intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Đề tài: "Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm ở Nhà máy bia Đông Nam Á"

Chia sẻ: Phan Thi Ngoc Giau | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:73

Thêm vào BST
Báo xấu
112
lượt xem 22
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo luận văn - đề án 'đề tài: "biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm ở nhà máy bia đông nam á"', luận văn - báo cáo phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Đề tài: "Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm ở Nhà máy bia Đông Nam Á"

  1. Đề tài: "Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm ở Nhà máy bia Đông Nam Á"
  2. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Lêi nãi ®Çu Tõ sau §¹i héi VI, nÒn kinh tÕ ViÖt Nam b­íc sang mét giai ®o¹n míi, chuyÓn tõ nÒn kinh tÕ kÕ ho¹ch ho¸ tËp trung sang nÒn kinh tÕ hµng ho¸ nhiÒu thµnh phÇn, vËn hµnh theo c¬ chÕ thÞ tr­êng, cã sù qu¶n lý cña Nhµ n­íc. C¸c doanh nghiÖp thuéc c¸c thµnh phÇn kh¸c nhau tham gai vµo nÒn kinh tÕ ngµy cµng nhiÒu vµ phøc t¹p. §iÒu ®ã ®· t¹o ®iÒu kiÖn cho ng­êi tiªu dïng cã nhiÒu c¬ héi ®Ó lùa chän c¸c s¶n phÈm kh¸c nhau theo nhu cÇu riªng. Do vËy, ®Ó cã thÓ tiªu thô ®­îc s¶n phÈm cña m×nh c¸c doanh nghiÖp ph¶i c¹nh tranh víi nhau vÒ nhiÒu ph­¬ng diÖn. §Æc biÖt trong ®iÒu kiÖn hiÖn nay, chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc coi lµ ph­¬ng tiÖn c¹nh tranh hiÖu qu¶ nhÊt ®Ó giµnh th¾ng líi. Cã thÓ nãi, tõ khi cã chÝnh s¸ch më cöa nÒn kinh tÕ th× s¶n xuÊt kinh doanh ®· thùc sù trë thµnh "trËn chiÕn nãng báng" víi sù c¹nh tranh gay g¾t gi÷a c¸c doanh nghiÖp. Thªm vµo ®ã, ®êi sèng x· héi ngµy cµng ®­îc n©ng cao, nhu cÇu cña con ng­êi ®èi víi c¸c s¶n phÈm, hµng ho¸ kh«ng chØ dõng l¹i ë sè l­îng mµ c¶ chÊt l­îng s¶n phÈm còng ngµy cµng ®­îc ng­êi tiªu dïng quan t©m nhiÒu. §Ó ®¹t ®­îc c¸c môc tiªu cña m×nh, c¸c doanh nghiÖp ph¶i tiªu thô ®­îc s¶n phÈm cña m×nh. Tuy nhiªn, viÖc tiªu thô s¶n phÈm phô thuéc vµo nhiÒu yÕu tè, ®¸ng kÓ nhÊt vÉn lµ chÊt l­îng s¶n phÈm, hµng ho¸ dÞch vô. Do vËy, c¸c doanh nghiÖp cÇn ph¶i t×m ra cho m×nh nh÷ng gi¶i ph¸p tèi ­u ®Ó cã ®­îc s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao, tho¶ m·n mét c¸ch tèt nhÊt nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng - ®ã chÝnh lµ con ®­êng duy nhÊt ®Ó doanh nghiÖp tån t¹i vµ ph¸t triÓn l©u dµi. Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸, tiÒn th©n lµ Hîp t¸c x· Ba NhÊt, tr¶i qua h¬n 30 n¨m ph¸t triÓn Nhµ m¸y ®· tõng b­íc v­¬n lªn thµnh mét doanh nghiÖp cã uy tÝn trªn thÞ tr­êng. Nhµ m¸y lu«n lu«n ®Æt môc tiªu chÊt l­îng s¶n phÈm lªn hµng ®Çu. V× h¬n bao giê hÕt Nhµ m¸y biÕt r»ng kh«ng chØ cã c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam, mµ cßn cã c¶ c¸c h·ng n­íc ngoµi cïng tham gia vµo viÖc cung øng lo¹i n­íc gi¶i kh¸t nµy trªn thÞ tr­êng. ChÝnh v× vËy mµ C«ng ty lu«n ®Çu t­ vµo viÖc c¶i tiÕn ®æi míi c«ng nghÖ, trang thiÕt bÞ, ®µo t¹o nh©n tè con ng­êi ... nh»m n©ng cao chÊt l­îng cña m×nh. Trong qu¸ tr×nh thùc tËp t¹i Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸ em ®· chän ®Ò tµi: "BiÖn ph¸p n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm ë Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸" 1
  3. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Nh»m gãp phÇn vµo viÖc t×m ra nh÷ng quan ®iÓm h­íng ®i vµ biÖn ph¸p ®Ó n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm cña Nhµ m¸y. §Ò tµi ®­îc x©y dùng vµ triÓn khai theo c¸c phÇn sau: PhÇn I : C¬ së lý luËn vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm. PhÇn II : Ph©n tÝch thùc tr¹ng chÊt l­îng s¶n phÈm cña Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸. PhÇn III: BiÖn ph¸p n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm cña Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n sù h­íng dÉn tËn t×nh cña thÇy gi¸o PGS.TS Hoµng §øc Th©n, cïng víi sù gióp ®ì nhiÖt t×nh cña c¸c c¸n bé lµm viÖc t¹i Nhµ m¸y bia §«ng Nam ¸ ®· gióp ®ì em trong qu¸ tr×nh hoµn thµnh chuyªn ®Ò nµy. 2
  4. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. PhÇn I C¬ së lý luËn vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm I-ChÊt l­îng s¶n phÈm vµ c¸c nh©n tè ¶nh h­ëng tíi chÊt l­îng s¶n phÈm. 1. Kh¸i niÖm vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm. Trong cuéc sèng hµng ngµy, thuËt ng÷ chÊt l­îng th­êng xuyªn ®­îc nh¾c tíi, nh­ng kh«ng ph¶i ai còng cã thÓ hiÓu ®­îc thÊu ®¸o vµ sö dông ®óng c¸c thuËt ng÷ nµy. Cã rÊt nhiÒu c¸c quan ®iÓm kh¸c nhau ®­îc c¸c nhµ nghiªn cøu ®­a ra trªn c¬ së nghiªn cøu ë c¸c gãc ®é kh¸c nhau. Theo Philip.B.Groby cho r»ng: "ChÊt l­îng lµ sù phï hîp víi nh÷ng yªu cÇu hay ®Æc tÝnh nhÊt ®Þnh". J.Jujan l¹i cho r»ng: : "ChÊt l­îng lµ sù phï hîp víi c¸c môc ®Ých vµ viÖc sö dông". C¸c kh¸i niÖm trªn ®­îc nh×n nhËn mét c¸ch linh ho¹t vµ g¾n liÒn nhu cÇu, môc ®Ých sö dông cña ng­êi tiªu dïng. Theo tõ ®iÓn TiÕng ViÖt phæ th«ng: " ChÊt l­îng lµ tæng thÓ nh÷ng tÝnh chÊt, nh÷ng thuéc tÝnh c¬ b¶n cña sù vËt.. lµm cho sù vËt nµy ph©n biÖt víi sù vËt kh¸c". Theo tiªu chuÈn sè 8402-86 (Tæ chøc tiªu chuÈn quèc tÕ ISO) vµ tiªu chuÈn sè TCVN 5814-94 (Tiªu chuÈn ViÖt nam): "ChÊt l­îng lµ tËp hîp c¸c ®Æc tÝnh cña 1 thùc thÓ, ®èi t­îng; t¹o cho chóng kh¶ n¨ng tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu ®· nªu ra hoÆc tiÒm Èn": C¸c kh¸i niÖm ®­a ra trªn ®©y cho dï ®­îc tiÕp cËn d­íi gãc ®é nµo ®Òu ph¶i ®¶m b¶o ®­îc 2 ®Æc tr­ng chñ yÕu. -ChÊt l­îng lu«n lu«n g¾n liÒn víi thùc thÓ vËt chÊt nhÊt ®Þnh, kh«ng cã chÊt l­îng t¸ch biÖt khái thùc thÓ. Thùc thÓ ®­îc hiÓu theo nghÜa réng, kh«ng chØ lµ s¶n phÈm mµ cßn bao hµm c¶ c¸c ho¹t ®éng, qu¸ tr×nh, doanh nghiÖp hay con ng­êi. 3
