i
LỜI CẢM ƠN
Trong thời gian học tập nghiên cứu và thực hiện đề tài luận văn tốt nghiệp,
ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi còn nhận được rất nhiều sự quan tâm giúp đỡ quý báu
của nhà trường, quý Thầy Cô, gia đình, đồng nghiệp và bạn bè.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới PGS.TS. Nguyễn Đức Hưng đã động viên,
hướng dẫn và chỉ bảo tận tình cho tôi trong suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp.
Xin được gửi lời cảm ơn sâu sắc đến PGS.TS. Lã Văn Kính - chủ trì đề tài cấp
Bộ “ Nghiên cứu sản xuất một số chế phẩm có nguồn gốc thảo dược để phòng và trị
hội chứng hô hấp trên gà và lợn” đã hỗ trợ kinh phí cũng như đã hướng dẫn tận tình để
tôi hoàn thành đề tài này.
Tôi xin chân thành cảm ơn quý Thầy giáo, Cô giáo Khoa Chăn nuôi - Thú y,
Trường Đại học Nông Lâm Huế đã góp ý và chỉ bảo để luận văn của tôi được hoàn
thành.
Tôi xin cảm ơn Ông Vũ Văn Tú đã tạo điều kiện, cũng như gửi lời cảm ơn đến
các bạn sinh viên lớp Chăn nuôi - Thú y khóa 46 trường Đại học Nông Lâm Huế đã
cùng tôi thực hiện đề tài.
Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tập thể lớp cao học Chăn nuôi, cao học Thú
y khóa 19 trường Đại học Nông Lâm Huế đã đồng hành, giúp đỡ tôi trong thời gian
học cũng như hoàn thành đề tài.
Đặc biệt, tôi xin cảm ơn gia đình và bạn bè đã động viên, khích lệ tôi trong thời
gian vừa qua.
Thừa Thiên Huế ngày 10 - 08 - 2015
Tác giả luận văn
Phạm Ngọc Trung
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
ii
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan những công bố trong luận văn này là trung thực và là một
phần trong đề tài “Nghiên cứu sản xuất một số chế phẩm có nguồn gốc thảo dược để
phòng và trị hội chứng hô hấp trên gà và lợn” thuộc đề tài cấp bộ do PGS.TS. Lã Văn
Kính làm chủ nhiệm. Những số liệu trong luận văn được phép công bố với sự đồng ý
của chủ nhiệm đề tài.
Học viên
Phạm Ngọc Trung
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
iii
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................ i
LỜI CAM ĐOAN .................................................................................................. ii
MỤC LỤC ............................................................................................................ iii
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ...................................................................... v
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU ........................................................................ vi
DANH MỤC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ....................................................................... vii
MỞ ĐẦU ............................................................................................................... 1
ĐẶT VẤN ĐỀ ....................................................................................................... 1
MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI .................................................................................... 2
Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN ........................................................... 2
Ý nghĩa khoa học ................................................................................................... 2
Ý nghĩa thực tiễn ................................................................................................... 2
Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ........................................................... 3
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN .......................................................................................... 3
1.1.1. Thảo dược (phytogenic, phytobiotic, botanical) ......................................... 3
1.1.2. Đặc điểm các thành phần trong chế phẩm thảo dược ................................. 9
1.1.3. Hội chứng hô hấp trên gà .......................................................................... 13
1.1.4. Đặc điểm tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng ở gia cầm ................................ 16
1.1.5. Nhu cầu dinh dưỡng gia cầm và các yếu tố ảnh hưởng ............................ 18
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ................................ 25
1.2.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm trên thế giới và trong nước ......................... 25
1.2.2. Tình hình nghiên cứu sử dụng thảo dược trong chăn nuôi ........................ 29
1.2.3. Tình hình nghiên cứu các thảo dược là đối tượng nghiên cứu của đề tài . 33
Chương 2: MỤC TIÊU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .... 38
2.1. MỤC TIÊU CỤ THỂ ................................................................................... 38
2.2. PHẠM VI, ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU ................................................... 38
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
iv
2.2.1. Phạm vi nghiên cứu ................................................................................... 38
2.2.2. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu .............................................................. 38
2.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ........................................................................ 39
2.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................ 39
2.4.1. Bố trí thí nghiệm ....................................................................................... 39
2.4.2. Chỉ tiêu nghiên cứu ................................................................................... 41
2.4.3. Phương pháp quản lý và xử lý số liệu ....................................................... 44
Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .......................................................... 45
3.1. TỈ LỆ NUÔI SỐNG CỦA GÀ THÍ NGHIỆM ............................................ 45
3.2. TỈ LỆ MẮC BỆNH HÔ HẤP CỦA GÀ THÍ NGHIỆM ............................. 46
3.3. KHỐI LƯỢNG GÀ QUA CÁC TUẦN TUỔI ............................................ 48
3.5. LƯỢNG THỨC ĂN ĂN VÀO CỦA GÀ THÍ NGHIỆM ........................... 52
3.6. HỆ SỐ CHUYỂN HÓA THỨC ĂN CỦA GÀ THÍ NGHIỆM ................... 54
3.7. NĂNG SUẤT GIẾT MỔ GÀ THÍ NGHIỆM .............................................. 56
3.8. CHỈ SỐ SẢN XUẤT .................................................................................... 58
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ................................................................................. 60
KẾT LUẬN ......................................................................................................... 60
ĐỀ NGHỊ ............................................................................................................. 60
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 61
TÀI LIỆU TIẾNG ANH ..................................................................................... 61
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark
v
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
STT
Chữ viết tắt
Nghĩa
1
ACIAR
Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Ôxtrâylia
2
CRD
Chronic Respiratory Disease: Hội chứng hô hấp trên gà
3
CP
Chế phẩm thảo dược
4
Ctv
Cộng tác viên
5
DC
Đối chứng
6
DE
Năng lượng tiêu hóa
7
DM
Vật chất khô
8
ĐVT
Đơn vị tính
9
EU
Liên minh châu Âu
10
FAO
Tổ chức Lương thực – Nông nghiệp của liên hợp quốc
11
FCR
Hệ số chuyển hóa thức ăn
12
KPCS
Khẩu phần cơ sở
13
L
Lượng mỡ tích lũy
14
LTĂĂV
Lượng thức ăn ăn vào
15
NEm
Năng lượng thuần cho duy trì
16
PN
Chỉ số sản xuất của gà
17
T
Nhiệt độ
18
VTM
Vitamin
19
WHO
Tổ chức Y tế Thế giới
PDF Watermark Remover DEMO : Purchase from www.PDFWatermarkRemover.com to remove the watermark