intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE

Một buổi tối ở Turin

Chia sẻ: Võ Thị Ngọc Vinh | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:7

53
lượt xem
2
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Một buổi tối ở Turin Sau đó Luca mời tôi khám phá một nhà hàng đặc biệt khác về các món ăn đặc sản của vùng Piemonte, nằm trên đồi Superga - ngọn đồi cao nhất của thành phố Turin, nơi có nhà thờ Superga nổi tiếng, rực sáng như một viên ngọc về đêm. Hôm qua anh bạn GianLuca mời đi ăn.

Chủ đề:
Lưu

Nội dung Text: Một buổi tối ở Turin

  1. Một buổi tối ở Turin Sau đó Luca mời tôi khám phá một nhà hàng đặc biệt khác về các món ăn đặc sản của vùng Piemonte, nằm trên đồi Superga - ngọn đồi cao nhất của thành phố Turin, nơi có nhà thờ Superga nổi tiếng, rực sáng như một viên ngọc về đêm. Hôm qua anh bạn GianLuca mời đi ăn. Một KTS mà tôi quen trong khóa master năm ngoái: lừng lững như Sumo, sở hữu 2 con ngựa và một chú chó đốm già. Ở đây nếu chỉ quen sơ sơ thì người ta chưa là bạn, mà chỉ coi là "người quen" hoặc "học cùng khóa" thôi. Chính vì thế trong tiếng Ý chúng tôi không coi nhau là "amici" - bạn bè, mà là "collega" tức đồng nghiệp. Thực ra gần 2 tuần trước tự dưng gặp lại tình cờ ở 1 pub sau một năm đứt
  2. liên lạc khiến anh ta có hứng gặp lại để trò chuyện và đã mời ăn tối tại một nhà hàng truyền thống Piemonte: nhà hàng Savoya ở ngay trung tâm. Hôm qua là một cuộc hẹn khác cùng vài kts và designer. Chúng tôi tới một pub enoteca (pub giành cho những người sành rượu) của một anh bạn, tôi được mời thưởng thức một ly champagne của Pháp mà theo họ là rất ngon. Với một người mù tịt về rượu như tôi thì tất cả các loại rượu vang đều giống nhau, và chỉ sau nửa ly là đã nhìn thấy bầu trời dầy đặc ánh sao đêm rồi (rất đáng tiếc là tôi phải bỏ giữa chừng nửa ly). Nhưng thật thú vị là sau 3 năm sống ở đây mà giờ tôi mới biết là ngay gần nhà mình có wine-bar nổi tiếng như vậy (với 250 loại rượu khác nhau), một nơi đặc biệt ưa thích trong giới kiến trúc sư. Sau đó Luca mời tôi khám phá một nhà hàng đặc biệt khác về các món ăn đặc sản của vùng Piemonte, nằm trên đồi Superga - ngọn đồi cao nhất của thành phố Turin, nơi có nhà thờ Superga nổi tiếng, rực sáng như một viên
  3. ngọc về đêm. Sau một hồi lòng mòng tìm kiếm vì lạc đường, cuối cùng cũng tới nơi. Té ra thứ 4 nhiều nhà hàng đóng cửa (có lẽ giữa tuần ít khách nên phần đông họ đóng cửa vào ngày này trong tuần). Chúng tôi chọn món khai vị là pho-mát Tomino đặc biệt của vùng kèm với rau basillico và ớt Tây, và món thịt bò sống kèm phomát với rau rucola và chanh. Món tiếp theo là gnochi với sốt phomát và món nui Plint nhồi thịt với sốt thịt hầm (sở dĩ được gọi là plint vì khi làm những viên nui nhỏ như đốt ngón tay này, ngừời ta "búng" bằng nĩa và âm thanh đó được mô tả như là tiếng "plint plint" vậy! một kiểu từ tượng thanh của Ý). Tuyệt ngon . Lại một loại rượu khác: rượu nho của vùng Alba mà theo anh bạn KTS thì là tuyệt hảo. Luca giải thích rằng với rượu đỏ thì cần dùng ly và bình đựng rượu có đáy rộng để rượu "ngấm" không khí và làm giảm bớt vị chát, nếu là rượu loại 1 năm thì cần phải được mở 1 giờ trước khi nó tròn đúng 1 năm tuổi (?). Điều khác nữa là để biết nồng độ rượu đậm đặc và có chứa nhiều đường không thì chỉ cần xoáy và lắc nhẹ ly rượu rồi để ý những vệt rượu để lại trên thành ly như thế nào: nếu làm thành những vòng cung nhỏ và chảy xuống từ từ thì có nghĩa là rượu khá mạnh và có chứa nhiều hàm lượng đường.
