zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Nông - Lâm - Ngư

» Ngư nghiệp

Kỹ thuật nuôi sò huyết

Chia sẻ: Gu Tin | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:5

Báo xấu

220
lượt xem 29
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Tham khảo tài liệu 'kỹ thuật nuôi sò huyết', nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Kỹ thuật nuôi sò huyết

K THU T NUÔI SÒ HUY T http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuoi... K THU T NUÔI SÒ HUY T I. Đ C ĐI M SINH H C. 1. Phân b . Sò huy t (Anadara) phân b các bãi bùn m m, ít sóng gió và nư c lưu thông. Các bãi sò thư ng g n các c a sông có dòng nư c ng t đ vào, n ng đ mu i tương đ i th p. Sò nh s ng trên m t bùn, sò l n vùi sâu trong bùn kho ng 1-3cm. Chúng dùng mép v và màng áo ngoài th i nư c làm thành l m t bùn đ hô h p và b t m i. Sò không vùi sâu nên yêu c u v ch t đáy ch c n kho ng 15cm bùn m m nhưng t t nh t là n n đáy là bùn pha m t ít cát m n. Sò có th s ng vùng tri u (littoral) và vùng dư i tri u (sublittoral) đ n đ sâu vài mét. Nơi thích h p nh t cho sò là tuy n tri u th p. Sò có kh năng thích nghi v i ph m v bi n đ i n ng đ mu i r ng t 10-35%o (t tr ng 1.007-1.017), kho ng thích h p là t 15-30%o. Khi n ng đ mu i gi m th p dư i 10%o, nh t là trong mùa mưa lũ, sò s vùi sâu xu ng bùn. N u trong m t th i gian ng n n ng đ mu i tr l i thích h p thì sò chui lên và ti p t c s ng bình thư ng, n u tình tr ng n ng đ mu i th p kéo dài có th làm sò ch t. Ph m vi thích ng nhi t đ c a sò cũng r t r ng t 20-30oC. 2. Th c ăn. Th c ăn c a sò bao g m mùn bã h u cơ, t o và vi sinh v t trong bùn. Sò b t m i th đ ng b ng cách t o dòng nư c qua mang đ l y th c ăn. Phương th c b t m i c a sò cũng gi ng các loài Bivalvia khác (H u). 3. Sinh s n. 3.1. Phát tri n phôi. Sau 1-2 năm tu i sò có th thành th c sinh d c và tham gia sinh s n l n đ u tiên. Khi thành th c sò đ tr ng và tinh trùng vào nư c, tr ng th tinh s phát tri n qua các giai đo n u trùng bánh xe và di n bàn. Các giai đo n phát tri n đư c mô t qua hình 36. 1 of 5 4/8/2012 11:43 PM
K THU T NUÔI SÒ HUY T http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuoi... Hình 1: Quá trình phát tri n c a phôi sò 1: tinh trùng; 2: Tr ng chín; 3: Tr ng đã th tinh; 4: Th c c I; 5: Xu t hi n c c di p; 6: Hai t bào; 7: B n t bào; 8: Phôi nang; 9: u trùng bánh xe; 10: u trùng ch D; 11: u trùng đ nh v ; 12: u trùng bám; 13: u th . 3.2. Sinh s n nhân t o. Nuôi v : b t sò ngoài t nhiên đem v nuôi tuy n tri u th p, nơi có đi u ki n th c ăn phong phú, nư c lưu thông. Nên nuôi v i m t đ thưa đ sò nhanh thành th c. Sau khi sò đã thành th c sinh d c chúng ta mang v phòng thí nghi m đ ti n hành sinh s n nhân t o. Kích thích sinh s n: ngoài t nhiên c n có đi u ki n sinh thái nh t đ nh sò m i đ tr ng và phóng tinh, nh ng đi u ki n đó là t i c n thi t. Nhưng trong sinh s n nhân t o nh ng đi u ki n sinh thái đó cũng đư c s d ng ho c thay th b ng nh ng kích thích nhân t o. Hi n nay sinh s n nhân t o áp d ng phương pháp kích thích sinh s n b ng hóa k t h p v i kích thích sinh thái. Hi n nay có m t s phương pháp kích thích sinh s n như sau: Kích thích b ng (NH4OH): tiêm 0,2-0,5 ml nư c bi n có ch a 2%o ammoniac vào xoang màng áo c a sò sau đó cho vào nư c bi n đã l c s ch, 20 phút sau sò s đ . Kích thích b ng nư c ammoniac k t h p h th p nhi t đ : sau khi tiêm nư c ammoniac cho sò 2 of 5 4/8/2012 11:43 PM