  5. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. -ChÊt l­îng ®­îc ®o b»ng sù tho¶ m·n nhu cÇu. Nhu cÇu bao gåm c¶ nh÷ng nhu cÇu ®· nªu ra vµ nh÷ng nhu cÇu tiÒm Èn ®­îc ph¸t hiÖn trong qu¸ tr×nh sö dông. Trong nh÷ng n¨m tr­íc ®©y, quan ®iÓm cña c¸c quèc gia thuéc hÖ thèng XNCN cho r»ng chÊt l­îng s¶n phÈm ®ång nhÊt víi gi¸ trÞ sö dông cña s¶n phÈm. Hä cho r»ng, :"ChÊt l­îng s¶n phÈm lµ tæng hîp c¸c ®Æc tÝnh kü thuËt, kinh tÕ cña s¶n phÈm ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sö dông vµ chøc n¨ng cña s¶n phÈm ®ã". Quan ®iÓm nµy ®­îc xem xÐt d­íi gãc ®é cña nhµ s¶n xuÊt. Theo ®ã, chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc xem xÐt biÖt lËp, t¸ch rêi víi nhu cÇu, sù biÕn ®éng cña thÞ tr­êng, hiÖu qu¶ kinh tÕ vµ c¸c ®iÒu kiÖn cña mét doanh nghiÖp. Tuy nhiªn, quan ®iÓm nµy l¹i phï hîp víi hoµn c¶nh lóc bÊy giê. Trong nÒn kinh tÕ kÕ ho¹ch ho¸ tËp trung mäi vÊn ®Ò ®Òu ®­îc thùc hiÖn theo chØ tiªu kÕ ho¹ch, s¶n phÈm s¶n xuÊt ra kh«ng ®ñ ®¸p øng nhu cÇu thÞ tr­êng. §ång thêi, c¸c doanh nghiÖp còng Ýt chó ý tíi vÊn ®Ò chÊt l­îng s¶n phÈm, mµ nÕu cã còng chØ trªn giÊy tê, khÈu hiÖu mµ th«i. Nh­ng n¨m gÇn ®©y, cïng víi sù ph¸t triÓn cña nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng, c¸c doanh nghiÖp ph¶i tù h¹ch to¸n kinh doanh, còng nh­ chÞu mäi tr¸ch nhiÖm vÒ sù ph¸t triÓn cña c«ng ty m×nh. Cïng tån t¹i trong mét m«i tr­êng, ®iÒu kiÖn, c¸c doanh nghiÖp võa b×nh ®¼ng võa c¹nh tranh víi nhau ®Ó v­¬n lªn tån t¹i, ph¸t triÓn, suy cho cïng vÊn ®Ò tiªu thô s¶n phÈm lµ yÕu tè quyÕt ®Þnh ®Õn sù tån t¹i c¶u doanh nghiÖp trong c¬ chÕ thÞ tr­êng. ChÝnh v× vËy, mµ n¶y sinh nhiÒu quan ®iÓm kh¸c nhau vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm. ChÊt l­îng s¶n phÈm theo h­íng c«ng nghÖ lµ tËp hîp c¸c ®Æc tÝnh kü thuËt, c«ng nghÖ vµ vËn hµnh s¶n phÈm, cã thÓ ®o ®­îc hoÆc so s¸nh ®­îc, nã ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sö dông vµ ch¾c n¨ng cña s¶n phÈm ®¸p øng ®­îc nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng khi sö dông s¶n phÈm. Trong nh÷ng ®iÒu kiÖn x¸c ®Þnh vÒ kinh tÕ x· héi, quan ®iÓm nµy ®· ph¶n ¸nh ®óng b¶n chÊt cña s¶n phÈm vÒ mÆt kü thuËt. Nh­ng ë ®©y, nã chØ lµ 1 chØ tiªu kü thuËt, kh«ng g¾n liÒn víi nh÷ng biÕn ®æi cña nhu cÇu thÞ tr­êng, còng nh­ ®iÒu kiÖn s¶n xuÊt vµ hiÖu qu¶ kinh doanh cña mçi doanh nghiÖp, mçi n­íc mçi khu vùc cô thÓ. Do vËy, ®iÒu ®ã sÏ dÉn ®Õn nguy c¬ chÊt l­îng s¶n phÈm kh«ng c¶i tiÕn kÞp thêi, kh¶ n¨ng tiªu thô kÐm vµ kh«ng phï hîp víi nhu cÇu ng­êi tiªu dïng. Tuy nhiªn quan ®iÓm nµy ®Ó dïng ®¸nh gi¸ ®­îc chÊt l­îng s¶n phÈm, ®ång thêi cã thÓ c¶i tiÕn, hoµn thiÖn s¶n phÈm (vÒ mÆt kü thuËt) th«ng qua viÖc x¸c ®inh râ nh÷ng ®Æc tÝnh hoÆc chØ tiªu cña s¶n phÈm. ChÊt l­îng s¶n phÈm tiÕp cËn theo h­íng kh¸ch hµng lµ c¸c ®Æc tÝnh cña s¶n phÈm phï hîp víi yªu cÇu cña kh¸ch hµng vµ cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n 4
  6. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. nhu cÇu cña hä. Theo c¸ch tiÕp cËn nµy th× chØ cã nh÷ng ®Æc tÝnh cña s¶n phÈm ®¸p øng nhu cÇu cña kh¸ch hµng míi ®­îc coi lµ chÊt l­îng s¶n phÈm. Møc ®é tho¶ m·n nhu cÇu lµ c¬ së ®Ó ®¸nh gi¸ chÊt l­îng s¶n phÈm . ë ®©y, chÊt l­îng s¶n phÈm kh«ng cÇn thiÕt ph¶i tèt nhÊt, cao nhÊt mµ chØ cÇn nã phï hîp vµ ®¸p øng ®­îc c¸c nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. Kh¸ch hµng chÝnh lµ ng­êi x¸c ®Þnh chÊt l­îng cña s¶n phÈm chø kh«ng ph¶i nhµ s¶n xuÊt hay nhµ qu¶n lý. Do ®ã, s¶n phÈm hµng ho¸ cÇn ph¶i ®­îc c¶i tiÕn, ®æi míi mét c¸ch th­êng xuyªn vµ kÞp thêi vÒ chÊt l­îng ®Ó tho¶ m·n 1 c¸ch tèt nhÊt nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. §©y còng chÝnh lµ khã kh¨n lín mµ nhµ s¶n xuÊt- kinh doanh ph¶i tù t×m ra c©u tr¶ lêi vµ h­íng ®i lªn cña doanh nghiÖp. Theo c¸c h­íng tiÕp cËn trªn ®©y, ®Ó gi¶m ®i nh÷ng h¹n chÕ cña tõng quan niÖm, tæ chøc ISO ®· ®­a ra kh¸i niÖm vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm nh­ sau: "ChÊt l­îng s¶n phÈm lµ mét tËp hîp c¸c ®Æc tÝnh cña mét thùc thÓ (®èi t­îng); t¹o cho thùc thÓ (®èi t­îng) ®ã cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n nhu cÇu x¸c ®Þnh hoÆc tiÒm Èn". Quan niÖm nµy ph¶n ¸nh ®­îc chÝnh x¸c, ®Çy ®ñ, bao qu¸t nhÊt nh÷ng vÊn ®Ò liªn quan tíi chÊt l­îng s¶n phÈm, tõ c¸c yÕu tè, ®Æc tÝnh c¬ lý ho¸ liªn quan ®Õn néi t¹i s¶n phÈm tíi nhøng yÕu tè chñ quan trong qu¸ tr×nh mua s¾m vµ sö dông cña ng­êi tiªu dïng: ®ã lµ kh¶ n¨ng tho¶ m·n nhu cÇu. ChÝnh v× sù kÕt hîp nµy mµ kh¸i niÖm trªn ®©y ®­îc chÊp nhËn kh¸ phæ biÕn. Tuy nhiªn, ®Ó ®¸p øng nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng, doanh nghiÖp ph¶i kh«ng ngõng n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. Nh­ng tr¸i l¹i, viÖc n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm l¹i bÞ giíi h¹n bëi c«ng nghÖ vµ c¸c ®iÒu kiÖn kinh tÕ x· héi kh¸c. Do ®ã, chÊt l­îng s¶n phÈm trong nÒn kinh tÕ thÞ tr­êng ®­îc coi lµ hÖ thèng nh÷ng ®Æc tÝnh néi t¹i cña s¶n phÈm, ®­îc x¸c ®Þnh b»ng nh÷ng th«ng sè cã thÓ ®o ®­îc hoÆc so s¸nh ®­îc vµ phï hîp víi nh÷ng ®iÒu kiªnj kinh tÕ - x· héi vµ kü thuËt hiÖn t¹i, tho¶ m·n ®­îc nhu cÇu nhÊt ®Þnh cña x· héi. G¾n liÒn víi quan niÖm nµy lµ kh¸i niÖm chÊt l­îng tèi ­u vµ chÊt l­îng toµn diÖn. §iÒu nµy cã nghÜa lµ lîi Ých thu ®­îc tõ chÊt l­îng s¶n phÈm n»m trong mèi t­¬ng quan chÆt chÏ víi nh÷ng chi phÝ lao ®éng x· héi cÇn thiÕt. Ngµy nay, chÊt l­îng s¶n phÈm cßn g¾n liÒn víi c¸c yÕu tè gi¸ c¶ vµ dÞch vô sau khi b¸n hµng. VÊn ®Ò giao hµng ®óng lóc, ®óng thêi h¹n, thanh to¸n thuËn tiÖn ngµy cµng trë nªn quan träng h¬n. Vµ khi c¸c ph­¬ng ph¸p s¶n xuÊt míi: Just in time; Non stock production ngµy cµng ph¸t triÓn ®Õn 1 h×nh th¸i míi lµ chÊt l­îng tæng hîp ph¶n ¸nh 1 c¸ch trung thùc tr×nh ®é qu¶n lý cña mçi doanh nghiÖp th«ng qua 4 yÕu tè chÝnh ®­îc thÓ hiÖn trªn m« h×nh sau. 5
  7. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Tõ c¸c ph©n tÝch trªn ta cã thÓ rót ra mét sè ®Æc ®iÓm sau ®©y cña chÊt l­îng. ChÊt l­îng ®­îc ®o bëi tho¶ m·n nhu cÇu. NÕu mét s¶n phÈm v× lý do nµo ®ã mµ kh«ng ®­îc nhu cÇu chÊp nhËn th× ph¶i ®­îc coi lµ s¶n phÈm chÊt l­îng kÐm, dï tr×nh ®é c«ng nghÖ ®Ó chÕ t¹o ra s¶n phÈm ®ã cã thÓ rÊt hiÖn ®¹i. §©y lµ mét kÕt luËn then chèt vµ lµ c¬ së ®Ó c¸c nhµ s¶n xuÊt ®Þnh ra chÝnh s¸ch, chiÕn l­îc kinh doanh cña m×nh. Do chÊt l­îng ®­îc ®o bëi sù tho¶ m·n mµ nhu cÇu, kh«ng gian, ®iÒu kiÖn sö dông. Khi ®¸nh gi¸ chÊt l­îng cña mét ®èi t­îng, ta ph¶i xÐt vµ chØ xÐt ®Õn mäi ®Æc tÝnh cña ®èi t­îng cã liªn quan ®Õn sù tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu cô thÓ. Nhu cÇu cã thÓ ®­îc c«ng bè râ rµng d­íi d¹ng c¸c quy ®Þnh, tiªu chuÈn nh­ng còng cã nh÷ng nhu cÇu kh«ng thÓ miªu t¶ râ rµng, ng­êi sö dông cã thÓ ®¶m nhËn chóng, hoÆc cã khi chØ ph¸t hiÖn ®­îc chóng trong qu¸ tr×nh sö dông. ChÊt l­îng kh«ng ph¶i chØ lµ thuéc tÝnh cña s¶n phÈm, hµng ho¸ nh­ ta vÉn hiÓu hµng ngµy. ChÊt l­îng cßn ¸p dông cho mäi thùc thÓ, ®ã cã thÓ lµ s¶n phÈm, hay mét ho¹t ®éng, mét qu¸ tr×nh, mét doanh nghiÖp hay mét con ng­êi. MÆt kh¸c, khi nãi ®Õn chÊt l­îng chóng ta kh«ng thÓ bá qua c¸c yÕu tè gi¸ c¶ vµ dÞch vô sau khi b¸n. §ã lµ nh÷ng yÕu tè mµ kh¸ch hµng nµo còng quan t©ma sau khi thÊy s¶n phÈm cña hä ®Þnh mua tho¶ m·n nhu cÇu cña hä. Ngoµi ra vÊn ®Ò giao hµng ®óng lóc, ®óng thêi h¹n lµ yÕu tè v« cïng quan träng trong s¶n xuÊt hiÖn ®¹i, nhÊt lµ c¸c ph­¬ng ph¸p dù tr÷ b»ng kh«ng ®ang ph¸t triÓn rÊt nhanh trong thêi gian gÇn ®©y. 6
  8. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 2. Ph©n lo¹i chÊt l­îng s¶n phÈm ChÊt l­îng s¶n phÈm lµ 1 ph¹m trï tæng hîp c¶ vÒ kinh tÕ-kü thuËt, x· héi g¾n víi mäi mÆt cña qu¸ tr×nh ph¸t triÓn. Do ®ã, viÖc ph©n lo¹i chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc ph©n theo hai tiªu thøc sau tuú thuéc vµo c¸c ®iÒu kiÖn nghiªn cøu thiÕt kÕ, s¶n xuÊt, tiªu thô... a) Ph©n lo¹i chÊt l­îng theo hÖ thèng ISO 9000. Theo tiªu thøc nµy, chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc chia thµnh c¸c lo¹i sau: -ChÊt l­îng thiÕt kÕ. ChÊt l­îng thiÕt kÕ cña s¶n phÈm lµ b¶o ®¶m ®óng c¸c th«ng sè trong thiÕt kÕ ®­îc ghi l¹i b»ng v¨n b¶n trªn c¬ së nghiªn cøu nhu cÇu thÞ tr­êng, c¸c ®Æc ®iÓm cña s¶n xuÊt, tiªu dïng vµ tham kh¶o c¸c chØ tiªu chÊt l­îng c¶ c¸c mÆt hµng cïng lo¹i. -ChÊt l­îng tiªu chuÈn Lµ møc chÊt l­îng b¶o ®¶m ®óng c¸c chØ tiªu ®Æc tr­ng cña s¶n phÈm do c¸c tæ chøc quèc tÕ, nhµ n­íc hay c¸c c¬ quan cã thÈm quyÒn quy ®Þnh. +Tiªu chuÈn quèc tÕ: Lµ tiªu chuÈn do c¸c tæ chøc chÊt l­îng quèc tÕ nghiªn cøu, ®iÒu chØnh vµ triÓn khai trªn ph¹m vi thÕ giíi vµ ®­îc chÊp nhËn ë c¸c n­íc kh¸c nhau. +Tiªu chuÈn quèc gia: Lµ tiªu chuÈn do Nhµ n­íc ban hµnh, ®­îc x©y dùng trªn c¬ së øng dông c¸c thµnh tùu khoa häc kü thuËt cña thÕ giíi phï hîp víi ®iÒu kiÖn kinh tÕ cña ®Êt n­íc. +Tiªu chuÈn ngµnh: Lµ chÊt l­îng do c¸c bé, ngµnh ban hµnh ®­îc ¸p dông trong ph¹m vi néi bé ngµnh +Tiªu chuÈn doanh nghiÖp: Lµ chØ tiªu chÊt l­îng do doanh nghiÖp tù nghiªn cøu vµ ¸p dông trong doanh nghiÖp m×nh. -ChÊt l­îng thùc tÕ Lµ møc chÊt l­îng s¶n phÈm thùc tÕ ®¹t ®­îc do c¸c yÕu tè nguyªn vËt liÖu, m¸y mãc thiÕt bÞ, ph­¬ng ph¸p qu¶n lý chi phèi. -ChÊt l­îng cho phÐp Lµ møc chÊt l­îng cã thÓ chÊp nhËn ®­îc gi÷a chÊt l­îng thùc tÕ vµ chÊt l­îng tiªu chuÈn, phô thuéc vµo ®iÒu kiÖn kinh tÕ- kü thuËt, tr×nh ®é lµnh nghÒ cña c«ng nh©n, ph­¬ng ph¸p qu¶n lý cña doanh nghiÖp... 7
