Nghêu xào cà ri cay

Chia sẻ: Nguyen Bao Ngoc | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

77
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Nghêu mua về chà sạch, ngâm với nước có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát.Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập và gừng xắt lát, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống. 2 Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho sả băm và tỏi băm phi thơm vào. Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa ớt bột, 1 thìa ớt sa tế, 1 chút nước....

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nghêu xào cà ri cay

Nghêu xào cà ri cay Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút
Món nghêu này có vị cay kết hợp với nước luộc nghêu sẽ tạo nên mùi vị thật riêng, ăn thật thích. Nguyên liệu:  1/2kg nghêu Sả 1 cây đâp giập, 1 cây băm nhuyễn  Gừng xắt lát  Bột cà ri  Bột ớt  Dầu hào  Gia vị : hạt nêm, muối, đường  Các bước thực hiện: 1 Nghêu mua về chà sạch, ngâm với nước có hòa với 1 trái ớt băm để nhả hết cát.
Sau đó, vớt ra cho vào chảo nước sôi luộc với sả cây đập giập và gừng xắt lát, nghêu vừa há miệng thì nhắc xuống. 2 Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho sả băm và tỏi băm phi thơm vào. Tiếp đó cho gừng đã xắt lát vào xào. Thêm vào 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa ớt bột, 1 thìa ớt sa tế, 1 chút nước. Nêm nếm gia vị muối, hạt nêm, đường vừa ăn. 3 Tiếp đến cho nghêu vào xào đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Nhắc xuống ăn nóng.