Cháo cá nấu đọt mồng tơi

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

68
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trong việc chăm chút bữa ăn hàng ngày cho bé yêu, ngoài việc bổ sung dưỡng chất giàu đạm từ thịt, cá, trứng… thì việc bổ sung dưỡng chất chứa nhiều vitamin từ rau xanh là điều khiến các bà mẹ phải suy nghĩ nhiều. Hầu như các bé đều có điểm chung là rất lười ăn rau nhưng không có nghĩa bạn chiều theo ý trẻ như thế. Khi chế biến, việc chọn loại rau phù hợp với món ăn sẽ giúp cho việc dùng rau của bé dễ dàng hơn. Để chọn rau cho các bé thì các...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Cháo cá nấu đọt mồng tơi

Cháo cá nấu đọt mồng tơi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Trong việc chăm chút bữa ăn hàng ngày cho bé yêu, ngoài việc bổ sung dưỡng chất giàu đạm từ thịt, cá, trứng… thì việc bổ sung dưỡng chất chứa nhiều vitamin từ rau xanh là điều khiến các bà mẹ phải suy nghĩ nhiều. Hầu như các bé đều có điểm chung là rất lười ăn rau nhưng không có nghĩa bạn chiều theo ý trẻ như thế. Khi chế biến, việc chọn loại rau phù hợp với món ăn sẽ giúp cho việc dùng rau của bé dễ dàng hơn. Để chọn rau cho các bé thì các mẹ nên chú ý chọn các loại rau nhỏ xinh, mầm non nõn nà, bé nhìn bắt mắt và muốn dùng ngay như măng tây. Bí quyết khác khi chọn rau cho bé là nên chọn các loại rau mềm, không có vị nồng, cay
hoặc đắng như mồng tơi, cải bó xôi, bông cải. Ngoài việc chọn rau, cách chế biến phù hợp cũng là điều giúp bạn thành công trong việc tập bé dùng rau. Chế biến rau cho bé thì đối với các mầm nhỏ xinh có thể cắt khúc nhỏ và nấu mềm, còn các loại rau khác có thể cắt thật nhỏ hoặc xay mịn là cách tốt nhất. Nguyên liệu: 50g phi lê cá (basa hoặc cá lóc)  50g đọt mồng tơi  1 củ hành tím  1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu  ăn, 1 chén cháo trắng nấu hơi đặc, 1 chén nước nóng Các bước thực hiện: 1 Phi lê cá cắt lát mỏng, ướp với nước mắm và đường, để 10 phút cho thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím rồi cho phi lê cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín. 2 Cho chén cháo trắng và hỗn hợp cá, rau vừa nấu vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn, trút vào nồi, đun sôi bùng lại cho cháo có độ sánh, tắt lửa. Múc cháo ra bát, dùng khi còn nóng. Nếu bé thích nhai, có thể cho ăn với quẩy hoặc bánh snack giòn giòn.