Ảnh hưởng của phân ủ hữu cơ biochar tới sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng của cây cải canh(Brassica juncea)

KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> <br /> <br /> ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN Ủ HỮU CƠ BIOCHAR<br /> tới sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng<br /> của CÂY CẢI CANH (Brassica juncea)<br /> Trần Thị Mai Lan, Nguyễn Thị Thanh Hương,<br /> Chu Thị Bích Ngọc, Nguyễn Thị Hiền<br /> Khoa Khoa học Tự nhiên – Trường Đại học Hùng Vương<br /> <br /> <br /> Nhận bài ngày 25/10/2017, Phản biện xong ngày 16/12/2017, Duyệt đăng ngày 17/12/2017<br /> <br /> <br /> TÓM TẮT<br /> <br /> <br /> N ghiên cứu này có mục tiêu phân tích các đặc điểm sinh trưởng và một số chỉ tiêu<br /> chất lượng của cây cải canh (Brassica juncea) dưới tác động của phân ủ hữu cơ<br /> biochar. Kết quả nghiên cứu cho thấy phân ủ hữu cơ biochar 5% và 10% đã làm tăng<br /> chiều cao cây lần lượt 50 và 31% so với phân NPK. Số lá, kích thước lá cây cải canh ở<br /> các công thức bón phân ủ hữu cơ biochar 5% và 10% cũng cao hơn so với ở công thức<br /> bón NPK. Sinh khối tươi và sinh khối khô của cây cải canh ở hai công thức bón phân ủ<br /> hữu cơ biochar 5% và 10% lần lượt đạt 95,09; 86,40 g/cây và 6,93; 6,20 g/cây, cao hơn<br /> ở công thức bón NPK và phân chuồng ủ. Hàm lượng vitamin C trong lá cây cải canh ở<br /> hai công thức bón phân ủ hữu cơ biochar cũng cao hơn so với ở công thức còn lại. Tuy<br /> nhiên, việc bổ sung biochar không có hiệu quả làm tăng hàm lượng đường tan trong<br /> lá cây cải canh so với phân chuồng ủ không có biochar. Tỷ lệ biochar 5% trong phân ủ<br /> hữu cơ có tác dụng hiệu quả hơn so với tỷ lệ 10%.<br /> Từ khóa: Cải canh (Brassica juncea), phân hữu cơ biochar, sinh trưởng, vitamin C<br /> <br /> <br /> <br /> 1. Đặt vấn đề được sử dụng làm nguyên liệu tạo biochar<br /> Rơm, rạ là phế phụ phẩm của quá trình (than sinh học) – là loại than được sản xuất<br /> sản xuất lúa, có nhiều ứng dụng như làm từ các nguồn sinh khối cây trồng hay rác thải<br /> thức ăn gia súc, nguyên liệu tạo nhiên liệu hữu cơ thông qua quá trình nhiệt phân yếm<br /> sinh học... Tuy nhiên, ở nhiều nơi, việc xử lý khí mà cấu trúc tự nhiên của nó được duy trì<br /> nguồn rơm, rạ phế phụ phẩm có thể gây ô và carbon vẫn còn trong than với hàm lượng<br /> nhiễm môi trường (đốt rơm, rạ gây phát thải cao. Biochar có thể cung cấp dinh dưỡng<br /> khí CO2, khói…). Gần đây, rơm, rạ có thể khoáng ở dạng dễ tiêu và tạo môi trường phát<br /> <br /> Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017  41<br /> KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> triển các tập đoàn sinh vật bộ rễ, giữ dinh lại giảm đi [3]. Gần đây, việc sử dụng phân ủ<br /> dưỡng và cải thiện độ chua đất. Biochar có trộn biochar đã giúp cây ngô chống chịu với<br /> thể tồn tại nhiều năm trong đất với cấu trúc mặn tốt hơn [5].<br /> tơi xốp, diện tích bề mặt lớn và độ hấp phụ các Tuy nhiên, việc sử dụng biochar phối trộn<br /> chất cao, nhờ đó cải tạo được đặc điểm vật lý với phân chuồng làm nguyên liệu tạo phân<br /> cũng như tăng sức trữ ẩm của đất [4]. Trong ủ hữu cơ vẫn còn là vấn đề mới mẻ. Nghiên<br /> những năm gần đây, biochar đã được nghiên cứu này hướng tới mục tiêu đánh giá ảnh<br /> cứu và ứng dụng tương đối nhiều trong nông hưởng của phân ủ hữu cơ biochar đến sinh<br /> nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới. trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng của cây<br /> Trong nông nghiệp, biochar cũng đã được rau cải canh, cung cấp các dẫn liệu khoa học<br /> sử dụng như một loại giá thể trồng các loại và là cơ sở sản xuất nông nghiệp theo hướng<br /> hoa có giá trị kinh tế cao như hoa lan, hoa an toàn.