B GIÁO DC VÀ ĐÀO TO B NÔNG NGHIP VÀ PTNT
VIN KHOA HC LÂM NGHIP VIT NAM
ĐÀO XUÂN THU
NÂNG CAO CHT LƯNG G M! 
Dandy R'NG TR(NG B)NG PHƯƠNG PHÁP BI+N
TÍNH HÓA HC
Chuyên ngành: Công ngh5 b7o qu7n, sơ ch> Nông Lâm s7n
sau thu hoBch
Mã sD: 62 54 10 01
LUKN ÁN TI+N SĨ KN THUKT
HÀ NI O 2011
B GIÁO DC VÀ ĐÀO TO B NÔNG NGHIP VÀ PTNT
VIN KHOA HC LÂM NGHIP VIT NAM
ĐÀO XUÂN THU
NÂNG CAO CHT LƯNG G M! 
Dandy R'NG TR(NG B)NG PHƯƠNG PHÁP BI+N
TÍNH HÓA HC
Chuyên ngành: Công ngh5 b7o qu7n, sơ ch> Nông Lâm s7n
sau thu hoBch
Mã sD: 62 54 10 01
LUKN ÁN TI+N SĨ KN THUKT
NGƯI HƯNG DN KHOA HC 1: GS.TS HÀ CHU CHQ
NGƯI HƯNG DN KHOA HC 2: PGS.TS TRRN VĂN CHT
HÀ NI O 2011
LI CAM ĐOAN
Tôi xin cam ñoan ñây là công trình ca riêng tôi.
Các s# li$u, k(t qu* nêu trong lu+n án là trung th,c
và chưa t/ng ñư0c công b# trong b2t kỳ công trình nào khác.
Tác gi* lu+n án
Đào Xuân Thu

LI C4M ƠN
Nhân dp hoàn thành lun án, cho phép tôi gi li cám ơn chân thành
ti GS.TS Hà Chu Ch, PGS.TS Tr#n Văn Ch& ñã tn tình giúp ñ+ và ch- b/o
tôi trong quá trình h1c tp và hoàn thành lun án.
Nhân dp này cho phép tôi gi li c/m ơn ti Đ/ng U5, Ban Giám
Hi8u, Cán b9 các Phòng ban, Khoa Nông Lâm Nghi8p Trưng Đ>i h1c Tây
Nguyên ñã cho phép và ñ9ng viên tôi ñ@ tôi hoàn thành lun án.
Nhân dp này cũng cho phép tôi gi li c/m ơn ti các Ông (Bà) Lãnh
ñ>o vi8n, các Ông (Bà) Lãnh ñ>o các phòng ban ch&c năng thu9c Vi8n Khoa
h1c Lâm Nghi8p Vi8t Nam, Khoa ChE BiEn Lâm S/n Trưng Đ>i h1c Lâm
Nghi8p ñã giúp tôi hoàn thành lun án.
Xin chân thành c/m ơn Ông NguyGn Văn B/n, TrưHng Phòng Tài
Nguyên; TS Lê Thanh ChiEn cùng các cán b9 nghiên c&u Phòng ChE biEn
Lâm S/n ñã t>o m1i ñiKu ki8n tMt nhNt vK cơ sH vt chNt, trang thiEt b thí
nghi8m, tài li8u, thông tin khoa h1c ñ@ tôi hoàn thành lun án.
Xin chân thành c/m ơn các Nhà Khoa h1c: PGS.TS Hoàng Nguyên,
PGS.TS NguyGn Tr1ng Nhân, PGS.TS NguyGn Phan ThiEt, PGS.TS Ph>m
Văn Chương, TS Tr#n TuNn Nghĩa, TS NguyGn C/nh Mão, TS NguyGn Th
Bích Ng1c ... ñã có nhUng ý kiEn ñóng góp quý báu giúp tôi hoàn thành lun
án.
Qua ñây, cũng xin ñưYc gi li c/m ơn ti gia ñình tôi ñã ñ9ng viên và
t>o ñiKu ki8n tMt nhNt ñ@ tôi hoàn thành lun án.
Hà Ni, ngày 4 tháng 10 năm 2011
Tác gi* lu+n án
Đào Xuân Thu