K THU T NUÔI SÒ HUY T http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuoi... vào nư c có nhi t đ 11-13oC trong 90 phút, sau đó v t sò ra và cho vào nư c bi n nhi t đ bình thư ng 28oC, sò s đ sau 10 phút. Ngâm trong nư c ammoniac k t h p v i h nhi t đ : ngâm sò vào dung d ch ammoniac 1%o sau 3 gi v t sò ra đ khô kho ng 90 phút, sau đó th sò vào nư c bi n có nhi t đ 11-13oC trong 90 phút, cu i cùng cho vào nư c bi n có nhi t đ bình thư ng, sò s đ sau 20 phút. H nhi t đ k t h p nư c ch y: Đem sò b m vào t l nh 10oC trong 2 gi sau đó chuy n sò sang nư c bi n nhi t đ bình thư ng. Kích thích nhi t 7-12oC k t h p v i nư c ch y cũng cho k t qu t t. Trong các phương pháp trên, phương pháp k t h p h nhi t đ v i nư c ch y cho k t qu t t nh t, sò không b đ c, t l sinh s n cao và thao tác l i đơn gi n thích h p cho s n xu t đ i trà. Th tinh nhân t o: n u kích thích đ c và cái riêng bi t thì sau khi sò sinh s n chúng ta ph i ti n hành th tinh nhân t o. Tr ng sò sau khi đ đư c l c qua lư i phiêu sinh r i cho vào thau, ch u, sau đó cho tinh d ch vào (tinh d ch có th l y b ng các kích thích sinh s n hay gi i ph u). Khu y đ u đ n a gi sau đó r a vài l n, u trùng phù du s xu t hi n sau vài gi . Nên duy trì nhi t đ lúc th tinh là 28oC. Ương nuôi u trùng: ương u trùng trong h th ng nư c ch y và cho ăn b ng t o hay n m men v i m t đ 2500-3500 tb/ml. Khi u trùng đ t giai đo n bám c n cung c p v t bám cho sò. V t bám t t nh t là cát, s i hay v n c a v đ ng v t thân m m. Cũng có th ương u trùng trong ao đ t có di n tích kho ng 1000m2 có c ng kh ng ch nư c ra vào. M c nư c ương t 0,5-0,8m, sâu nh t là 1m. Trư c khi ương nên t y d n ao, b a đáy, gây nuôi th c ăn. M t đ ương kho ng 1250 u trùng/lít. II. K THU T NUÔI. 1. Đi u ki n bãi nuôi. Bãi nuôi thư ng ch n nh ng nơi ít sóng gió và g n c a sông. Ch t đát t t nh t là bùn m m pha l n cát m n, m t bùn b ng ph ng, có màu vàng nâu, đ dày l p bùn kho ng 3-6cm. Yêu c u dày hay m ng tùy vào kích c c a sò gi ng. Bãi nuôi t t nh t là tuy n tri u th p v i th i gian phơi bãi ng n. Mu n sò sinh trư ng t t nư c ph i ch a nhi u th c ăn (mùn bã h u cơ, th c v t phù du và vi sinh v t). Bãi nuôi nên ch n g n c a sông đ nư c sông b sung dinh dư ng cho bãi, nhưng c n chú ý đ n s bi n thiên n ng đ mu i đ tránh nh hư ng đ n sò. 2. Xây d ng bãi nuôi. Bãi sò là bãi b ng ph ng, không b nư c, n u bãi quá r ng ph i chia bãi ra thành t ng ô đ ti n chăm sóc. Xung quanh nên ch n đăng hay lư i đ ngăn ch n đ ch h i và không cho sò đi ra kh i bãi. Làm v sinh m t bãi, nh t s ch t p v t, n u n n đáy c ng thì có th x i cho x p. N u nuôi sò trong các đ m thì ph i xây d ng m t s h ng m c công trình như sau: 3 of 5 4/8/2012 11:43 PM
K THU T NUÔI SÒ HUY T http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuoi... B bao: tùy theo cao trình c a m t đ t t nhiên và biên đ th y tri u mà chúng ta xây d ng b bao có đ cao thích h p. Kích thư c c a b cũng tùy thu c vào di n tích c a đ m. Mương: g m mương bao và mương chính đ d n nư c t bên ngoài vào và d n nư c thoát khi trao đ i nư c. Cũng như b bao tùy đi u ki n c th mà qui mô xây d ng khác nhau. Bãi: là nơi trú c a sò, vì th c n làm b ng ph ng, cao trình m t bãi ph i đ m b o th p đ có th đi u ti t nư c d dàng theo th y tri u trong quá trình nuôi. C ng: dùng đ đi u ch nh lư ng nư c trong đ m, có th xây d ng c ng thô sơ hay kiên c . Tùy theo di