<br /> ly… Việc sử dụng biochar làm từ trấu hun để<br /> làm giá thể, đất nhân tạo và phân bón hữu 2. Vật liệu và phương pháp<br /> cơ vi sinh phục vụ cho trồng hoa, cây cảnh, nghiên cứu<br /> hoặc một số cây nông nghiệp (ngô, cà chua) 2.1. Vật liệu nghiên cứu<br /> cũng đang được đẩy mạnh [4; 10]. Biochar được tạo thành bằng phương<br /> Biochar đã được chứng minh có tác dụng pháp đốt rơm, rạ trong buồng kín [11].<br /> kích thích hạt lúa mì nảy mầm và giai đoạn Phân ủ hữu cơ biochar được tạo thành từ<br /> sinh trưởng sớm của loại cây này [9]. Khi sử quá trình ủ phân chuồng với biochar theo<br /> dụng biochar cho hệ thống luân canh cây phương pháp ủ nóng. Hàm lượng biochar là<br /> đậu đỗ–cây lúa đã làm tăng được năng suất 5 và 10% trong phân ủ hữu cơ biochar (w/w).<br /> cây trồng cũng như hàm lượng phân bón Sau 90 ngày ủ, phân ủ hữu cơ biochar được<br /> trong đất, tăng khả năng hấp thụ nitơ [7]. sử dụng để bón lót trong các công thức thí<br /> Tương tự, biochar khi được bón vào đất đã nghiệm. Hạt cây cải canh do Công ty TNHH<br /> làm tăng được pH đất, làm tăng hàm lượng Phát triển Nông nghiệp Việt Á cung cấp.<br /> một số nguyên tố khoáng như Na, K và Mg<br /> trong đất. Bên cạnh đó, biochar đã có tác 2.2. Phương pháp nghiên cứu<br /> dụng làm tăng sinh khối chung, sinh khối rễ, Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm gồm 4 công<br /> chiều cao cây và số lá lên tới 903% so với thí thức, CC1 (không sử dụng phân ủ hữu cơ<br /> nghiệm không sử dụng phân bón và tăng tới biochar, bón lót với phân NPK Đình Vũ<br /> 483% so với thí nghiệm có sử dụng phân bón 16:16:8, liều lượng 240kg/ha và bón thúc<br /> đối với hai loại cây trồng là xà lách (Lactuca NPK với liều lượng 120 kg/ha), CC2 (bón lót<br /> sativa) và cải bắp (Brassica chinensis) tại 760 kg phân chuồng không có biochar/360<br /> Campuchia [1]. Thậm chí, khi bổ sung vào m2), CC3 (bón lót 760 kg phân ủ hữu cơ<br /> vùng đất bị nhiễm kim loại nặng Cd, Pb và biochar 5%/360 m2), CC4 (bón lót 760 kg<br /> Zn, biochar vẫn làm tăng năng suất cây cải phân ủ hữu cơ biochar 10%/360 m2). Mỗi ô<br /> dầu (Brassica napus L.) lên gấp ba lần, đồng thí nghiệm có diện tích 6 m2, mỗi công thức<br /> thời sự tích lũy các kim loại nặng trong cây gồm 3 lần lặp lại. Các ô thí nghiệm được bố<br /> <br /> <br /> 42  Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017<br />  KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> trí ngẫu nhiên hoàn toàn. Thời gian gieo hạt<br /> vào tuần đầu tiên của tháng 11/2018 (vụ thu<br /> đông). Các chỉ tiêu sinh trưởng, sinh lý của<br /> cây cải được xác định tại thời điểm cây được<br /> 35 ngày tuổi.<br /> Chiều cao cây và các chỉ tiêu kích thước<br /> lá (chiều dài, chiều rộng, được xác định<br /> bằng cách sử dụng thước Palmer kỹ thuật<br /> (Mitutoyo digimatic micrometer, Nhật).<br /> Khối lượng tươi được xác định bằng cân kỹ Hình 1. Sinh trưởng chiều cao của cây rau cải canh<br /> thuật, khối lượng khô được xác định bằng dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai<br /> cân kỹ thuật sau khi sấy 48h ở 80oC. Các số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị<br /> phương pháp nghiên cứu này được mô tả khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với<br /> bởi Nguyễn Văn Mã và nnk (2013) [6]. Hàm phép kiểm tra Duncan.