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Báo cáo khoa học: "Variations de la teneur en glucides de l’érable à sucre"

Chia sẻ: Nguyễn Minh Thắng | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

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Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu về lâm nghiệp được đăng trên tạp chí lâm nghiệp quốc tế đề tài:"Variations de la teneur en glucides de l’érable à sucre...

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Nội dung Text: Báo cáo khoa học: "Variations de la teneur en glucides de l’érable à sucre"

Variations de la teneur glucides de l’érable à sucre en 1 J.P. Renaud Y. Mauffette 2 Centre de Recherche Acéricole, Ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, St-Hyacinthe, Québec, J2S-8E3, et 2 Groupe de Recherche en Ecologie Forestière, U.Q.A.M., Québec, H3C-3P8, Canada tronc, récoltés en mai et en octobre. Les Introduction racines ont été récoltées selon leur diamètre : A, moins de 1 cm; B, de 1 à 2 cm et C, de 2 à 4 Les glucides constituent la principale forme cm. La distance entre les racines prélevées et le tronc était de 0,6, 1,2 et 2,1 m. Les échan- de réserve énergétique des arbres (Kramer tillons de tronc ont été prélevés à 30 cm du sol. et Kozlowski, 1979). Bien que l’étude des A l’automne, les réserves amylacées de 55 variations saisonnières, principalement de arbres ont été déterminées. Deux racines de l’amidon, a fait l’objet de plusieurs travaux 0,5 à 1 cm de diamètre ont été récoltées sur Bradlee, 1933; Wargo, 1978; (Jones et chaque arbre dont la condition de la cime (i.e., Bonicel et al., 1987), peu d’études ont por- pourcentage de feuillage manquant) avait été préalablement évaluée en juin. tées sur la variation des teneurs en glucides en fonction des différents organes Méthode analytique et de l’état physiologique de l’arbre. Immédiatement après leur prélèvement, les Cette étude vise à déterminer les varia- échantillons ont été nettoyés et conservés à tions de la teneur en amidon et en sucres - 20°C avant d’être lyophylisés. Le matériel Iyo- solubles dans l’érable à sucre (Acer sac phylisé a été broyé à sec (40 mesh). L’extrac- charum Marsh.) en fonction de la saison, tion a été faite dans du méthanol:chloroforme: (12:5:3). eau de l’organe étudié, du diamètre et de Les sucres solubles de la fraction aqueuse l’éloignement des racines à partir du tronc. de l’extrait ont été analysés par chromatogra- phie liquide à haute pression (HPLC). Le résidu a été traité avec de l’amyloglucosidase (EC 3.2.1.3, Sigma Chemical Co., St. Louis, MO, Matériel et Méthodes U.S.A.) selon Haissig et Dickson (1979). Le glu- cose libéré a été déterminé par HPLC. Les résultats obtenus ont été exprimés en pourcen- Site et échantillonnage tage de poids sec. En 1987, 62 arbres ont été échantillonnés à l’érablière du Centre de Recherche acéricole du M.A.P.A.Q., située à 200 km au nord-est de Montréal. Le diamètre de ces arbres à hauteur Résultats de poitrine variait entre 17 et 67 cm et leur hau- teur entre 14 et 28 m. Un sous-échantillonnage de 7 arbres a per- La teneur en sucres solubles est, indépen- mis de déterminer la variabilité de la teneur en damment de la période de l’année, plus sucres pour les échantillons de racine et de
élevée dans les racines que dans le tronc On observe une relation négative (P R2= entre la condition de la (Fig. 1A). Par contre, la teneur en amidon 0,25)
diamètre des racines a un effet sur la Références teneur en amidon; ceci est aussi observé chez le chêne (Wargo, 1976). De plus on Bonicel A., Haddad G. & Gagnaire J. (1987) remarque que la condition de la cime joue Seasonal variations of starch and major soluble un rôle important dans la formation des sugars in the different organs of young poplars. réserves. Il est donc très important de Plant Physiol. Biochem. 25, 451-459 tenir compte de ces variations lors Haissig B.E. & Dickson R.E. (1979) Starch d’études comparatives portant sur les measurement in plant tissue using enzymatic hydrolysis. Physiol. Plant. 47, 151-157 réserves de l’érable à sucre. Jones C.H. & Bradlee J.L. (1933) The carbohy- Des recherches actuellement en cours drate content of the maple tree. Vt. Agric. Exp. visent à établir une relation entre la crois- Stn. Bull. 358, pp. 147 sance d’un érable à sucre dépérissant et Kramer P.J. & Kozlowski T.T. (1979) In: Physi- ses réserves glucidiques. ology of Woody Plants. Academic Press, New York, pp. 8111 P.M. (1976} Variation of starch content Wargo among and within roots of red and white oak Remerciements trees. For. Sci. 22, 468-471 P.M. (1978} Judging vigor of deciduous Wargo Les auteurs tiennent à remercier MM. Guy Bou- hardwoods. In: Gypsy Moth Handbook. USDA dreault, Marcel Breton et Mme Jacqueline Beau- Agriculture, Information Bulletin no. 418, pp. 3- pré pour leur assistance technique. 15 5

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