Sức khỏe dinh dưỡng

Việt Nam là 1 trong 20 nước hiện có gánh nặng về suy dinh dưỡng. Sai lầm trong nhận thức về dinh dưỡng cho trẻ vẫn đang phổ biến ở một số gia đình trẻ hiện nay. Không ăn cơm sáng Cuộc sống ngày càng phát triển thì thói quen ăn uống của con người ngày càng không được quan tâm đúng mức. Cứ 4 đứa trẻ thì có tới ba trẻ không ăn cơm hoặc đồ ăn sáng. Điều này gây ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ và biểu hiện rõ nhất chính là sự suy giảm thị...

5p doremonmap 12-08-2010 251 57   Download

Tạp chí “Reader Digest” của Mỹ đã giới thiệu 9 loại quả có lợi nhất cho sức khỏe. Trong đó táo đứng đầu bảng, kế đến là quả hạnh, sau đó là chuối, mâm xôi, dưa vàng, anh đào, nam việt quất, bưởi và nho tím. 1. Táo: Táo giàu chất xơ, có thể bổ sung đầy đủ chất xơ cho cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3p doiduongbeach 11-05-2013 155 11   Download

Giá trị dinh dưỡng của thức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch của thức ǎn và cách nấu nướng chế biến loại thức ǎn đó. Thức ǎn nào cũng có đầy đủ các chất dinh dưỡng đó là chất đạm, chất béo, tinh bột cùng vitamin và muối khoáng nhưng có loại thức ǎn nhiều chất dinh dưỡng này có loại nhiều chất dinh dưỡng khác vì vậy nên dùng phối hợp nhiều loại thức ǎn để hỗ trợ và bổ sung cho...

7p doremonmap 12-08-2010 345 93   Download

Cách nay trên 600 năm, cụ Tuệ Tĩnh – một lương y nổi tiếng của nước ta đã xếp các loại khoai vào nhóm rau. Và ngày nay, chúng ta có thể xem khoai là một loại rau đặc biệt với nhiều giá trị dinh dưỡng… Giá trị dinh dưỡng của khoai: Ta có thể so sánh giá trị dinh dưỡng của khoai với gạo và rau trong 100gr ăn được.

9p doremonmap 12-08-2010 236 21   Download

Tham khảo tài liệu 'chất xơ và sức khỏe', y tế - sức khoẻ, y học thường thức phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

11p coffe_coffe 24-01-2011 151 31   Download

Phụ nữ ở độ trung niên là giai đoạn gắn liền với thời kỳ tiền mãn kinh, ở độ tuổi này sức đề kháng và khả năng hấp thu dinh dưỡng đã giảm nhiều, các chức năng của cơ thể cũng không còn hoạt động tốt như trước nên rất dễ mắc bệnh như: mỡ máu, đái tháo đường, tim mạch, loãng xương… Đây là độ tuổi cần được đặc biệt quan tâm và chăm sóc về sức khỏe. Do đó, việc khám sức khỏe định kỳ là hết sức cần thiết. Loãng xương Loãng xương là bệnh thường gặp...

5p bibocumi 07-09-2012 113 10   Download

Thế giới nấm rất phong phú và đa dạng, có loại nấm dùng để chế biến món ăn, có nấm dùng làm thuốc và có không ít loại nấm độc hại có thể gây tử vong. Nên dùng nấm, bạn nên hiểu rõ công dụng từng loại nấm. Nấm là thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong nấm cóc chứa thành phần protein cao hơn so với các loại củ, quả tươi khác. Trong 100g nấm tươi có chứa khoảng 50%. Những vitamin và chất khoáng hiện hữu trong nấm phải kể đến là vitamin...