<br /> lượng đường tan được xác định bằng brix kế<br /> (hãng Atago, Nhật Bản). Các số liệu nghiên nhất đối với sinh trưởng chiều cao cây cải<br /> cứu được tính trung bình, độ lệch chuẩn canh trong các công thức thí nghiệm. Kết<br /> và được xử lý thống kê với phép kiểm tra quả nghiên cứu này khẳng định hiệu quả<br /> Duncan (p=0,05) [6]. của biochar đối với sinh trưởng của một số<br /> loại cây như cải bắp dại [2].<br /> 3. Kết quả nghiên cứu và thảo luận Đối với rau cải canh, bộ phận được sử<br /> 3.1. Sinh trưởng của cây rau cải canh dụng làm thức ăn chủ yếu là lá. Vì vậy, chúng<br /> dưới ảnh hưởng của phân bón biochar tôi khảo sát sự ảnh hưởng của phân ủ hữu<br /> Sự sinh trưởng của cây rau cải canh được cơ biochar đến số lá của cây rau cải 4 tuần<br /> đánh giá thông qua một số chỉ tiêu nghiên<br /> cứu như chiều cao cây, số lá/cây, kích thước<br /> lá, sinh khối tươi và sinh khối khô.<br /> Kết quả nghiên cứu chiều cao cây (Hình<br /> 1) cho thấy rằng so với ở công thức thí<br /> nghiệm chỉ bón lót với NPK, cây cải ở các<br /> công thức thí nghiệm được bón lót với phân<br /> ủ hữu cơ có chiều cao lớn hơn. Chiều cao cây<br /> ở các công thức được bón lót với phân ủ hữu<br /> cơ biochar 5% và 10% đều lớn hơn ở công<br /> thức chỉ bón lót bằng phân ủ hữu cơ (phân Hình 2. Số lá/cây của cây rau cải canh dưới tác<br /> chuồng ủ). Thực vậy, so với ở công thức CC1, động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai<br /> chiều cao cây ở các công thức CC2, CC3 và số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị<br /> CC4 lần lượt tăng 20; 50 và 31%. Như vậy, khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với<br /> phân ủ hữu cơ biochar 5% có tác động tốt phép kiểm tra Duncan.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017  43<br /> KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Hình 3. Kích thước lá của cây rau cải canh dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị khác<br /> nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với phép kiểm tra Duncan.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> tuổi (Hình 2). Số lá trung bình/cây ở các công thức CC1 (bón lót với NPK). Tương tự,<br /> công thức CC1, CC2, CC3 và CC4 lần lượt chiều rộng lá cây cải canh ở các công thức<br /> bằng 4,50; 5,13; 6,07 và 5,40 lá/cây. Như vậy, CC3, CC4 và CC2 lần lượt tăng hơn so với ở<br /> ở công thức CC3, số lá trung bình/cây cao công thức CC1 là 34; 18 và 20%.<br /> nhất. Ở cả hai công thức có sử dụng phân ủ Cũng như kết quả nghiên cứu về chiều<br /> hữu cơ biochar 5 và 10%, số lá trung bình/ cao, số lá/cây, kích thước lá thì sinh khối của<br /> cây cao hơn so với ở công thức chỉ sử dụng cây cải canh cũng chịu ảnh hưởng của phân<br /> NPK hoặc phân chuồng ủ. Kết quả nghiên ủ hữu cơ biochar. Khối lượng tươi trung bình<br /> cứu của chúng tôi tương đồng với nghiên của cây cải được bón lót với phân ủ hữu cơ<br /> cứu của Dunsin et al. trên cây cải bắp dại [2],<br /> số lượng lá của cây cải bắp dại được bón với<br /> 200 t/ha biochar đạt tới 19,6 lá/cây trong khi<br /> ở các công thức bón NPK, số lá/cây dao động<br /> trong khoảng từ 11 đến 16,67 lá/cây.<br /> Bên cạnh số lá, kích thước lá của cây rau<br /> cải canh cũng được nghiên cứu (Hình 3). Kết<br /> quả nghiên cứu cho thấy rằng phân ủ hữu<br /> cơ có tác dụng làm tăng kích thước lá rau<br /> cải so với NPK khi sử dụng bón lót. Trong<br /> đó, phân ủ hữu cơ biochar có tác dụng lớn<br /> hơn so với phân ủ hữu cơ đơn thuần. Thực Hình 4. Khối lượng tươi của cây rau cải canh dưới<br /> vậy, chiều dài lá cây cải canh ở các công thức tác động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai<br /> CC3 (phân ủ hữu cơ biochar 5%), CC4 (phân số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị<br /> ủ hữu cơ biochar 10%) và CC2 (phân ủ hữu khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với<br /> cơ) lần lượt tăng hơn 42; 19 và 18% so với ở phép kiểm tra Duncan.