  4. Té ra anh chàng này biết nhiều về rượu và các món ăn như vậy là do rất "sành ăn", có nhiều bạn bè làm nghề "nếm rượu" và có bà mẹ sở hữu một tiệm ăn lớn ở ngoại ô Turin. Thảo nào anh ta mập dữ vậy . Tôi không biết chắc trong hai lĩnh vực kiến trúc và ẩm thực thì cái nào giỏi hơn cái nào. Anh ta có một căng-tin với đầy các chai rượu rỗng mà anh ta đã uống và có thói quen viết một message rồi nhét vào trong đó. Một sở thích khá lạ lùng! Anh nói "bạn biết đấy, tụi trẻ bây giờ thường cảm thấy xấu hổ với bạn bè về người ông già cả lụ khụ của mình, lạc hậu chẳng biết gì! Tôi muốn cháu tôi sau này, khi trộm rượu của ông nó để tiệc tùng với bạn bè nó sẽ tìm thấy một chiếc chai rỗng của những năm đầu thế kỷ XXI mà ông nó đã uống - trong đó có những nhãn rượu tuyệt hảo - kèm với những message đại loại như: ngày tháng năm này, ông của cháu đã thưởng thức chai rượu này cùng với một nhân vật nào đó, có thể là nổi tiếng hoặc không... và nó sẽ khám phá ra rằng có một thời ông nó cũng "hoành tráng" như thế nào và nó sẽ biết trân trọng hơn". Một ý tưởng chưa nghe thấy bao giờ, kể cũng không tồi... Chúng tôi viết vào mặt sau của tờ hóa đơn cho bữa tối bằng cây viết chì của Luca. Tôi viết bằng tiếng Việt "Một buổi tối rất vui, nhà hàng đặc biệt vùng
  5. Piemonte và ngọn đồi Superga tuyệt đẹp. Cảm ơn rất nhiều. Chúng ta làm bạn nhé!" với mong muốn trở thành bạn bè, đồng nghiệp. Dù sao thì anh ta cũng chẳng hiểu gì. Luca viết bằng tiếng Ý :"Hỡi những đứa cháu của ta. Ngày hôm nay, 28/3/2007, ông của con tức Gian Luca Foriestero đã dùng bữa tối với kts.designer nổi tiếng nhất thế kỷ XXI Phạm Viết Phương Hảo. Các con hãy trân trọng điều đó". hahha...Chết cười Sau đó chúng tôi vòng ngược lên ngắm Turin từ đỉnh đồi: đúng là có thể dùng từ "mặt đất đầy sao" để tả Turin về đêm lung linh và rực rỡ như thế nào. Từ trên cao, với cái lạnh nhè nhẹ và bầu trời trong vắt không một gợn mây, ta có thể nhìn thấy rõ dòng sông Po lớn nhất nước Ý ở bên dưới lấp lánh bóng của những cột đèn; đường Francia thẳng tắp chạy qua trường tôi mà nếu cứ theo nó mãi ta sẽ tới nước Pháp;tháp Molle Antonelliana - biểu tượng của Turin - thấp thoáng một màu xanh lạnh nhưng đầy kiêu hãnh;corso Cesare lớn và rực rỡ với hàng trăm ngọn đèn đường màu vàng. Thành phố được quy hoạch thật đẹp với những ý tưởng hết sức rõ ràng. Phía
  6. sau lưng chúng tôi là nhà thờ Superga lộng lẫy và cực lớn, sừng sững trên ngọn đồi từ hàng trăm năm nay. Một thế kỷ trước Le Corbusier đã từng đặt chân đến đây và đã nói câu: "Đây là nơi đẹp nhất thế giới với một tầm nhìn thật hoàn hảo, thật xứng đáng là khuôn mẫu cho những ý tưởng về quy hoạch". Chưa bao giờ tôi được ngắm nhìn Turin về đêm đẹp như vậy. Lúc chia tay, bất ngờ anh bạn nói "Tôi sẽ rất vui nếu được làm bạn trai của cô" , chóang váng cả người...không lường trước sự việc như vậy. Thực ra được làm bạn với anh ta rất vui, nhưng quả thực chẳng có ý gì khác. Bạn và chấm hết! với kiểu này chủ nhật tới có lẽ chắc sẽ không nhận lời mời đi xem buổi "đi săn" (giả) bằng ngựa trong vườn Racconigi cùng câu lạc bộ "Những người yêu thích cưỡi ngựa". Nên giữ khoảng cách thì tốt hơn. Có lẽ tôi sẽ giữ lời hứa đã lâu chưa thực hiện được là đến thăm chú Hoan
  7. cùng Phúc. "Cô không phải trả lời ngay, hãy cứ suy nghĩ kỹ về điều tôi nói: cô hãy ở lại Turin" - nghe cứ như truyện vậy. Nhưng vì chính là truyện nên sẽ không bao giờ trở thành hiện thực. I am sorry nhé! Dù sao cũng cảm ơn Luca về những phát hiện lý thú về văn hóa ẩm thực của vùng Piemonte, và những câu chuyện thú vị về nghề. Tôi sẽ luôn nhớ về kỷ niệm này. Trang nhật ký này cũng sẽ được coi như mẩu message nhỏ trong chai mà chúng tôi đã viết ngày hôm qua... Travel Blog's
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

 

Đồng bộ tài khoản
2=>2