Các món cá-phần12

Chia sẻ: Hai Nguyen | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Báo xấu

103
lượt xem 13
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

chúng ta từng biết đến món xíu mại làm từ thịt heo thì tại sao ta không thử làm món xíu mại theo một các riêng đó là Xíu Mại Trứng Cá Hồi

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Các món cá-phần12

Các món cá-phần12 Xíu Mại Trứng Cá Hồi Nguyên Liệu :
Tôm thẻ: 50g Thịt nạc dăm: 120g Mỡ heo: 40g Nấm đông cô: 10g Hoành thánh lá: 4 miếng Trứng cá hồi: 5g Bột nêm gà: 2,5g Muối: 2,5g Đường: 5g Tiêu: một ít Dầu mè: một ít Thực Hiện :
Thịt nạc, mỡ heo, nấm đông cô cắt hạt lựu. Tôm thẻ bóc vỏ rửa sạch. Cho tôm và các nguyên liệu trên vào thố trộn chung với tất cả gia vị. Dùng lá hoành thánh gói nhân đã trộn, cho trứng cá lên mặt, mang hấp khoảng 7 phút, xíu mại vừa chín là được. Xoài Cát Cá Trê
Nguyên Liệu : 2 con cá trê nhỏ 1 trái xoài cát xanh Ớt sừng, tỏi, gừng, muối , tiêu, đường, rau sa lát, rau thơm.
Thực Hiện : Cá làm sạch, khía xéo trên mình cá, ướp cá trên với muối tiêu, xoài xanh gọt vỏ, xắt sợi, ướp 1 thìa cà phê đường. Chảo dầu nóng cho cá vào chiên vàng thơm. Cho 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê canh đường, tỏi, ớt băm vào hòa đều. Cho xoài ướp vào trộn đều với nước mắm tỏi. Bày cá ra đĩa, rưới nước mắm xoài lên trên, ăn kèm với rau sống trong bữa cơm gia đình.