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 44  Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017<br />  KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> biochar cao hơn so với được bón lót với phân của cây cải canh cao nhất ở công thức CC3<br /> ủ hữu cơ, cũng như cao hơn so với được bón (6,93 g/cây), tiếp đó là ở các công thức CC4<br /> lót với NPK (Hình 4). (6,20 g/cây), CC2 (5,65 g/cây) và thấp nhất ở<br /> Thực vậy, khối lượng tươi trung bình công thức CC1 (3,49 g/cây).<br /> của cây cải canh ở công thức CC1 đạt 51,1 Như vậy, phân ủ hữu cơ biochar có<br /> g/cây, trong khi khối lượng tươi trung ảnh hưởng tích cực đến các chỉ tiêu sinh<br /> bình của cây cải canh ở công thức CC2 trưởng được nghiên cứu của cây cải canh.<br /> đạt 73,21 g/cây. Khối lượng tươi trung Trong đó, phân ủ hữu cơ biochar 5% có<br /> bình của cây cải canh ở hai công thức hiệu quả cao hơn so với phân ủ hữu cơ<br /> CC3 và CC4 lần lượt bằng 95,09 và 86,40 biochar 10%.<br /> g/cây. Việc bón lót phân ủ hữu cơ biochar<br /> 5% có hiệu quả tích cực nhất đối với sinh 3.2. Ảnh hưởng của phân ủ hữu cơ<br /> khối cây rau cải canh. Kết quả nghiên cứu biochar tới một số chỉ tiêu chất lượng của<br /> này của chúng tôi cũng phù hợp với kết cây rau cải canh<br /> quả nghiên cứu của Carter et al. trên cây Cây cải là nguồn thực phẩm cung cấp<br /> xà lách (Lactuca sativa) và cây cải thìa nhiều loại vitamin và khoáng chất cho<br /> (Brassica chinensis) [1] hay của Dunsin et người, đặc biệt, cây rất giàu vitamin C [2].<br /> al. [2] trên cây cải bắp dại, của Sokchea et Vì vậy, trong nghiên cứu này, chúng tôi<br /> al., trên cây cải canh [8]. đã xác định hàm lượng vitamin C trong<br /> Phù hợp với kết quả nghiên cứu khối lá cây cải canh 4 tuần tuổi ở các công thức<br /> lượng tươi, khối lượng khô của cây cải ngọt thí nghiệm khác nhau (Hình 6). Kết quả<br /> ở các công thức nghiên cứu cũng có sự khác nghiên cứu cho thấy rằng, hàm lượng<br /> nhau (Hình 5). Trong đó, khối lượng khô vitamin C trong lá cây cải canh thấp nhất<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Hình 5. Khối lượng khô của cây rau cải canh dưới Hình 6. Hàm lượng vitamin C trong lá cây cải canh<br /> tác động của phân ủ hữu cơ biochar. dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai<br /> số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị<br /> khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với<br /> phép kiểm tra Duncan. phép kiểm tra Duncan.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017  45<br /> KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> ở công thức CC1 (8,02 mg/100 g lá tươi).<br /> Hàm lượng vitamin C trong lá cây cải<br /> canh ở các công thức thí nghiệm có bón<br /> phân ủ hữu cơ đều cao hơn so với ở công<br /> thức bón NPK. Giá trị hàm lượng vitamin<br /> C trong lá cây cải canh lần lượt bằng 11,08;<br /> 15,41 và 14,35 mg/100 g lá tươi ở các công<br /> thức CC2, CC3 và CC4. Như vậy, biochar<br /> 5 và 10% đã có tác động làm tăng hàm<br /> lượng vitamin C trong lá cây cải canh, cao<br /> hơn 39 và 30% so với công thức CC1. Kết Hình 7. Hàm lượng đường tan trong lá cây cải canh<br /> quả nghiên cứu này phù hợp với nghiên dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar.<br /> Thanh sai số thể hiện giá trị độ lệch chuẩn. Các thanh sai<br /> cứu của nhóm Dunsin et al. (2016). Tuy<br /> số được đánh dấu bởi chữ cái khác nhau thể hiện giá trị<br /> nhiên, mức độ tăng hàm lượng vitamin C khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05) khi kiểm định với<br /> trong lá cây cải canh trong nghiên cứu này phép kiểm tra Duncan.<br /> thấp hơn so với mức độ tăng hàm lượng<br /> vitamin C trong lá cây cải bắp dại (Brassica<br /> oleracea). Trong nghiên cứu của Dunsin et bắp dại dưới tác động của biochar đã được<br /> al., hàm lượng vitamin C trong lá cây cải phân tích [2].<br /> bắp dại được bón lót 200 t/ha biochar cao<br /> hơn 3,4 lần so với ở công thức không bón 4. Kết luận<br /> phân, đồng thời cao hơn so với ở các công Phân ủ hữu cơ biochar tạo ra từ phân<br /> thức chỉ bón NPK [2]. chuồng ủ với biochar theo tỉ lệ 5 và 10%<br /> Bên cạnh hàm lượng vitamin C trong lá (w/w) đã được sử dụng làm phân bón lót để<br /> cây cải canh, hàm lượng đường tan cũng trồng rau cải canh trong các công thức thí<br /> được phân tích. Kết quả nghiên cứu (Hình nghiệm, so sánh với các công thức chỉ bón<br /> 7) cho thấy rằng, hàm lượng đường tan lót với NPK và phân chuồng ủ.<br /> trong lá cây cải canh ở cả ba công thức Kết quả nghiên cứu cho thấy phân ủ hữu<br /> CC2, CC3 và CC4 đều cao hơn ở công cơ có tác động tốt tới các chỉ tiêu sinh trưởng<br /> thức CC1. Tuy nhiên, hàm lượng đường và chất lượng của cây cải canh so với phân<br /> tan trong lá cây cải canh ở ba công thức NPK. Phân ủ hữu cơ biochar có hiệu quả cao<br /> CC2, CC3 và CC4 không khác nhau có ý hơn so với phân chuồng ủ đối với hầu hết các<br /> nghĩa thống kê. Như vậy, biochar không có chỉ tiêu nghiên cứu. Phân ủ hữu cơ biochar<br /> ảnh hưởng tới hàm lượng đường tan trong với hàm lượng 5% có tác động tốt nhất đối<br /> lá cây cải canh. Lần đầu tiên hàm lượng với sinh trưởng và hàm lượng vitamin C<br /> đường trong lá cây cải canh dưới ảnh trong lá cây cải canh. Tuy nhiên, phân ủ hữu<br /> hưởng của phân ủ hữu cơ biochar được xác cơ biochar không có tác động làm tăng hàm<br /> định trong nghiên cứu này. Trước đó, hàm lượng đường trong lá cây cải canh, khi so<br /> lượng protein, chất béo, chất xơ của cây cải sánh với phân chuồng ủ.<br /> <br /> <br /> 46  Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017<br />  KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> Lời cảm ơn leaf bioactivity of maize in a saline soil from<br /> Công trình này được hoàn thành với central China: a 2‐year field experiment.<br /> sự hỗ trợ kinh phí từ chương trình nghiên Journal of the Science of Food and Agricul-<br /> cứu khoa học cơ bản của Trường Đại học ture, 95(6), 1321-1327.<br /> Hùng Vương. [6]  Nguyễn Văn Mã, La Việt Hồng, Ông Xuân<br /> Phong, (2013). Phương pháp nghiên cứu Sinh<br /> Tài liệu tham khảo lý học thực vật. Hà Nội: NXB Đại học Quốc<br /> [1]  Carter, S., Shackley, S., Sohi, S., Suy, T. B., gia Hà Nội.<br /> & Haefele, S. (2013). The Impact of biochar [7]  Partey, S. T., Saito, K., Preziosi, R. F., &<br /> application on soil properties and plant Robson, G. D. (2016). Biochar use in a<br /> growth of pot grown lettuce (Lactuca sativa) legume–rice rotation system: Effects on soil<br /> and cabbage (Brassica chinensis). Agronomy, fertility and crop performance. Archives of<br /> 3(2), 404-418. Agronomy and Soil Science, 62(2), 199-215.<br /> [2]  Dunsin, O., Aboyeji, C. M., Adekiya, A. O., doi:10.1080/03650340.2015.1040399<br /> Aduloju, M. O., Agbaje, G., & Anjorin, O. [8]  Sokchea, H., Borin, K., & Preston, T. R.