5p doremonmap 12-08-2010 374 89   Download

Theo một nghiên cứu mới đây, nho không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn rất có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Tại sao nho lại tốt cho bạn? Vỏ nho có chứa 50-100 micrograms Resveratrol – một tác nhân chống ung thư có khả năng tìm và tiêu diệt các tế bào ung thư. Resveratrol cũng được coi là “kẻ thù” của các bệnh tim, Alzheimer và giảm thiểu những tổn thương về não khi đột quỵ. Thêm nữa, vỏ và hạt của loại nho đỏ có chứa các hợp chất biệt lập có tác dụng giảm kích...

4p doremonmap 12-08-2010 147 19   Download

Người bị đau dạ dày nên hạn chế các món rán xào Theo ThS.BS Lê Thị Hải, Giám đốc trung tâm dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, có thể nhịn ăn trong vòng 24 - 48 giờ đối với trường hợp viêm dạ dày cấp tính vì cần có thời gian cho dạ dày lành vết thương. Dạ dày là bộ phận quan trọng nhất trong bộ máy tiêu hoá, có hình dáng giống một cái túi để đựng thức ăn, có lỗ mở ở hai đầu, phần trên nối với thực quản gọi là tâm vị, phần dưới...

5p nguhoiphan 27-08-2010 301 68   Download

Đu đủ được nhiều người yêu mến vì nó là một trái cây ngon và bổ dưỡng. Đáng ngạc nhiên, đu đủ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là những tác dụng của đu đủ với sức khỏe của bạn.

9p vnapharm 31-03-2014 142 11   Download

Một nghiên cứu ở Anh cho biết, có hơn 30.000 người được cứu sống mỗi năm ở nước này do họ lựa chọn và duy trì chế độ ăn uống khôn ngoan. Trái cây và rau quả tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa Một khẩu phần ăn có trái cây và rau xanh mỗi ngày cứu được 15.000 đời sống, gồm 7000 người thoát khỏi bệnh tim mạch, gần 5000 người từ ung thư và trên 3000 người khỏi bệnh đột quỵ. Khoảng 4000 người khác thoát khỏi “cửa tử” do liên tục bổ sung chất xơ vào cơ thể, trong...

3p luan89tn 23-04-2011 126 11   Download

Sức khỏe là vốn quý nhất của con người, nhưng không phải ai cũng biết cách đầu tư hợp lý cho sức khỏe của bản thân. 1. Khám sức khỏe định kỳ Nhiều người nghĩ rằng đang lúc khỏe mạnh thì không cần phải đi khám sức khỏe. Tuy nhiên, trong cơ thể mỗi người luôn có một số căn bệnh đang phát triển âm thầm và khi những triệu chứng bệnh đã rõ ràng thì việc chữa trị sẽ rất khó khăn, tốn kém, thậm chí là vô phương cứu chữa....

6p tranthithanhquy 24-01-2013 99 10   Download

Thời tiết lạnh khô vào mùa đông dễ làm chúng ta đổ bệnh. Hãy ưu tiên 10 loại rau quả sau đây để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bắp cải Bắp cải chứa vitamin C cao 3,5 lần so với cà chua, canxi gấp hai lần dưa chuột. Cải bắp cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng molypden và mangan, giúp cơ thể sản xuất enzyme, hormon và các chất cần thiết khác để thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể, do vậy cải bắp rất tốt cho trẻ em. Cải chip Theo y học cổ truyền Trung...

5p luan89tn 23-04-2011 102 5   Download

Bạn bị tiểu đường và đang băn khoăn: nếu ăn trái cây có khiến bệnh nặng thêm, vì chúng cũng ngot? Đừng quá lo lắng vì điều đó, bởi có khá nhiều trái cây có lợi với sức khỏe của bạn. Táo: Là loại trái cây rất phổ biến, chứa hàm lượng lớn pectin - chất rất có lợi đối với bệnh nhân mắc tiểu đường. Pectin là chất được tập trung nhiều ở vỏ và hạt táo, nó có tác dụng như một chất “khử độc” trong cơ thể. Nó có khả năng loại trừ những độc tố gây...

5p carol_carol 08-09-2010 350 29   Download