YOMEDIA
Mách bạn tuyệt chiêu tránh trái cây 'tẩm chất độc'
Chia sẻ: Anhdao_1 Anhdao_1
| Ngày:
| Loại File: PDF
| Số trang:7
59
lượt xem
9
download
Download
Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ
Một trong những vấn đề mà được mọi người quan tâm trong thời gian gần đây là vấn đề an toàn thực phẩm, trong đó nổi bật lên là trái cây nhập khẩu từ Trung Quốc. 5 loại hoa quả Trung Quốc nhập khẩu nhiều nhất Rau, củ, quả hiện không phải là mặt hàng cấp hạn ngạch nhập khẩu, mà chủ yếu là do sự điều tiết của thị trường. Vì vậy, hiện có 5 nhóm hàng nông sản Trung Quốc vào Việt Nam lớn nhất là táo, cam quýt, lê, dưa vàng và nho. Trước đó, táo Trung...
AMBIENT/
Chủ đề:
Nội dung Text: Mách bạn tuyệt chiêu tránh trái cây 'tẩm chất độc'
- Mách bạn tuyệt chiêu
tránh trái cây 'tẩm chất
độc'
Một trong những vấn đề m à được mọi người quan tâm trong thời gian gần
đây là vấn đề an toàn thực phẩm, trong đó nổi bật lên là trái cây nhập khẩu
từ Trung Quốc.
5 loại hoa quả Trung Quốc nhập khẩu nhiều nhất
Rau, củ, quả hiện không phải là m ặt hàng cấp hạn ngạch nhập khẩu, mà chủ
yếu là do sự điều tiết của thị trường. V ì vậy, hiện có 5 nhóm hàng nông sản
Trung Quốc vào Việt Nam lớn nhất là táo, cam quýt, lê, dưa vàng và nho.
Trước đó, táo Trung Quốc bị phát hiện bọc túi tẩm thuốc sâu độc hại, chính là
thiram (một loại thuốc diệt nấm độc hại) và melarsoprol (hợp chất hữu cơ độc
hại chứa arsen). Nhiều nông dân Trung Quốc trồng táo đã bọc táo từ lúc còn
non đến lúc chín bằng loại túi tẩm thuốc trừ sâu này.
- Lê Trung Quốc cũng bị nghi nhiễm chất gây vô sinh. (h ình mình họa - nguồn
internet).
G ần đây nhất, Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT) vừa phát hiện thêm 4
mẫu nho, mận và lựu nhập khẩu từ Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ
thực vật vượt quá ngưỡng cho phép.
- Cam sành miền Nam khi ăn khá đảm bảo.
Ô ng Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật cho biết: Từ ngày
10/8 đến 10/9, qua lấy mẫu giám sát tại các cửa khẩu, các đơn vị chuyên môn
trực thuộc cục đã phát hiện 1 mẫu mận tươi nhập khẩu qua cửa khẩu Lạng
Sơn chứa dư lượng carbendazim. 2 mẫu nho tươi nhập khẩu qua cửa khẩu
Lào Cai có dư lượng difenoconazole và một quả lựu chứa tubeconazole và
carbendazim.
Mức d ư lượng phát hiện được đều vượt mức dư lượng tối đa cho phép theo
quy định của Việt Nam từ 1,5 - 5 lần. Các chất trên có tác dụng trừ nấm, trừ
bệnh cho quả. Tuy nhiên, vượt quá hàm lượng cho phép sẽ ảnh hưởng xấu
đến sức khỏe con người.
Trên thị trường hiện nay, hoa quả Trung Quốc tràn ngập. Bằng mắt thường,
các bà nội trợ rất khó phân biệt loại quả đó xuất phát từ đâu và có bảo quản
bằng thuốc chống nấm hay không.
- Trao đổi với phóng viên VTC News, ông Nguyễn Quốc An, một chuyên gia
nông nghiệp lâu năm cho biết: Với cây ăn quả, trong quá trình trồng nông dân
thường phải phun thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, để bảo quản được lâu hơn
và vận chuyển đi xa người ta còn xử lý sau thu hoạch, bằng các loại thuốc
chống nấm gây hư thối.