<br /> (2016). Effect of Biochar and NPK Fertilizer (2015). Carry-over effects of biochar on<br /> on Growth, Biomass Yield and Nutritional yield of Mustard Green vegetable (Bras-<br /> Quality of Kale (Brassica oleracea) in a sica juncea) and on soil fertility. Livestock<br /> Derived Agro-Ecological Zone of Nigeria. Research for Rural Development. Volume 27,<br /> Production Agriculture and Technology 27(84).<br /> Journal, 12(2), 135-141. [9]  Solaiman, Z. M., Murphy, D. V., & Abbott,<br /> [3]  Houben, D., Evrard, L., & Sonnet, P. L. K. (2012). Biochars influence seed germi-<br /> (2013). Beneficial effects of biochar nation and early growth of seedlings. Plant<br /> application to contaminated soils on the and Soil, 353(1), 273-287. doi:10.1007/s11104-<br /> bioavailability of Cd, Pb and Zn and the 011-1031-4.<br /> biomass production of rapeseed (Brassica [10]  Hoàng Lệ Thu, Trần Thành Vinh, Nguyễn<br /> napus L.). Biomass and Bioenergy, 57, 196- Quang Trung, Phạm Thị Mai Trang, (2015).<br /> 204. doi:http://dx.doi.org/10.1016/j.biom- Ảnh hưởng của than sinh học thay thế một<br /> bioe.2013.07.019 phần phân khoáng đến sinh trưởng và năng<br /> [4]  Vũ Duy Hoàng, Nguyễn Tất Cảnh, Nguyễn suất ngô trồng tại thành phố Việt Trì–tỉnh<br /> Văn Biên, Nhữ Thị Hồng Linh (2013). Ảnh Phú Thọ. Tạp chí Khoa học Đại học Tân Trào,<br /> hưởng của biochar và phân bón lá đến sinh 1(99-106).<br /> trưởng và năng suất cà chua trồng trên đất [11]  Mai Văn Trịnh, Trần Viết Cường, Vũ<br /> cát. Tạp chí Khoa học và Phát triển, 11(5), Dương Quỳnh, Nguyễn Thị Hoài Thu (2011).<br /> 603-613 Nghiên cứu sản xuất than sinh học từ rơm<br /> [5]  Lashari, M. S., Ye, Y., Ji, H., Li, L., Kibue, G. rạ và trấu để phục vụ nâng cao độ phì đất,<br /> W., Lu, H., Pan, G. (2015). Biochar–manure năng suất cây trồng và giảm phát thải khí<br /> compost in conjunction with pyroligneous nhà kính. Tạp chí Khoa học và Công nghệ<br /> solution alleviated salt stress and improved Nông nghiệp Việt Nam, 3(24), 1-5.<br /> <br /> <br /> <br /> Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017  47<br /> KHOA HỌC TỰ NHIÊN<br /> <br /> <br /> <br /> SUMMARY<br /> Influence of biochar-organic compost on growth<br /> and some quality indices of Brassica juncea<br /> <br /> Tran Thi Mai Lan, Nguyen Thi Thanh Huong,<br /> Chu Thi Bich Ngoc, Nguyen Thi Hien<br /> Faculty of Natural Sciences – Hung Vuong University<br /> <br /> <br /> T his work aimed to analysis the growth and some quality characteristics of Brassica<br /> juncea under influence of biochar-organic compost. The results showed that the<br /> height of plant treated by 5 and 10% biochar-organic compost was increased signifi-<br /> cantly 50 and 31%, respectively, when compared to plant treated by NPK fertilizer.<br /> Number of leaves and leaf size of plant treated by biochar-organic compost were<br /> higher than plant treated by NPK fertilizer. Fresh and dry weight of plants treated by<br /> 5 and 10%-biochar-organic compost reach 95,09; 86,40 g/plant and 6,93; 6,20 g/plant,<br /> respectively, higher than of plants treated by NPK fertilizer and organic compost. The<br /> vitamin C content of plant in two biochar-organic treatments was higher than in two<br /> other treatments. However, soluble sucrose content in leaves was not significantly dif-<br /> ferent between the biochar-organic compost treatments and organic compost treat-<br /> ment. The 5% in content of biochar in biochar-organic compost has more effective<br /> than the 10% in content of biochar.<br /> Keywords: Brassica juncea, biochar-organic compost, growth, vitamin C<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 48  Tạp chí Khoa học & Công nghệ số 4 (9) – 2017<br />