Màng mề gà cũng là vị thuốc

Con gà từ lâu được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và chữa được nhiều bệnh. Ngay cả những bộ phận thường bị vứt bỏ khi làm thịt gà như màng mề gà, vỏ trứng… lại là những vị thuốc hay trong y học cổ truyền. Màng mề gà (kê nội kim) là màng trong của mề con gà. Theo Đông y, kê nội kim vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ, vị, tiểu trường và bàng quang. Có tác dụng tiêu thức ăn, kiện tỳ; còn có tác dụng làm...