Một số loại quả như cam quýt, táo tây, nho... sau khi được xử lý thuốc còn
được nhúng qua Paraphin lỏng để tránh mất nước trong quả (Paraphin là một
loại sáp, không phải là thuốc hóa học - PV). Việc xử lý có thể do nông dân
làm sau khi thu hoạch quả nếu họ biết kỹ thuật và có phương tiện, song nhiều
khi là do những người buôn quả thực hiện tại nơi sản xuất, hoặc trong quá
trình lưu thông.
Các loại quả sản xuất ở nước ta do khoảng cách tiêu thụ không xa lắm, nên
thường ít phải xử lý sau thu hoạch như trên và cũng để bớt làm tăng thêm chi
phí.
Mùa nào nên mua quả gì?
- Thận trọng khi lựa chọn trái cây (h ình minh họa - nguồn internet).
Một khi không tránh được việc phải ăn hoa quả nhập khẩu, bạn cần biết sử
dụng quả gì khi vào chính mùa thu hoạch của mỗi loại hoa quả đó.
V í dụ với cam quýt, táo tây, lê, nho nhập từ Trung Quốc, mùa thu ho ạch rộ là
các tháng mùa Thu - Đông (tháng 9 - tháng 11), có thể sử dụng đến tháng 12.
Từ sau đó, nhất là từ sau Tết Âm lịch (tháng 2, tháng 3 Dương lịch), nếu còn
nguồn quả này thì trước đó phải được xử lý thuốc với nồng độ cao hơn nhiều
so với mức bình thường.
Một số loại cam quýt sản xuất ở miền Bắc nước ta (cũng có m àu đỏ-da cam
sẫm gần như loại từ Trung Quốc), mùa thu hoạch chính là tháng 9 đến tháng
11. Nếu còn đ ến tháng 2, tháng 3 thì cũng phải xử lý như vậy.
Đ ể kéo dài thời gian tiêu thụ, qua các khâu trung gian người ta có thể xử lý
quả với nồng độ thuốc cao hơn. Trong thực tế, nhiều khi khó kiểm soát xem
quả đã được xử lý bằng loại thuốc gì và có được phép sử dụng không, nồng
- độ ra sao. Đương nhiên là nồng độ thuốc xử lý càng cao, thì d ư lượng độc hại
càng lớn.
Các loại quả mà vỏ mỏng liền với thịt quả không bóc được, như táo tây, lê,
nho... thuốc dễ xâm nhập vào thịt quả hơn, so với các quả bóc vỏ được như
cam, quýt, hoặc quả có lớp cùi dày như bưởi.
Một điều chú ý cho các b à nội trợ là cần biết được mùa của các loại hoa quả
mình hay ăn. Đối với hoa quả nhập khẩu từ các nước ở Nam bán cầu (như
N ew Zealand, Australia, Nam Mỹ), thì ngược mùa với ở Bắc bán cầu.
Mùa thu ho ạch quả ở các nước đó là mùa hè ở nước ta. Nếu đúng là táo tây,
lê, mận, nho... nhập từ các nước đó, thì quả vẫn được xử lý sau thu hoạch,
nhưng độ tin cậy an toàn thường cao hơn, do việc thực hiện hệ thống quản lý
chất lượng vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt hơn.
Lựa chọn tối ưu vẫn là hoa quả đúng mùa vụ trong nước khi thời gian vận
chuyển không quá lâu, ít phải dùng chất bảo quản.
Các loại cam quýt chính mùa ở miền Bắc (cũng không khó phân biệt với cam
quýt từ Trung Quốc) và các loại từ Nam Bộ như cam Sành, quýt tròn (quýt
Hồng), quýt tròn dẹt (quýt Tiều), bưởi (do không có mùa Đông lạnh nên khi
chín vỏ quả vẫn màu xanh). Đây là các loại thường ít phải xử lý sau thu hoạch
như trên, nên khá an toàn.
- Bưởi miền Bắc (hình minh họa - nguồn internet).
Bưởi miền Bắc, như bưởi Diễn thường để được đến sau Tết mà không cần
phải xử lý thuốc, khi đó cùi khô đi nhiều, quả teo nhỏ lại nhưng múi vẫn tươi,
ăn vẫn ngon ngọt.
Thêm tài liệu vào bộ sưu tập có sẵn:
Báo xấu
LAVA
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
ERROR:connection to 10.20.1.98:9315 failed (errno=111, msg=Connection refused)
Đang xử lý...