  9. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. -ChÊt l­îng tèi ­u: Lµ møc chÊt l­îng mµ t¹i ®ã lîi nhuËn ®¹t ®­îc do n©ng cao chÊt l­îng lín h¬n chi phÝ ®¹t møc chÊt l­îng ®ã. Ngµy nay, c¸c doanh nghiÖp phÊn ®Çu ®­a chÊt l­îng cña s¶n phÈm hµng ho¸ ®¹t møc chÊt l­îng tèi ­u lµ mét trong nh÷ng môc ®Ých quan träng cña qu¶n lý doanh nghiÖp nãi riªng vµ qu¶n lý kinh tÕ nãi chung. Tuy nhiªn, møc chÊt l­îng tèi ­u tuú thuéc vµo ®Æc ®iÓm tiªu dïng cô thÓ cña tõng n­íc, tõng vïng trong nh÷ng thêi ®iÓm kh¸c nhau. N©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm trªn c¬ së gi¶m tû suÊt lîi nhuËn trªn tõng ®¬n vÞ s¶n phÈm víi møc chi phÝ hîp lý, t¹o ®iÒu kiÖn n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña s¶n phÈm vµ tho¶ m·n nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. b) Ph©n lo¹i theo môc ®Ých c«ng dông cña s¶n phÈm. -ChÊt l­îng thÞ tr­êng Lµ gi¸ trÞ c¸c chØ tiªu chÊt l­îng s¶n phÈm ®¹t ®­îc møc ®é hîp lý nhÊt trong ®iÒu kiÖn kinh tÕ-x· héi nhÊt ®Þnh. Nãi c¸ch kh¸c, chÊt l­îng lµ thÞ tr­êng, lµ kh¶ n¨ng s¶n phÈm tho¶ m·n nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng, søc tiªu thô nhanh hiÖu qu¶ cao. -ChÊt l­îng thÞ hiÕu Lµ møc chÊt l­îng cña s¶n phÈm phï hîp víi ý thÝch së tr­êng, t©m lý cña ng­êi tiªu dïng. -ChÊt l­îng thµnh phÇn. Lµ møc chÊt l­îng cã thÓ tho¶ m·n nhu cÇu mong ®äi cña mét sè ng­êi hay mét sè nhãm ng­êi. §©y lµ møc chÊt l­îng h­íng vµo mét nhãm ng­êi nhÊt ®Þnh, mét sè bé phËn t¹o nªn chÊt l­îng toµn diÖn, ®¸p øng nhu cÇu theo së thÝch c¸ nh©n. 3. C¸c nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm. a) Nhãm nh©n tè kh¸ch quan -ThÞ tr­êng Nãi ®Õn thÞ tr­êng lµ ®Ò cËp tíi c¸c yÕu tè: Cung, cÇu, gi¸ c¶, quy m« thÞ tr­êng, c¹nh tranh... ChÊt l­îng s¶n phÈm lu«n g¾n liÒn víi sù vËn ®éng vµ biÕn ®æi cña thÞ tr­êng, ®Æc biÖt lµ nhu cÇu thÞ tr­êng, t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn chÊt l­îng s¶n phÈm. Trªn c¬ së nghiªn cøu thÞ tr­êng doanh nghiÖp x¸c ®Þnh ®­îc kh¸ch hµng cña m×nh lµ ®èi t­îng nµo? Quy m« ra sao? vµ tiªu thô ë møc nh­ thÕ nµo? 8
  10. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Tõ ®ã doanh nghiÖp cã thÓ x©y dùng chiÕn l­îc s¶n phÈm, kÕ ho¹ch s¶n xuÊt ®Ó cã thÓ ®­a ra nh÷ng s¶n phÈm víi møc chÊt l­îng phï hîp, gi¸ c¶ hîp lý víi nhu cÇu vµ kh¶ n¨ng tiªu dïng ë nh÷ng thêi ®iÓm nhÊt ®Þnh. Bëi v× s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao kh«ng ph¶i lóc nµo còng tiªu thô nhanh vµ ng­îc l¹i chÊt l­îng cã thÓ kh«ng cao nh­ng ng­êi tiªu dïng lÞa mua chóng nhiÒu. §iÒu nµy cã thÓ do gi¸ c¶, thÞ hiÕu cña ng­êi tiªu dïng ë c¸c thÞ tr­êng kh¸c nhau lµ kh¸c nhau, hoÆc sù tiªu dïng mang tÝnh thêi ®iÓm. §iÒu nµy ®­îc ph¶n ¸nh râ nÐt nhÊt víi c¸c s¶n phÈm mèt hoÆc nh÷ng s¶n phÈm s¶n xu©t theo mïa vô. Th«ng th­êng, khi møc sèng x· héi cßn thÊp, s¶n phÈm khan hiÕm th× yªu cÇu cña ng­êi tiªu dïng ch­a cao, ng­êi ta ch­a quan t©m nhiÒu tíi mÆt x· héi cña s¶n phÈm. Nh­ng khi ®êi sèng x· héi t¨ng lªn th× ®ßi hái vÒ chÊt l­îng còng t¨ng theo. §«i khi hä chÊp nhËn mua s¶n phÈm víi gi¸ cao tíi rÊt cao ®Ó cã thÓ tho¶ m·n nhu cÇu c¸ nh©n cña m×nh. ChÝnh v× vËy, c¸c doanh nghiÖp kh«ng chØ ph¶i s¶n xuÊt ra nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao, ®¸p øng ®­îc nhu cÇu thÞ tr­êng mµ cßn ph¶i quan t©m tíi khÝa c¹nh tÈm mü, an toµn vµ kinh tÕ cña ng­êi tiªu dïng khi tiªu thô s¶n phÈm. -Tr×nh ®é ph¸t triÓn cña khoa häc kü thuËt. Ngµy nay, kh«ng cã sù tiÕn bé kinh tÕ x· héi nµo kh«ng g¾n liÒn víi tiÕn bé khoa häc c«ng nghÖ trªn thÕ giíi. Trong vµi thËp kû trë l¹i ®©y, tr×nh ®é ph¸t triÓn cña khoa häc kü thuËt ®· thóc ®Èy m¹nh mÏ sù t¨ng tr­ëng vµ ph¸t triÓn kinh tÕ. TiÕn bé khoa häc kü thuËt ®· t¹o ra nh÷ng b­íc ®ét ph¸ quan träng trong hÇu hÕt c¸c lÜnh vùc míi: Tù ®éng ho¸, ®iÖn tö, tin häc, c«ng nghÖ th«ng tin, trÝ tuÖ nh©n t¹o, robot... ®· t¹i ra nh÷ng thay ®æi to lín trong s¶n xuÊt cho phÐp rót ng¾n chu tr×nh s¶n xuÊt, tiÕt kiÖm nguyªn vËt liÖu n©ng cao n¨ng suÊt lao ®éng vµ chÊt l­îng s¶n phÈm. Bªn c¹nh ®ã, sù ph¸t triÓn cña khoa häc kü thuËt còng ®Æt ra nh÷ng th¸ch thøc kh«ng nhá cho c¸c doanh nghiÖp trong viÖc qu¶n lý, khai th¸c vµ vËn hµnh c«ng nghÖ cã hiÖu qu¶ cao. Bëi v×, cïng víi sù ph¸t triÓn cña khoa häc kü thuËt th× thêi gian ®Ó chÕt¹o c«ng nghÖ míi thay thÕ c«ng nghÖ cò dÇn dÇn ®­îc rót ng¾n l¹i. Sù ra ®êi cña mét c«ng nghÖ míi th­êng ®ång nghÜa víi chÊt l­îng s¶n phÈm cao h¬n, hoµn thiÖn h¬n. Bªn c¹nh ®ã, ®µo t¹o nh©n lùc ®Ó thÝch øng víi sù thay ®æi liªn tôc cña khoa häc c«ng nghÖ kh«ng thÓ ngµy mét ngµy hai mµ ph¶i cã thêi gian. §©y còng lµ nh÷ng khã kh¨n cña c¸c doanh nghiÖp ViÖt Nam trong khi nguån kinh phÝ cho ®µo t¹o, båi d­ìng kh«ng nhiÒu. 9
  11. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. -C¬ chÕ chÝnh s¸ch qu¶n lý cña Nhµ n­íc C¬ chÕ chÝnh s¸ch cña Nhµ n­íc cã ý nghÜa rÊt quan träng trong qu¸ tr×nh thóc ®Èy c¶i tiÕn, n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm cña mçi doanh nghiÖp. ViÖc ban hµnh c¸c hÖ thèng chØ tiªu chÊt l­îng s¶n phÈm, c¸c quy ®Þnh vÒ s¶n phÈm ®¹t chÊt l­îng, xö lý nghiªm viÖc s¶n xuÊt hµng gi¶, hµnh kÐm chÊt l­îng, kh«ng b¶o ®¶m an toµn vÖ sinh, thuÕ quan, c¸c chÝnh s¸ch ­u ®·i cho ®Çu t­ ®æi míi c«ng nghÖ lµ nh÷ng nh©n tè hÕt søc quan träng, t¹o ®éng lùc ph¸t huy tÝnh tù chñ, s¸ng t¹o trong c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. Râ rµng, c¸c doanh nghiÖp kh«ng thÓ tån t¹i mét c¸ch biÖt lËp mµ lu«n cã mèi quan hÖ chÆt chÏ vµ chÞu ¶nh h­ëng m¹nh mÏ cña t×nh h×nh chÝnh trÞ, kinh tÕ, x· héi, ®Æc biÖt ph¶i kÓ ®Õn lµ c¬ chÕ qu¶n lý kinh tÕ cña Nhµ n­íc. C¬ chÕ qu¶n lý võa lµ m«i tr­êng, võa lµ ®iÒu kiÖn cÇn thiÕt t¸c ®éng ®Õn ph­¬ng h­íng, tèc ®é c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm. -§iÒu kiÖn tù nhiªn §iÒu kiÖn tù nhiªn cã t¸c ®éng m¹nh mÏ ®Õn viÖc b¶o qu¶n vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm, ®Æc biÖt lµ ®èi víi nh÷ng n­íc cã khÝ hËu nhiÖt díi, nãng Èm m­a nhiÒu nh­ ViÖt Nam. Nã t¸c ®éng tíi c¸c ®Æc tÝnh c¬ lý