Correlation between the protein content and mechanical properties of wheat
26
lượt xem 1
download
lượt xem 1
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
The mechanical properties of wheat varieties are important in the milling industry. This study investigated the correlation between the protein content of 5 wheat varieties and their mechanical properties of rupture force, energy absorbed and hardness.
Chủ đề:
Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!
CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD