Nước ta chủ yếu với nền kinh tế nông nghiệp, với diện tích đất trồng lúa trong cả nước lớn nhất đồng bằng sông hồng và đồng bằng sonh cửu long. Sau mỗi vụ thu hoạch lúa mì phần lớn rơm rạ thu được là rất nhiều. Trong đó chỉ một phần rơm rạ dùng để làm phân hữu cơ và thức ăn cho trâu bò.
Nội dung Text: ĐỀ TÀI " SẢN XUẤT RƠM RẠ THÀNH NẦM "
DANH SÁCH NHOM: 04
III.Nguyên Liệu:
Dùng rơm rạ khô, không nên dùng rơm rạ mới
gặt còn quá tươi hoặc rơm rạ thối mục.
1.1 Sản Lượng
Theo số liệu thống kê Việt Nam 70% dân số làm
nông nghiệp và lúa là cây trồng chính.Do vậy
rơm rạ sau khi thu hoạch sẽ rất lớn,ước khoảng
1ha lúa dược 6 tấn rơm rạ.
IV.Công Nghệ
1.Cơ Sở Lý Thuyết
Nguyên liệu: dùng rơm rạ khô, không nên dùng rơm rạ mới
gặt còn quá tươi hoặc rơm rạ thối mục.
Xử lý nguyên liệu:Rơm rạ được làm ướt trong nước vôi
0,35% (3,5kg vôi hòa với 1.000 lít nước) đánh đống ủ có cọc ở
giữa, ủ 2 – 3 ngày đảo một lần, ủ tiếp 2 – 3 ngày.
Thời gian ủ kéo dài 4 – 6 ngày tùy theo tính chất của rơm.
Khi đảo rơm lần 1 cần phải kiểm tra và chỉnh độ ẩm nguyên
liệu.
Điều kiện nuôi trồng nấm rơm có thể tóm tắt như
sau:
Yếu tố Nuôi ủ tơ nấm Ra quả thể
Khoảng biến thiên Tối thích Khoảng biến thiên Tối thích
Nhiệt độ 15 – 40 oC 35 ± 2oc 20 – 25 oC 32 ± 2oC
Ẩm độ 60 – 70% 70 ± 2% 80 – 90% 80 ± 2%
pH 6 – 7 6,5 6 – 7 6,5
Các bước quy trình công nghệ khi trồng nấm
•Rơm rạ làm ướt trong nước vôi loãng(4kg vôi hòa loãng
trong 1 mét khối nước)ngâm khoảng 1015 phút hoặc dùng
bơm tưới nước rơm rạ đã bị ướt thì ta đem đi ủ.
•Vớt ra ủ đống(khối lượng tối thiểu 500kg rơm/đống ủ)1 tấn
rơm rạ tương đương với 1314m3 nước.
2.Sơ Đồ Khối:
Nguyên liệu
Xử Lý Nguyên Liệu
Ủ Lần 1(2-3ngày)
ngày)
Ủ Lần 2(2-3 ngày)
Sở Ra
Ủ Lần 3(6 ngày)
Cấy giống
Sản Phẩm Nấm
• Nguyên liệu: dùng rơm rạ khô, không nên dùng rơm rạ mới
gặt còn quá tươi hoặc rơm rạ thối mục.
• SẢN PHẨM:Nấm rơm là loại nấm khá quen thuộc với
nhân dân ta.Nấm thường mọc trên nguyên liệu phổ
biến là rơm nên có tên chung là nấm rơm.
HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG TRỒNG NẤM RƠM
V.
Lượng nguyên liệu đưa vào sản xuất: 1.000 kg rơm rạ khô, diện tích sử dụng c ần 100m vuông nhà
xưởng hoặc khu đất trống (trong vườn, ngoài sân…)
a. Chi phí:
- Vôi bột (kể cả vệ sinh luống nấm): 15kg x 2.000đ/kg = 30.000đ
- Giống nấm: 20kg x 25.000đ/kg = 500.000đ
- Khấu hao nhà xưởng, dụng cụ, nilon đậy.. = 120.000đ
Cộng: 650.000đ
- Công lao động: 20 công Giá trị ngày (công thấp nh ất 100.000đ/ngày)
Thêm vào BST
Báo xấu
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