ho¸ cña s¶n phÈm, lµm gi¶m ®i chÊt l­îng cña s¶n phÈm, cña hµng ho¸ trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt còng nh­ trong trao ®æi, l­u th«ng vµ tiªu dïng. KhÝ hËu, thêi tiÕt, c¸c hiÖn t­îng tù nhiªn nh­: giã, m­a, b·o, sÐt... ¶nh h­ëng trùc tiÕp tíi chÊt l­îng c¸c, nguyªn vËt liÖu dù tr÷ t¹i c¸c kho tµng, bÕn b·i. §ång thêi, nã còng ¶nh h­ëng tíi hiÖu qu¶ vËn hµnh c¸c thiÕt bÞ, m¸y mãc, ®Æc biÖt ®èi víi c¸c thiÕt bÞ, m¸y mãc ho¹t ®éng ngoµi trêi. KhÝ hËu, nãng Èm còng t¹o ®iÒu kiÖn cho c«n trïng, vi sinh vËt ho¹t ®éng lµm cho s¶n phÈm bÞ ph©n huû, nÊm mèc, thèi r÷a... ¶nh h­ëng tíi h×nh thøc vµ chÊt l­îng cña s¶n phÈm. §iÒu nµy dÔ dµng gÆp ë c¸c s¶n phÈm cã nguån gèc tõ n«ng nghiÖp,ng­ nghiÖp. -V¨n minh vµ thãi quen tiªu dïng Tr×nh ®é v¨n ho¸, thãi quen vµ së thÝch tiªu dïng cña mçi ng­êi lµ kh¸c nhau. §iÒu nµy phô thuéc vµo rÊt nhiÒu c¸c nh©n tè t¸c ®éng nh­: Thu nhËp, tr×nh ®é häc vÊn, m«i tr­êng sèng, phong tôc, tËp qu¸n tiªu dïng... cña mçi quèc gia, mçi khu vùc. Do ®ã, ®ßi hái c¸c doanh nghiÖp cÇn ph¶i nghiªn cøu, ph©n ®o¹n thÞ tr­êng theo c¸c tiªu thøc lùa chän kh¸c nhau trªn c¬ së c¸c nh©n tè ¶nh h­áng ®Ó x¸c ®Þnh c¸c ®èi t­îng mµ s¶n phÈm m×nh phôc vô víi chÊt l­îng ®¸p øng phï hîp víi tõng nhãm kh¸ch hµng riªng biÖt. 10
  12. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Tuy nhiªn, khi kinh tÕ cµng ph¸t triÓn, ®êi sèng ngµy cµng ®­îc n©ng cao th× v¨n minh vµ thãi quen tiªu dïng cïng ®ßi hái ë møc cao h¬n. V× thÕ, doanh nghiÖp cÇn ph¶i n¾m b¾t ®­îc xu h­íng ®ã, hoµn thiÖn vµ n©ng c¶o s¶n phÈm cña m×nh ®Ó ®¸p øng nhu cÇu lu«n thay ®æi cña ng­êi tiªu dïng. b) Nhãm c¸c nh©n tè chñ quan. Lµ nhãm c¸c nh©n tè thuéc m«i tr­êng bªn trong cña doanh nghiÖp, mµ doanh nghiÖp cã thÓ( hoÆc coi nh­ cã thÓ) kiÓm so¸t ®­îc. Nã g¾n liÕn víi c¸c ®iÒu kiÖn cña doanh nghiÖp nh­: lao ®éng, thiÕt bÞ, c«ng nghÖ, nguyªn vËt liÖu, tr×nh ®é qu¶n lý... C¸c nh©n tè nµy ¶nh h­ëng trùc tiÕp tíi chÊt l­îng s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. -Tr×nh ®é lao ®éng cña doanh nghiÖp Trong tÊt c¶ c¸c ho¹t ®éng s¶n xuÊt, x· héi, nh©n tè con ng­êi lu«n lu«n lµ nh©n tè c¨n b¶n, quyÕt ®Þnh tíi chÊt l­îng cña c¸c ho¹t ®éng ®ã. Nã ®­îc ph¶n ¸nh th«ng qua tr×nh ®é chuyªn m«n, tay nghÒ, kü n¨ng, kinh nghiÖm, ý thøc tr¸ch nhiÖm cña tõng lao ®éng trong doanh nghiÖp. Tr×nh ®é cña ng­êi lao ®éng cßn ®­îc ®¸nh gi¸ th«ng qua sù hiÓu biÕt, n¾m v÷ng vÒ ph­¬ng ph¸p, c«ng nghÖ, quy tr×nh s¶n xuÊt, c¸c tÝnh n¨ng, t¸c dông cña m¸y mãc, thiÕtbÞ, nguyªn vËt liÖu, sù chÊp hµnh ®óng quy tr×nh ph­¬ng ph¸p c«ng nghÖ vµ c¸c ®iÒu kiÖn ®¶m b¶o an toµn trong doanh nghiÖp. §Ó n©ng cao chÊt l­îng qu¶n lý trong doanh nghiÖp còng nh­ n©ng cao tr×nh ®é n¨ng lùc cña lao ®éng th× viÖc ®Çu t­ ph¸t triÓn vµ båi d­ìng cÇn ph¶i ®­îc coi träng. Mçi doanh nghiÖp ph¶i cã biÖn ph¸p tæ chøc lao ®éng khoa häc, ®¶m b¶o vµ trang bÞ ®Çy ®ñ c¸c ®iÒu kiÖn, m«i tr­êng lµm viÖc an toµn, vÖ sinh cho ng­êi lao ®éng. Bªn c¹nh ®ã, c¸c doanh nghiÖp ph¶i cã c¸c chÝnh s¸ch ®éng viªn, khuyÕn khÝch nh»m ph¸t huy kh¶ n¨ng s¸ng t¹o trong c¶i tiÕn, n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm th«ng qua chÕ ®é th­ëng ph¹t nghiªm minh. Møc th­ëng ph¹t ph¶i phï hîp, t­¬ng øng víi phÇn gi¸ trÞ mµ ng­êi lao ®éng lµm lîi hay g©y thiÖt h¹i cho doanh nghiÖp. -Tr×nh ®é m¸y mãc, c«ng nghÖ mµ doanh nghiÖp sö dông §èi víi mçi doanh nghiÖp, c«ng nghÖ lu«n lµ mét trong nh÷ng yÕu tè c¬ b¶n, quyÕt ®Þnh tíi chÊt l­îng s¶n phÈm. Tr×nh ®é hiÖn ®¹i, tÝnh ®ång bé vµ kh¶ n¨ng vËn hµnh c«ng nghÖ... ¶nh h­ëng rÊt lín tíi chÊt l­îng s¶n phÈm. Trong ®iÒu kiÖn hiÖn nay, thËt khã tin r»ng víi tr×nh ®é c«ng nghÖ, m¸y mãc ë møc trung b×nh mµ cã thÓ cho ra ®êi c¸c s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao. Ng­îc l¹i, còng kh«ng thÓ nh×n nhËn r»ng cø 11
  13. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ®æi míi c«ng nghÖ lµ cã thÓ cã ®­îc nh÷ng s¶n phÈm chÊt l­îng cao, mµ chÊt l­îng s¶n phÈm phô thuéc vµo nhiÒu yÕu tè: Nguyªn vËt liÖu, tr×nh ®é qu¶n lý, tr×nh ®é khai th¸c vµ vËn hµnh m¸y mãc, thiÕt bÞ... §èi víi c¸c doanh nghiÖp tù ®éng ho¸ cao, d©y chuyÒn vµ tÝnh chÊt s¶n xuÊt hµng lo¹t th× chÊt l­îng s¶n phÈm chÞu ¶nh h­ëng rÊt nhiÒu. Do ®ã, tr×nh ®é cña c¸c doanh nghiÖp vÒ c«ng nghÖ, thiÕt bÞ m¸y mãc phô thuéc vµo rÊt nhiÒu vµ kh«ng thÓ t¸ch rêi tr×nh ®é c«ng nghÖ thÕ giíi. Bëi nÕu kh«ng, c¸c n­íc, c¸c doanh nghiÖp sÏ kh«ng thÓ theo kÞp ®­îc sù ph¸t triÓn trªn thÕ giíi trong ®iÒu kiÖn ®a d¹ng ho¸, ®a ph­¬ng ho¸. ChÝnh v× lý do ®ã mµ doanh nghiÖp muèn s¶n phÈm cña m×nh cã chÊt l­îng ®ñ kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng th× doanh nghiÖp ®ã cÇn cã chÝnh s¸ch c«ng nghÖ phï hîp vµ khai th¸c sö dông cã hiÖu qu¶ c¸c c«ng nghÖ vµ m¸y mãc, thiÕt bÞ hiÖn ®¹i, ®· ®ang vµ sÏ ®Çu t­. -Tr×nh ®é tæ chøc vµ qu¶n lý s¶n xuÊt cña doanh nghiÖp. C¸c yÕu tè s¶n xuÊt nh­ nguyªn vËt liÖu, m¸y mãc thiÕt bÞ, lao ®éng... dï cã ë tr×nh ®é cao song kh«ng ®­îc tæ chøc mét c¸ch hîp lý, phèi hîp ®ång bé, nhÞp nhµng gi÷a c¸c kh©u s¶n xuÊt th× còng khã cã thÓ t¹o ra nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng. Kh«ng nh÷ng thÕ, nhiÒu khÝ nã cßn g©y thÊt tho¸t, l·ng phÝ nhiªn liÖu, nguyªn vËt liÖu... cña doanh nghiÖp. Do ®ã, c«ng t¸c tæ chøc s¶n xuÊt vµ lùa chän