Cá Trắm phòng chữa bệnh bốn mùa

Chia sẻ: Nguyen Trung Duc | Ngày: | Loại File: DOC | Số trang:1

Thêm vào BST

Báo xấu

67
lượt xem 10
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nếu huyết áp tăng, nhức đầu, chóng mặt, lấy thịt cá Trắm trắng 150g thái miếng, bột Sắn dây 30g, cho nước vừa đủ nấu súp đặc, nêm gia v ị ăn li ền 1 tuần.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cá Trắm phòng chữa bệnh bốn mùa

Cá Trắm phòng chữa bệnh bốn mùa Nếu huyết áp tăng, nhức đầu, chóng mặt, lấy thịt cá Trắm trắng 150g thái miếng, bột Sắn dây 30g, cho nước vừa đủ nấu súp đặc, nêm gia v ị ăn li ền 1 tuần. Cá trắm có 2 loại: Trắm trắng và Trắm đen, là loại thực ph ẩm có quanh năm. Nh ưng vào mùa thu thì cá Trắm thường ngon hơn. Cá Trắm trắng Còn gọi là Trắm cỏ vì chúng thường sống quanh bờ để ngắt c ỏ ăn. Theo Đông y, Tr ắm trắng bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy y ếu m ệt m ỏi, đu ối sức. Một số món ăn phòng chữa bệnh từ Trắm trắng: Người yếu bị cảm gió lạnh, đau đầu, ngạt mũi, đau mình mẩy: Thịt cá Trắm 150g, nước 1/2 bát. Nấu sôi rồi cho Cá, Gừng, Rượu. Hầm 30 phút cho gia v ị v ừa đ ủ ăn nóng, đ ắp chăn cho ra mồ hôi. Huyết áp tăng, nhức đầu, chóng mặt: Cá Trắm trắng 200 - 250g (lấy phần đuôi), Bí đao 200 - 250g. Chiên Cá rồi cho nước, Bí đao hầm nhừ. Nêm gia vị, ăn vài ngày liền. Cảm nắng nóng, viêm phế quản do nóng nắng, khô họng, ho nhiều đờm vàng đặc, ti ểu vàng đỏ: Cá Trắm trắng 120g, Mướp 500g, Gừng tươi 3 lát. Cá thái miếng ướp G ừng mu ối. M ướp thái miếng xào cho chín nêm gia vị rồi cho Cá vào đảo vừa chín tới, ăn với cơm. Khi huyết không đủ, suy nhược sau ốm : Cá Trắm 250g, Hoàng kỳ 25g, Đương quy 12g. Nấu canh ăn cá uống nước, bỏ bã thuốc. Bụng lạnh đau, không muốn ăn (tỳ vị hư hàn): Trắm trắng 250g, Sa nhân 6g, Sinh khung 6g. Ninh kỹ, ăn cá uống canh, bỏ bã. Cá Trắm đen Thích hợp với người tỳ vị hư nhược, mất sức, phù nề, viêm gan, th ận, tê th ấp s ưng đau, tăng cường miễn dịch, chống ôxy hóa. Một số món ăn chữa bệnh: Đau dạ dày mạn tính: Ninh cá Trắm đen thành canh để ăn suông hoặc với cơm. Phù nề chi dưới: Thịt cá Trắm đen 120g, lá Hẹ một lượng vừa đủ n ấu canh ăn cái u ống nước. Nâng sức đề kháng - phòng cúm: Cá Trắm đen (con khoảng 1 kg) bỏ vảy, lấy ruột, rửa sạch, khứa rãnh 2 bên thân cá, để lên đĩa hấp gần chín cho Gừng tươi, Hành, R ượu, ít mì chính ch ưng tiếp cho chín. Suy nhược, mất sức, chóng mặt: Cá Trắm đen 500g với lượng gạo vừa đủ nấu cháo ăn. Tỳ vị hư nhược, hay đau bụng lâm râm, biếng ăn: Cá Trắm đen 1 con khoảng 500g, đẳng sâm 9g, Thảo quả 1g, Trần bì, Quế bì mỗi vị 1,5g, Gừng khô 3g, Hồ tiêu 5 hạt, muối. N ấu chín, ăn thịt cá, uống canh, bỏ bã thuốc. Lưu ý: Mật cá Trắm có tính độc, khi làm cá chú ý bỏ mật. Theo Sức khỏe & Đời sống