Cháo cá lóc rau củ

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

62
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mở tủ lạnh và chọn cho mình một vài loại rau củ sẵn có, một gợi ý nhỏ chuẩn bị bữa điểm tâm nhẹ nhàng ngon lành với thịt cá lóc. Các bước thực hiện: 1 Cá lóc làm sạch, lọc phi lê hai bên thân cá, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối. Gừng cắt lát, để riêng. 2 1/2 chén gạo vo sạch đổ chung vào 1 lít nước , cho phần cương và đầu cá, vài lát gừng nhỏ, 1 chút muối vào chung, đặt lên bếp nấu lửa to, đến khi nước sôi hạ lửa nhỏ...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cháo cá lóc rau củ

Cháo cá lóc rau củ Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Mở tủ lạnh và chọn cho mình một vài loại rau củ sẵn có, một gợi ý nhỏ chuẩn bị bữa điểm tâm nhẹ nhàng ngon lành với thịt cá lóc. Nguyên liệu: Cá lóc 500g  Su hào 1 củ  Cà rốt 1 củ  Nấm rơm 1 lạng  Gừng 1 nhánh nhỏ 
1 tép tỏi, hành lá, ngò rí  Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối  Các bước thực hiện: 1 Cá lóc làm sạch, lọc phi lê hai bên thân cá, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối. Gừng cắt lát, để riêng. 2 1/2 chén gạo vo sạch đổ chung vào 1 lít nước , cho phần cương và đầu cá, vài lát gừng nhỏ, 1 chút muối vào chung, đặt lên bếp nấu lửa to, đến khi nước sôi hạ lửa nhỏ lâu lâu đảo tránh dính nồi. Cà rốt, su hào cắt hạt lựu, tỏi lột vỏ cắt đôi, khi hạt gạo bắt đầu mềm cho vào nấu chung. 3 Khi hạt gạo rền, vớt phần xương cá ra ngoài, cho nấm rơm bổ đôi, thịt cá phi-lê vào nấu chung khoảng 5 phút sau thì tắt bếp. Nêm nếm vừa ăn bằng nước mắm, bột nêm. 4 Múc ra tô, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên trên mặt. Ăn nóng kèm 1 chén nước mắm ớt nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều. Mách nhỏ: Nếu sợ lẫn xương trong nồi cháo, có thể nấu riêng nước dùng từ phần xương cá lóc sau đó lọc lại, dùng nước đó nấu cháo. Tuy nhiên sẽ làm tốn kha khá thời gian của các bạn.