ph­¬ng ph¸p tæ chøc s¶n xuÊt trong doanh nghiÖp ®ãng mét vai trßn hÕt søc quan träng. Tuy nhiªn, ®Ó m« h×nh vµ ph­¬ng ph¸p tæ chøc s¶n xuÊt ®­îc ho¹t ®éng cã hiÖu qu¶ th× cÇn ph¶i cã n¨ng lùc qu¶n lý. Tr×nh ®é qu¶n lý nãi chung vµ qu¶n lý chÊt l­îng nãi riªng mét trong nh÷ng nh©n tè c¬ b¶n gãp phÇn c¶i tiÕn, hoµn thiÖn chÊt l­îng s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. §iÒu nµy g¾n liÒu víi tr×nh ®é nhËn thøc, hiÓu biÕt cña c¸n bé qu¶n lý vÒ chÊt l­îng, chÝnh s¸ch chÊt l­îng, ch­¬ng tr×nh vµ kÕ ho¹ch chÊt l­îng nh»m x¸c ®Þnh ®­îc môc tiªu mét c¸ch chÝnh x¸c râ rµng, lµm c¬ së cho viÖc hoµn thiÖn, c¶i tiÕn. Trªn thùc tÕ, sù ra ®êi cña hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng theo tiªu chuÈn quèc tÕ ISO 9000 ®· kh¼ng ®Þnh vai trß vµ tÇm quan träng cña qu¶n lý trong qóa tr×nh thiÕt kÕ, tæ chøc s¶n xuÊt, cung øng vµ c¸c dÞch vô sau khi b¸n hµng. -ChÊt l­îng nguyªn vËt liÖu Nguyªn vËt liÖu lµ yÕu tè chÝnh tham gia trùc tiÕp vµo qu¸ tr×nh s¶n xuÊt, cÊu thµnh thùc thÓ s¶n phÈm. ChÊt l­îng s¶n phÈm cao hay thÊp phô thuéc trùc tiÕp vµo chÊt l­îng nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo. Qu¸ tr×nh cung øng nguyªn vËt liÖu ®Çu vµo. Qu¸ tr×nh cung øng nguyªn vËt liÖu cã chÊt l­îng tèt, 12
  14. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. kÞp thêi, ®Çy ®ñ, ®ång bé sÏ b¶o ®¶m cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt diÔn ra liªn tôc , nhÞp nhµng; s¶n phÈm ra ®êi víi chÊt l­îng cao. Ng­îc l¹i, kh«ng thÓ cã ®­îc nh÷ng s¶n phÈm cã chÊt l­îng cao tõ nguyªn liÖu s¶n xuÊt kh«ng b¶o ®¶m, ®ång bé h¬n n÷a nã cßn g©y ra sù l·ng phÝ, thÊt tho¸t nguyªn vËt liÖu. VÊn ®Ò ®Æt ra ë ®©y lµ lµm thÕ nµo mµ doanh nghiÖp cã thÓ b¶o ®¶m ®­îc viÖc cung øng nguyªn vËt liÖu cho qu¸ tr×nh s¶n xuÊt víi chÊt l­îng cao, kÞp thêi, ®Çy ®ñ vµ ®ång bé ? §iÒu nµy chØ cã thÓ thùc hiÖn ®­îc, nÕu nh­ doanh nghiÖp x¸c lËp thiÕt kÕ m« h×nh dù tr÷ hîp lý; hÖ thèng cung øng nguyªn vËt liÖu thÝch hîp trªn c¬ së nghiªn cøu ®¸ng gi¸ nhu cÇu vÒ thÞ tr­êng (c¶ ®Çu vµo vµ ®Çu ra), kh¶ n¨ng tæ chøc cung øng, kh¶ n¨ng qu¶n lý... -Quan ®iÓm l·nh ®¹o cña doanh nghiÖp. Theo quan ®iÓm qu¶n trÞ chÊt l­îng s¶n phÈm hiÖn ®¹i, mÆc dï c«ng nh©n lµ ng­êi trùc tiÕp s¶n xuÊt ra s¶n phÈm nh­ng ng­êi qu¶n lý l¹i lµ ng­êi ph¶i chÞu tr¸ch nhiÖm ®èi víi s¶n phÈm s¶n xuÊt ra. Trong thùc tÕ, tû lÖ tû lÖ liªn quan ®Õn nh÷ng vÊn ®Ò trong qu¶n lý chiÕm tíi 80%. Do vËy, hä ph¶i nhËn thøc ®­îc r»ng ®ã kh«ng chØ do lçi ë tr×nh ®é tay nghÌ ng­êi c«ng nh©n mµ cßn do chÝnh b¶n th©n m×nh. Trªn thùc tÕ, liÖu ®· cã nhµ qu¶n lý nµo ®Æt cho chÝnh hä nh÷ng c©u hái nh­: Hä bè trÝ lao ®éng ®· hîp lý ch­a? ViÖc bè trÝ cã ph¸t huy ®­îc kh¶ n¨ng, tr×nh ®é tay nghÒ cña ng­êi c«ng nh©n hay kh«ng? S¶n phÈm s¶n xuÊt víi chÊt l­îng kÐm cã ph¶i do con ng­êi, m¸y mãc thiÕt bÞ, nguyªn vËt liÖu hay do nguyªn nh©n nµo kh¸c... Thªm vµo ®ã, chÝnh s¸ch chÊt l­îng vµ kÕ ho¹ch chÊt l­îng ®­îc lËp ra dùa trªn nh÷ng nghiªn cøu, thiÕt kÕ cña c¸c l·nh ®¹o doanh nghiÖp. Quan ®iÓm cña hä cã ¶nh h­ëng rÊt lín tíi viÖc thùc hiÖn chÊt l­îng trong toµn c«ng ty. §iÒu nµy chøng tá r»ng, chØ cã nhËn thøc ®­îc tr¸ch nhiÖm cña l·nh ®¹o doanh nghiÖp th× míi cã cë së thùc hiÖn viÖc c¶i tiÕn vµ n©ng cao chÊt l­îng s¶n phÈm cña doanh nghiÖp. 4. C¸c chØ tiªu ph¶n ¸nh chÊt l­îng s¶n phÈm ChØ tiªu chÊt l­îng s¶n phÈm lµ ®Æc tÝnh, ®Þnh l­îng cña tÝnh chÊt cÊu thµnh hiÖn vËt s¶n phÈm. Cã rÊt nhiÒu c¸c chØ tiªu ph¶n ¸nh chÊt l­îng s¶n phÈm. Chóng ®­îc ph©n thµnh hai lo¹i: -Nhãm c¸c chØ tiªu kh«ng so s¸nh ®­îc. -Nhãm c¸c chØ tiªu so s¸nh ®­îc. 13
  15. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. a) Nhãm c¸c chØ tiªu kh«ng so s¸nh ®­îc -ChØ tiªu c«ng dông: §©y lµ chØ tiªu ®Æc tr­ng cho c¸c thuéc tÝnh, x¸c ®Þnh nh÷ng chøc n¨ng chñ yÕu cña s¶n phÈm, quy ®Þnh gi¸ trÞ sö dông cña s¶n phÈm. -ChØ tiªu ®é tin cËy: Ph¶n ¸nh sù æn ®Þnh cña c¸c ®Æc tÝnh sö dông cña s¶n phÈm, kh¶ n¨ng s¶n phÈm vµ dÞch vô cã thÓ tiÕp tôc ®¸p øng c¸c yªu cÇu cña ng­êi tiªu dïng. -ChØ tiªu c«ng nghÖ: Lµ nh÷ng chØ tiªu ®Æc tr­ng cho ph­¬ng ph¸p, quy tr×nh s¶n xuÊt nh»m tiÕt kiÖm c¸c yÕu tè vËt chÊt trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt (tèi thiÓu ho¸ c¸c chi phÝ s¶n xuÊt) s¶n phÈm: -ChØ tiªu lao ®éng häc: Ph¶n ¸nh mèi quan hÖ gi÷a con ng­êi víi s¶n phÈm, ®Æc biÖt lµ sù thuËn lîi mµ s¶n phÈm ®em l¹i cho ng­êi tiªu dïng trong qu¸ tr×nh sö dông. -ChØ tiªu thÈm mü: §Æc tr­ng cho møc ®é truyÒn c¶m, hÊp dÉn cña s¶n phÈm, sù hµi hoµ vÒ h×nh thøc, nguyªn vÑn vÒ kÕt cÊu. -ChØ tiªu ®é bÒn: §©y lµ chØ tiªu ph¶n ¸nh kho¶ng thêi gian tõ khi s¶n phÈm ®­îc hoµn thiÖn cho tíi khi s¶n phÈm kh«ng cßn vËn hµnh, sö dông ®­îc n÷a. -ChØ tiªu dÔ vËn chuyÓn: Ph¶n ¸nh sù thuËn tiÖn cña c¸c s¶n phÈm trong qu¸ tr×nh di chuyÓn, vËn chuyÓn trªn c¸c ph­¬ng tiÖn giao th«ng. -ChØ tiªu an toµn: ChØ tiªu ®Æc tr­ng cho møc ®é an toµn khi s¶n xuÊt hay tiªu dïng s¶n phÈm. -ChØ tiªu sinh th¸i: Ph¶n ¸nh møc ®é g©y ®éc h¹i, ¶nh h­ëng ®Õn m«i tr­êng xung quanh trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt vµ vËn hµnh s¶n phÈm. -ChØ tiªu tiªu chuÈn ho¸, thèng nhÊt ho¸. §Æc tr­ng cho kh¶ n¨ng l¾p ®Æt vµ thay thÕ cña s¶n phÈm khi sö dông. -ChØ tiªu kinh tÕ: Ph¶n ¸nh c¸c chi phÝ cÇn thiÕt tõ khi thiÕt kÕ, chÕ t¹o ®Õn khi cung øng s¶n phÈm vµ c¸c chi phÝ liªn quan sau khi tiªu dïng s¶n phÈm. b) Nhãm chØ tiªu cã thÓ so s¸nh ®­îc -Tû lÖ sai háng: §¸nh gi¸ t×nh h×nh thùc hiÖn chÊt l­îng s¶n phÈm trong c¸c doanh nghiÖp s¶n xuÊt c¸c lo¹i s¶n phÈm kh«ng ph©n thø h¹ng chÊt l­îng s¶n phÈm: 14
