Tập tính ăn
Tập tính ăn
Đàm Văn Tiện
Đàm Văn Tiện
Đại Học Nông Lâm Huế
Đại Học Nông Lâm Huế
Tập tính ứng dụng (key
Tập tính ứng dụng (key
concept)
concept)
Động vật ăn gì? Ăn bao nhiêu (
Động vật ăn gì? Ăn bao nhiêu (intake
intake) phụ thuộc vào sở
) phụ thuộc vào sở
thích ăn cho không chỉ nhu cầu dinh dưỡng ngắn hạn mà
thích ăn cho không chỉ nhu cầu dinh dưỡng ngắn hạn mà
còn cho nhu cầu dài hạn để (i) sinh truởng phát triển (ii)
còn cho nhu cầu dài hạn để (i) sinh truởng phát triển (ii)
khỏe mạnh (iii) thích nghi (iv) tiến hóa (v) đối với người
khỏe mạnh (iii) thích nghi (iv) tiến hóa (v) đối với người
còn để trẻ và thông minh (Đ.V.Tiên và ctv 2005)
còn để trẻ và thông minh (Đ.V.Tiên và ctv 2005)
Người chăn nuôi tìm mọi cách tăng lượng ăn vào (
Người chăn nuôi tìm mọi cách tăng lượng ăn vào (feed
feed
intake
intake) để đạt năng suất cao, mà quên mất rằng ăn còn
) để đạt năng suất cao, mà quên mất rằng ăn còn
là cách giúp cho cơ thể khỏe mạnh (Provenza 2004).
là cách giúp cho cơ thể khỏe mạnh (Provenza 2004).
Nếu được chọn lựa thức ăn thì cơ thể động vật có cơ hôi
Nếu được chọn lựa thức ăn thì cơ thể động vật có cơ hôi
thể hiện là một “phòng thí nghiệm thông minh” để chọn
thể hiện là một “phòng thí nghiệm thông minh” để chọn
được thức ăn hợp với nhu cầu dinh dưỡng hiện thời của
được thức ăn hợp với nhu cầu dinh dưỡng hiện thời của
nó (
nó (current nutrient requirement
current nutrient requirement) và thú hoang là một thí
) và thú hoang là một thí
dụ thuyết phục (Nolan và Tiên 2005)
dụ thuyết phục (Nolan và Tiên 2005)
Tập tính ứng dụng là cách tiếp cận để thay đổi các quy
Tập tính ứng dụng là cách tiếp cận để thay đổi các quy
trình nuôi dưỡng hợp với bản chất tự nhiên của động vât!
trình nuôi dưỡng hợp với bản chất tự nhiên của động vât!
Sở thích ăn (key concept)
Sở thích ăn (key concept)
Sở thích ăn được kiểm soát bởi hai cơ chế
Sở thích ăn được kiểm soát bởi hai cơ chế
chính
chính
(i) Sở thích ăn do di truyền (
(i) Sở thích ăn do di truyền (innate behavior
innate behavior)
)
(i) Sở thích ăn học được (
(i) Sở thích ăn học được (learned behavior
learned behavior)
)
- học ăn từ mẹ (learned from mother)
- học ăn từ mẹ (learned from mother)
- học ăn từ các con có kinh nghiệm trong đàn
- học ăn từ các con có kinh nghiệm trong đàn
(
(learned from experience ones
learned from experience ones)
)
- tự học ăn (
- tự học ăn (learned by trial and error
learned by trial and error)
)
Đó là những quan tâm nghiên cứu của nhóm
Đó là những quan tâm nghiên cứu của nhóm
chúng tôi trong 10 năm qua
chúng tôi trong 10 năm qua
Tiềm năng chăn nuôi dê và
Tiềm năng chăn nuôi dê và
thách đố (case study)
thách đố (case study)
Tổng đàn dê Việt nam: 700.000 con
Tổng đàn dê Việt nam: 700.000 con
Giá dê cao 30.000 đồng/kg hơi, 100.000
Giá dê cao 30.000 đồng/kg hơi, 100.000
đồng/kg giống
đồng/kg giống
Dê là món ăn đặc sản đắt tiền ở các quán
Dê là món ăn đặc sản đắt tiền ở các quán
ăn
ăn
Nuôi dê lãi cao gấp 2 lần nuôi lợn
Nuôi dê lãi cao gấp 2 lần nuôi lợn
Nuôi quảng canh: dê phá hoa màu và rừng
Nuôi quảng canh: dê phá hoa màu và rừng
Mô hình nuôi dê nhốt bằng lá cây vườn nhà
Mô hình nuôi dê nhốt bằng lá cây vườn nhà
và phế phụ phẩm nông nghiệp là chiến lược
và phế phụ phẩm nông nghiệp là chiến lược