n tích đ m mà xây d ng c ng có kh u đ và s lư ng thích h p đ m b o trao đ i nư c đ y đ . B c n: nh m h n ch dòng ch y tr c ti p (m nh) vào bãi trú c a sò. 3. L y gi ng. Ngu n gi ng sò cung c p cho ngh nuôi sò hi n nay ch y u là gi ng t nhiên cho nên trư c khi ti n hành l y gi ng c n ph i đi u tra, d báo di n tích bãi gi ng, tr lư ng gi ng đ có th ch đ ng trong s n xu t. Xác đ nh di n tích qua đi u tra vùng phân b c a sò gi ng và xác đ nh tr lư ng gi ng b ng các l y m u sinh lư ng, d a trên di n tích bãi gi ng và sinh lư ng đ tính ra tr lư ng gi ng. Th i đi m l y gi ng nên ti n hành khi phát hi n gi ng kho ng 10-15 ngày (gi ng c 25-30 ngàn con/kg). Có hai cách l y gi ng: L y gi ng lúc bãi c n: khi tri u xu ng l m t bãi, dùng cào cào l p bùn trên m t sau đó dùng sàng, r đ đãi bùn lo i b rác, t p v t đ l y sò gi ng. M i l n l y gi ng xong ph i san l i m t bãi cho b ng ph ng đ thu gi ng sò đ t sau. L y gi ng lúc bãi ng p nư c: cách l y gi ng này qui mô hơn, thư ng ti n hành vào nh ng ngày yên sóng ho c lúc tri u b t đ u xu ng nhưng nư c còn ng p bãi. D ng c g m thuy n máy có lư i cào ho c dùng cào tay, cào l p bùn trên m t đ thu gi ng. Sau khi l y gi ng có th v n chuy n gi ng b ng phương pháp gi m. Th i gian v n chuy n có th là 2-3 ngày tùy theo đ u ki n th i ti t. nhi t đ th p th i gian cho phép đ v n chuy n lâu hơn và t l s ng cao hơn. Trong quá trình v n chuy n nên thư ng xuyên tư i nư c bi n gi m cho sò đ ng th i đ phòng tr i mưa vì nư c ng t có th làn ch t sò. 4. Th gi ng. Sò gi ng t t thư ng có màu tr ng h ng, s ch s , không l n t p v t. Tránh th gi ng có mùi hôi ho c l n các sinh v t đ ch h i như cua c. Nên th gi ng khi nư c còn ng p bãi 10-15 cm đ sò không b phơi n ng vá có th i gian chui xu ng bùn. Có th dùng thuy n đi trên bãi r i gi ng đ u kh p m t bãi. Lư ng gi ng th kho ng 7-22 ngàn con/m2 (v i c gi ng 20-60 ngàn con/kg). Tránh th gi ng nư c ch y m nh sò d b cu n trôi theo dòng nư c. 5. Chăm sóc, qu n lý. 4 of 5 4/8/2012 11:43 PM
K THU T NUÔI SÒ HUY T http://www.mekongfish.net.vn/uploads/chuyende_thuysan/kythuatnuoi/nuoi... Trong quá trình nuôi c n chú ý s thay đ i c a các y u t môi trư ng, nh t là n ng đ mu i. Vào mùa mưa các vùng g n c a sông n ng đ mu i thư ng gi m đ t ng t nh hư ng đ n sinh trư ng và t l s ng c a sò. Màu s c c a bãi nuôi và s sinh trư ng c a sò có liên quan theo m t qui lu t. M t bãi màu đen ho c hơi nâu s có nhi u sinh v t làm th c ăn cho sò, chúng s sinh trư ng nhanh. M t bãi màu xanh ho c vàng chúng t các lo i t o đáy m c dày, không có l i cho sò. M t bãi màu tr ng ch ng t có sóng l n cu i trôi bùn ra kh i bãi. Hàng ngày nên thư ng xuyên ki m tra bãi sò, các h th ng lư i, đăng ch n, b bao, c ng... đ k p th i s a ch a. Ki m tra đi u ki n môi trư ng, tình tr ng bãi nuôi nh m h n ch nh ng b t l i cho ho t đ ng s ng c a sò. Trong quá trình nuôi nên đ nh kỳ cào sò xung quanh lư i ch n đ san thưa vì sò thư ng t p trung xung quanh lư i ch n. Vi c cào sò đ san thưa cũng giúp tiêu di t đ ch h i. 6. Thu ho ch. Nuôi sau 1 năm thì có th thu ho ch, c thu ho ch ph bi n là 40-60 con/kg. Dùng cào tay ho c cào máy đ thu ho ch và v n chuy n đ n nơi tiêu th . Thu ho ch có th ti n hành quanh năm tùy theo th trư ng, nhưng t t nh t nên thu ho ch vào th i đi m sò thành th c sinh d c s cho s n ph m ch t lư ng cao. 5 of 5 4/8/2012 11:43 PM

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.