  16. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. +Sö dông th­íc ®o hiÖn vËt Sè l­îng s¶n phÈm sai háng Tû lÖ sai háng = x 100% Tæng s¶n phÈm s¶n xuÊt +Sö dông th­íc ®o gi¸ trÞ: Chi phÝ cho c¸c s¶n phÈm háng Tû lÖ sai háng = x 100% Tæng chi phÝ cho toµn bé s¶n phÈm -HÖ sè phÈm cÊp b×nh qu©n: ¸p dông ®èi víi nh÷ng doanh nghiÖp s¶n xuÊt cã ph©n h¹ng chÊt l­îng s¶n phÈm.  (qi. pi) H=  (qi. p1) Trong ®ã H: HÖ sè s¶n phÈm b×nh qu©n qi: Sè l­îng s¶n phÈm lo¹i i pi: §¬n gi¸ s¶n phÈm lo¹i i p1: §¬n gi¸ s¶n phÈm lo¹i 1 -Trong qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm ng­êi ta chñ yÕu tÝnh to¸n ®é lÖch chuÈn vµ tû lÖ ®¹t chÊt l­îng ®Ó biÕt ®­îc chÊt l­îng s¶n phÈm +§é lÖch chuÈn (δ) n  ( xi  x) i 1 δ= n 1 Trong ®ã xi: ChÊt l­îng s¶n phÈm thø i x : ChÊt l­îng s¶n phÈm trung b×nh n: Sè l­îng s¶n phÈm. +Tû lÖ ®¹t chÊt l­îng. Sè s¶n phÈm ®¹t chÊt l­îng Tû lÖ ®¹t chÊt l­îng = x 100% Tæng s¶n phÈm s¶n xuÊt 15
  17. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. §Ó s¶n xuÊt kinh doanh mét s¶n phÈm nµo ®ã, doanh nghiÖp ph¶i x©y dùng ®­îc hÖ thèng c¸c tiªu chuÈn vÒ chÊt l­îng s¶n phÈm, ph¶i ®¨ng ký vµ ®­îc c¸c c¬ quan qu¶n lý, chÊt l­îng s¶n phÈm Nhµ n­íc ký duyÖt. Tuú tõng lo¹i s¶n phÈm, ®iÒu kiÖn cña doanh nghiÖp mµ x©y sùng tiªu chuÈn chÊt l­îng s¶n phÈm. Trong qu¸ tr×nh thùc hiÖn doanh nghiÖp ph¶i ®¶m b¶o ®óng c¸c th«ng sè møc chÊt l­îng ®· ký cña s¶n phÈm, ®ã lµ th«ng sè møc ®é chÊt l­îng ®· ký cña s¶n ph¶m, ®ã lµ c¬ së ®Ó kiÓm tra ®¸nh gi¸ s¶n phÈm s¶n xuÊt. Trªn thùc tÕ, viÖc ®¸nh gi¸ chÊt l­îng s¶n phÈm ®­îc c¨n cø vµo hÖ thèng c¸c chØ tiªu do Nhµ n­íc, c¸c bé ngµnh ban hµnh hay do chÝnh doanh nghiÖp x©y dùng. §iÒu nµy ®¶m b¶o cho viÖc kiÓm tra ®¸nh gi¸ ®­îc chÝnh x¸c, tËp trung, b¶o vÖ quyÒn lîi cña ng­êi tiªu dïng. II- Qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm. 1. Mét sè quan ®iÓm vÒ qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm vµ c¸c giai ®o¹n ph¸t triÓn nhËn thøc vÒ qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm. a) Mét sè quan ®iÓm vÒ qu¶n trÞ chÊt l­îng s¶n phÈm Chóng ta biÕt r»ng, ®Ó ®¹t ®­îc "chÊt l­îng" nh­ mong muèn, nã ®ßi hái ph¶i cã sù kÕt hîp hµng lo¹t c¸c yÕu tè cã liªn quan chÆt chÏ víi nhau. Mét trong nh÷ng yÕu tè hÕt søc quan träng lµ "qu¶n lý chÊt l­îng". Ph¶i cã hiÓu biÕt ®óng ®¾n vÒ chÊt l­îng vµ qu¶n lý chÊt l­îng th× míi cã thÓ gi¶i quyÕt tèt vÊn ®Ò chÊt l­îng. Qu¶n lý chÊt l­îng ®· ®­îc ¸p dông trong nhiÒu ngµnh, nhiÒu lo¹i h×nh doanh nghiÖp víi quy m« lín nhá kh¸c nhau. Nhê cã nã mµ c¸c doanh nghiÖp cã thÓ x¸c ®Þnh ®óng ®¾n nh÷ng nhiÖm vô quan träng vµ ph­¬ng ph¸p n©ng cao kh¶ n¨ng c¹nh tranh. Tuy nhiªn, kh«ng ph¶i ai còng cã thÓ hiÓu vµ vËn dông ®óng nghÜa cña nã. Tõ c¸c khÝa c¹nh, gãc ®é kh¸c nhau mçi nhµ nghiªn cøu cã nh÷ng c¸ch tiÕp cËn riªng. Theo nhµ qu¶n lý ng­êi Anh A.G. Robetson: "Qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm lµ øng dông c¸c biÖn ph¸p , thñ tôc, kü thuËt, ®¶m b¶o cho s¶n phÈm phï hîp víi thiÕt kÕ, yªu cÇu trong hîp ®ång kinh tÕ b»ng con ®­ßng hiÖu qu¶ nhÊt, kinh tÕ nhÊt". Theo Ishikawa - nhµ nghiªn cøu chÊt l­îng ng­êi NhËt cho r»ng: "Qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm cã nghÜa lµ nghiªn cøu - thiÕt kÕ- triÓn khai s¶n xuÊt vµ b¶o d­ìng, mét s¶n phÈm cã chÊt l­îng ph¶i kinh tÕ nhÊt vµ bao giê còng tho¶ m·n ®­îc nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng". 16
  18. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm theo ®Þnh nghÜa cña tæ chøc tiªu chuÈn quèc tÕ ISO lµ mét ho¹t ®éng cã chøc n¨ng qu¶n lý nh»m ®Ò ra c¸c chÝnh s¸ch, môc tiªu, tr¸ch nhiÖm vµ thùc hiÖn chóng b»ng c¸c biÖn ph¸p nh­: Ho¹ch ®Þnh chÊt l­îng, kiÓm so¸t chÊt l­îng, ®¶m b¶o chÊt l­îng vµ c¶i tiÕn chÊt l­îng. Nh×n chung c¸c kh¸i niÖm trªn ®©y ®Òu cã nh÷ng ®iÓm gièng nhau: Qu¶n lý chÊt l­îng lµ hÖ thèng c¸c biÖn ph¸p nh»m ®¶m b¶o chÊt l­îng tho¶ m·n nhu cÇu thÞ tr­êng víi chi phÝ thÊp nhÊt, cã hiÖu qu¶ kinh tÕ cao nhÊt ®­îc tiÕn hµnh ë tÊt c¶ c¸c c«ng ®o¹n h×nh thµnh chÊt l­îng s¶n phÈm tõ nghiªn cøu-thiÕt kÕ-triÓn khai s¶n xuÊt-b¶o qu¶n vµ vËn chuyÓn... ®Õn tiªu dïng. Qu¶n lý chÊt l­îng cÇn ®­îc b¶o ®¶m trong tÊt c¶ c¸c kh©u, ®ã lµ tr¸ch nhiÖm cña toµn bé nh©n sù trong c«ng ty tõ c¸n bé l·nh ®¹o cho tíi c¸c nh©n viªn, c«ng nh©n trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh. b) C¸c giai ®o¹n ph¸t triÓn nhËn thøc vÒ qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm Trong lÞch sö ph¸t triÓn cña s¶n xuÊt, chÊt l­îng s¶n phÈm, dÞch vô ®· kh«ng ngõng t¨ng lªn do tÝnh chÊt c¹nh tranh gi÷a c¸c doanh nghiÖp ngµy cµng trë nªn khèc liÖt. Cïng víi sù ph¸t triÓn ®ã th× khoa häc qu¶n lý ®­îc ph¸t triÓn vµ hoµn thiÖn ngµy cµng ®Çy ®ñ h¬n b¶n chÊt tæng hîp, phøc t¹p cña vÊn ®Ò chÊt l­îng, ph¶n ¸nh sù thÝch øng víi m«i tr­êng vµ ®iÒu kiÖn kinh doanh míi. Qu¸ tr×nh nhËn thøc vµ øng dông vÒ qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm ®· vËn ®éng qua c¸c giai ®o¹n kh¸c nhau: -KiÓm tra chÊt l­îng. C¸c s¶n phÈm sau qu¸ tr×nh s¶n xuÊt míi tiÕn hµnh kiÓm tra c¸c khuyÕt tËt. Khi ph¸t hiÖn ra c¸c khuyÕt tËt míi ®Ò ra c¸c biÖn ph¸p xö lý, th«ng th­êng ph­¬ng ph¸p nµy kh«ng ph¸t hiÖn ra ®­îc nguyªn nh©n ®Ých thùc. Tuy nhiªn, ®Ó kh¾c phôc nh÷ng sai sãt nµy th× c¸c doanh nghiÖp ®· t¨ng c­êng c¸c c¸n bé KCS. §i kÌm víi viÖc nµy lµ viÖc t¨ng chi tiªu rÊt nhiÒu mµ c«ng t¸c kiÓm tra kh«ng ®¶m b¶o, trong nhiÒu tr­êng hîp ®é tin cËy rÊt thÊp. -KiÓm so¸t chÊt l­îng Lµ viÖc ®Ò ra c¸c biÖn ph¸p ®Ò phßng ngõa c¸c sai sãt, hay khuyÕt tËt cã thÓ x¶y ra trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt th«ng qua +KiÓm so¸t con ng­êi. +KiÓm so¸t ph­¬ng ph¸p vµ quy tr×nh s¶n xuÊt. +KiÓm so¸t ng­êi cung øng ( nguyªn, nhiªn vËt liÖu...) +KiÓm so¸t trang thiÕt bÞ dïng trong thö nghiÖm vµ s¶n xuÊt. 17
