YOMEDIA
Bài giảng Công nghệ Protein - Enzyme: Kháng sinh Penicillin
Chia sẻ: Lavie Lavie
| Ngày:
| Loại File: PPT
| Số trang:32
157
lượt xem
31
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Bài giảng Công nghệ Protein - Enzyme: Kháng sinh Penicillin trình bày về lịch sử hình thành và phát triển; khái niệm và cấu tạo; cấu trúc; cơ chế tác động; chức năng của thành tế bào; cơ chế kháng của vi khuẩn; các dòng Penicillin. Với các bạn chuyên ngành Sinh học thì đây là tài liệu hữu ích.
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Bài giảng Công nghệ Protein - Enzyme: Kháng sinh Penicillin
- CÔNG NGHỆ PROTEIN ENZYME
KHÁNG SINH
PENICILLIN
- I. Lịch sử hình thành và phát triển
Penicillin được phát hiện tình cờ vào năm 1928 do Alexander Fleming,
khi nhận thấy một hộp petri nuôi Staphylococcus bị nhiễm nấm mốc
Penicillium notatum có xuất hiện hiện tượng vòng vi khuẩn bị tan xung
quanh khuẩn lạc nấm.
- Năm 1938 ở Oxford, khi tìm lại các tài
liệu khoa học đã công bố, Ernst Boris
Chain quan tâm đến phát minh của
Fleming và ông đã đề nghị Howara
Walter Florey cho tiếp tục triển
khai nghiên cứu này.
Ngày 25/05/1940 penicillin đã được thử
nghiệm rất thành công trên chuột.
- Năm 1942, đã tuyển chọn được chủng
công nghiệpPenicillium chrysogenum
NRRL 1951 (1943)
- Đối với Việt Nam, năm 1946, giáo sư Đặng Văn
Ngữ đã thành công trong việcsản xuất nước lọc
penicillin trong môi trường nước ngô góp
phần đáng kể vào việc cứu chữa thương bệnh binh
- II. Khái niệm và cấu tạo
Kháng sinh (antibiotic) bắt nguồn từ tiếng
Hy lạp có nghĩa là chống lại sự sống
Kháng sinh hay còn gọi là trụ sinh là những
chất có khả năng tiêu diệt vi khuẩn hay kìm
hãm sự phát triển của vi khuẩn một cách
đặc hiệu
Nó có tác dụng lên vi khuẩn ở cấp độ phân
tử, thường là một vị trí quan trọng của vi
khuẩn hay một phản ứng trong quá trình
phát triển của vi khuẩn
- Vì bộ phận sinh sản của loài mốc đó có hình dạng
giống cái bút lông nên được đặt tên là penicillim
(tiếng La Tinh penicillium nghĩa là bút lông)
- Penicillin là một trong một nhóm
kháng sinh thu được từ nấm Penicillium hay
được điều chế.
Penicillin sát trùng bằng cách giết vi khuẩn
và hạn chế sự sinh trưởng của chúng.
Chất này không giết các phần tử trong
trạng thái nghỉ mà chỉ tiêu diệt các phần tử
đang sinh trưởng và sinh sản
- Tính chất chung
Tính acid: khi thay thế -H của nhóm
carboxyl bằng kim loại kiềm thì được các
penicillin dễ tan trong nước và tạo muối ít
tan với các amin
Tính không bền: vòng β-lactam không
bền, dễ phân hủy khi gặp ẩm và tạo môi
trường kiềm, acid.
- II.2. cấu tạo
- Cấu trúc
Để đơn giản người ta xem penicillin
như là những amid của acid 6amino
penicillanic (6APA)
- Cơ chế tác động của kháng sinh lên
vi khuẩn
- Cơ chế tác động
ức chế tổng hợp thành tế bào vi
khuẩn do β-lactamin gắn vào PBP
(penicillin biding protein) có hoạt tính
enzyme hiện diện trên màng vi khuẩn
và ức chế chức năng của enzyme này
trong tổng hợp peptidoglcan.
- Thành phần hóa học chủ yếu ở
thành tế bào vi khuẩn
Protein
Peptidoglucan
Techoic acid (vi khuẩn gram (-) không
có acid này).
- Chức năng của thành tế bào
Duy trì độ cứng, hình dạng, áp suất thẩm
thấu của tế bào.
Bảo vệ tế bào bằng cách ngăn cản sự xâm
nhập các chất có hại và hình thành các độc
tố, ngăn cản sự thất thoát các enzyme
Tham gia vào quá trình phân chia, quá trình
chuyển động tiên mao
Tham gia vào vận chuyển một số chất tới
màng tế bào, quá trình nhuộm Gram
Do tác động lên quá trình tổng hợp vách nên
làm cho vi khuẩn dễ bị phá vỡ
- Cơ chế
Giai đoạn 1:
Thuốc gắn vào thụ thể PBPs → phong bế
transpeptidase → ngăn tổng hợp
peptidoglycan
Có 36 thụ thể
Những thụ thể khác nhau có ái lực khác
nhau đối với một loại thuốc tác dụng
của thuốc khác nhau
Giai đoạn 2:
Hoạt hóa các enzyme tự tiêu → ly giải tế
bào ở môi trường đẳng trương
- Cơ chế
khi sự tổng hợp, vách tế bào bị ức chế
◦ VK Gr(+) biến thành dạng hình cầu
không có vách (protoplast)
◦ VK Gr() có vách không hoàn chỉnh
(spheroplast)
→ Tế bào dễ bị vỡ ở môi trường có
trương lực bình thường
- Cơ chế kháng của vi khuẩn
Tổng hợp men βlactamin làm enzyme
mất tác dụng
Giảm tính thấm của thành vi khuẩn
Thay đổi cấu trúc hóa học của PBP
(penicillin biding protein) → làm giảm ái
lực của điểm đích đối với kháng sinh
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...
Thêm vào BST
Báo xấu
