khỏe. Cua huỳnh đế có thể chế biến các món như 9 rang me, rang muối, nướng… nhưng ngon nhất và đơn giản trong chế biến 10 vẫn là món hấp ăn với muối tiêu ớt xanh hoặc luộc lấy thịt phi hành, gia vị rồi 11 nấu cháo. So với các loại hải sản khác, cua Huỳnh đế khẳng định đẳng cấp về 12 chất lượng mà lâu nay được ví ngang với cá tuyết đen, cá hồi đỏ… 13 - Về khai thác ở Việt Nam, khoảng cuối đông đến tháng tư năm sau, khi gió 14 xuân về là lúc ngư dân vào mùa đánh bắt cua huỳnh đế. Giã cào, lưới đánh 15 đằm… là những phương tiện đánh bắt cua thường thấy. Ngư dân miền Trung 16 Việt Nam có thể đánh bắt bằng lưới giã cào, nhưng để có được những chú cua 17 với số lượng nhiều, chắc thịt thì phải dùng một dụng cụ gọi là rập. Rập để bẫy 18 cua huỳnh đế có hình dạng như chiếc nón, được gắn mồi tươi ở chính giữa. 19 Mỗi thuyền ra khơi thường trang bị từ 200 – 300 cái rập, khi thả mỗi cái cách 20 nhau chừng 5m. Cua rúc vào đó ăn mồi và sập bẫy trong các rập. 21