  19. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. +KiÓm so¸t th«ng tin. -§¶m b¶o chÊt l­îng. Sau khi kiÓm so¸t ®­îc chÊt l­îng s¶n phÈm, c¸c doanh nghiÖp cÇn ph¶i duy tr× møc chÊt l­îng ®· ®¹t ®­îc th«ng qua viÖc ®¶m b¶o chÊt l­îng s¶n phÈm. §©y lµ qu¸ tr×nh cung cÊp c¸c hå s¬ chøng minh viÖc kiÓm so¸t chÊt l­îng vµ c¸c b»ng chøng viÖc kiÓm so¸t chÊt l­îng s¶n phÈm cho kh¸ch hµng. §¶m b¶o chÊt l­îng lµ mäi ho¹t ®éng cã kÕ ho¹ch vµ hÖ thèng, ®­îc kiÓm ®Þnh nÕu cÇn ®Ó ®em l¹i lßng tin tho¶ ®n¸g s¶n phÈm tho¶ m·n c¸c yªu cÇu ®· ®Þnh ®èi víi chÊt l­îng. Quan ®iÓm ®¶m b¶o chÊt l­îng lÇn ®Çu tiªn ®­îc ¸p dông ®èi víi c¸c ngµnh c«ng nghiÖp ®ßi hái ®é tin cËy cao sau ®ã ph¸t triÓn réng sang c¸c s¶n phÈm b×nh th­êng kh¸c ®é tin cËy kh«ng cao. -Qu¶n lý chÊt l­îng Lµ viÖc x©y dùng hÖ thèng ®¶m b¶o chÊt l­îng, ®ång thêi tÝnh to¸n hiÖu qu¶ kinh tÕ ®Ó cã thÓ cã ®­îc gi¸ thµnh rÎ nhÊt. B»ng viÖc ®Ò ra c¸c chÝnh s¸ch thÝch hîp, qu¶n lý chÊt l­îng cho phÐp tiÕt kiÖm tèi ®a vµ gi¶m thiÓu c¸c chi phÝ kh«ng cÇn thiÕt. -Qu¶n lý chÊt l­îng toµn diÖn §©y lµ giai ®o¹n ph¸t triÓn cao nhÊt cña qu¶n lý chÊt l­îng s¶n phÈm bao gåm cã 4 qu¸ tr×nh trªn Qu¶n lý chÊt l­îng toµn diÖn lµ mét ph­¬ng ph¸ qu¶n lý trong mét tæ chøc ®Þnh h­íng vµo chÊt l­îng, dùa trªn sù tham gia cña mäi thµnh viªn vµ nh»m ®Õn sù thµnh c«ng dµi h¹n th«ng qua sù tho¶ m·n kh¸ch hµng vµ lîi Ých cña mäi thµnh viªn trong c«ng ty vµ x· héi. ChÊt l­îng (s¶n phÈm) toµn diÖn lµ sù tho¶ m·n sù mong ®îi cña ng­êi tiªu dïng cã liªn quan ®Õn doanh nghiÖp c¶ bªn trong vµ bªn ngoµi. Qu¶n lý chÊt l­îng toµn diÖn ®­îc thùc hiÖn trªn quy m« tæng thÓ víi sù tham gia cña mäi thµnh viªn trong doanh nghiÖp, nh»m ®¹t ®­îc: "chÊt l­îng toµn diÖn" trªn c¬ së ®¶m b¶o ®Çy ®ñ c¸c ®iÒu kiÖn cÇn thiÕt ®Ó cã: +ChÊt l­îng th«ng tin +ChÊt l­îng ®µo t¹o + ChÊt l­îng trong hµnh vi th¸i ®é c­ xö trong néi bé doanh nghiÖp còng nh­ ®èi víi kh¸ch hµng bªn ngoµi 18
  20. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 2. Néi dung c«ng t¸c qu¶n lý chÊt l­îng trong doanh nghiÖp. a) Qu¶n lý chÊt l­îng trong kh©u thiÕt kÕ. C«ng t¸c thiÕt kÕ cã tÇm quan träng rÊt lín thÓ hiÖn ý ®å cã tÝnh chÊt quyÕt ®Þnh trong chiÕn l­îc s¶n phÈm, chÝnh s¸ch chÊt l­îng cña mét doanh nghiÖp. C¸c s¶n phÈm ®­îc thiÕt kÕ mét c¸ch ®óng ®¾n, phï hîp víi nhu cÇu cña ng­êi tiªu dïng sÏ gãp phÇn rÊt lín trong thµnh qu¶n ho¹t ®éng, kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ chiÕm lÜnh thÞ tr­êng. C«ng t¸c thiÕt kÕ ®­îc hiÓu lµ sù kÕt hîp gi÷a nghiªn cøu cña bé phËn Marketing vµ triÓn khai thùc hiÖn cña phßng qu¶n lý s¶n xuÊt. Nã ®­îc xem nh­ cÇu nèi gi÷a chøc n¨ng marketing vµ chøc n¨ng t¸c nghiÖp trong mét doanh nghiÖp. Do ®ã, c«ng t¸c thiÕt kÕ phô thuéc rÊt nhiÒu vµo kÕt qu¶, hiÖu qu¶, chÊt l­îng cña c¸c ho¹t ®éng nghiªn cøu thÞ tr­êng. Ho¹t ®éng nµy cã ¶nh h­ëng rÊt nhiÒu tíi kh¶ n¨ng tiªu thô, c¹nh tranh cña s¶n phÈm trong t­¬ng lai, nã ®­a ra nh÷ng ®Ò xuÊt cho thiÕt kÕ s¶n phÈm míi phï hîp h¬n víi nhu cÇu thÞ tr­êng. C¸c c«ng viÖc cÇn thùc hiÖn trong giai ®o¹n nµy: -TËp hîp vµ chuyÓn ho¸ nh÷ng nhu cÇu cña kh¸ch hµng thµnh ®Æc ®iÓm cña s¶n phÈm th«ng qua nghiªn c­ó ®Ò xuÊt cña tÊt c¶ c¸c bé phËn trong doanh nghiÖp: marketing, tµi chÝnh, t¸c nghiÖp, cung øng nh»m thiÕt kÕ s¶n phÈm. ThiÕt kÕ lµ qu¸ tr×nh b¶o ®¶m thùc hiÖn nh÷ng ®Æc ®iÓm s¶n phÈm ®· x¸c ®Þnh ®Ó tho¶ m·n nhu cÇu kh¸ch hµng. KÕt qu¶ cña c¸c qu¸ tr×nh nµy lµ c¸c b¶n s¬ ®å thiÕt kÕ, Ých lîi mµ ng­êi tiªu dïng nhËn ®­îc tõ ®Æc ®iÓm cña s¶n phÈm. -§­a ra c¸c ph­¬ng ¸n kh¸c nhau cho qu¸ tr×nh thiÕt kÕ ®Ó ®¸p øng ®­îc nhu cÇu thÞ tr­êng. C¸c ®Æc ®iÓm s¶n phÈm cã thÓ lÊy tõ s¶n phÈm cò hay c¶i tiÕn cho phï hîp víi nh÷ng ®ßi hái míi, hoÆc ®­a ra nh÷ng ®Æc ®iÓm hoµn toµn míi. -Thö nghiÖm, kiÓm tra c¸c ph­¬ng ¸n nh»m lùa chän ph­¬ng ¸n tèi ­u. -QuyÕt ®Þnh nh÷ng ®Æc ®iÓm ®· lùa chän. §¸p øng nhu cÇu thÝch hîp víi kh¶ n¨ng, b¶o ®¶m tÝnh c¹nh tranh, tèi ­u ho¸ chi phÝ. -Ph©n tÝch kinh tÕ: ®¸nh gi¸ mèi quan hÖ gi÷a nh÷ng lîi Ých mµ s¶n phÈm ®em l¹i víi chi phÝ ®Ó s¶n xuÊt s¶n phÈm. Nh÷ng chØ tiªu cÇn kiÓm tra trong giai ®o¹n nµy bao gåm: -Tr×nh ®é chÊt l­îng s¶n phÈm thiÕt kÕ -ChØ tiªu tæng hîp vÒ tµi liÖu thiÕt kÕ, c«ng nghÖ vµ chÊt l­îng chÕ thö. -HÖ sè khuyÕt tËt cña s¶n phÈm chÕ thö vµ c¸c biÖn ph¸p ®iÒu chØnh. 19
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

LV.01: Bộ Luận Văn Thạc Sĩ Quản Trị Kinh Doanh MBA
165 tài liệu
2069 lượt tải
THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2